本期推薦是2024年的最后一期主播推薦啦（明年還繼續(xù)）！大家都非常慎重的給出了年終推薦，每一家都是好吃、用心且有意義的店鋪。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一日三餐包含了我們對(duì)于生活的無(wú)盡情感，明年大家也要吃好吃的，玩好玩的，享受美好、快樂(lè)的生活！

PART.01

夏銘推薦：皮蛋肉丸

推薦理由：2024年的最后一期主播推薦了，就把今年直到現(xiàn)在我依然還在想念的一家館子推薦給大家。很遺憾不是在北京，在北京也吃到了很多美食，但因?yàn)榻?，還是可以常去的，所以就可以任性一下了。外地的館子，可能一年當(dāng)中只有這么一次機(jī)會(huì)。今兒要推薦的是長(zhǎng)沙的一家館子，這家館子就在居民區(qū)里邊兒，你在導(dǎo)航去這家館子的時(shí)候，甚至?xí)吹接猩舷聵翘葸@樣的提示語(yǔ)，而且稍不注意就有可能錯(cuò)過(guò)。他們家主打菜是皮蛋肉丸兒。真的不得不感嘆之前對(duì)于皮蛋的了解和使用太過(guò)拘謹(jǐn)，而到了湖南，感覺(jué)皮蛋無(wú)處不在，它可以翻著花樣兒在菜肴當(dāng)中出現(xiàn)，在湯里、在各種菜里，比如我們最熟悉的擂椒皮蛋。他們家的皮蛋肉丸兒，聽(tīng)起來(lái)就不會(huì)難吃，但是在皮蛋肉丸兒還沒(méi)上之前，你根本想象不到它會(huì)是以什么樣兒的方式出現(xiàn)，是炸的？是汆的？是湯嗎？還是什么別的？結(jié)果上來(lái)之后才知道，是蒸的。你可以在肉丸兒上明顯的看到皮蛋的存在。當(dāng)時(shí)還沒(méi)嘗，還沒(méi)嘗之前就覺(jué)得，這道菜作為主打菜太合適了，因?yàn)槟軌蛞幌聝撼龊枚喾輧骸L了之后，發(fā)現(xiàn)我想錯(cuò)了。這道菜呀，是靠火候兒的，還不能一直放在鍋里蒸，因?yàn)槠さ昂芑夂苣郏绻麜r(shí)間長(zhǎng)了，一切都變老了，這皮蛋肉丸兒也就不好吃了。最關(guān)鍵，每個(gè)肉丸子里邊兒啊，還有小驚喜，就像我同行的小伙伴兒說(shuō)的似的，這跟吃月餅似的是，里邊兒還有咸蛋黃兒，沙沙的口感在最后給你一個(gè)暴擊，好吃極了。雖然一點(diǎn)兒辣都沒(méi)有，但依然下飯。在他們家，我們還點(diǎn)了東安雞，點(diǎn)了血鴨，點(diǎn)了魚(yú)雜魚(yú)泡兒，點(diǎn)了八爪兒魚(yú)，這都是他們家的招牌菜，可以說(shuō)沒(méi)有一道會(huì)踩雷的。只不過(guò)這血鴨的做法和我們通常在北京吃到的血鴨有點(diǎn)兒不太一樣，不過(guò)也依然是滑嫩好吃，對(duì)了，米飯我們要了4桶。2024年馬上要過(guò)去了，我很懷念他…

PART.02

Ruby推薦：新年限定甜品+飲品

推薦理由：今天推薦甜品和飲品～臨近新年的時(shí)候該有的氛圍，甜品是肉桂烤蘋(píng)果香草冰淇淋，這個(gè)用的是陜西紅富士烤制，底層鋪上了華夫脆皮，入口是冷熱交替的香草氣息，帶著一點(diǎn)點(diǎn)肉桂香氣，飲品是椰香飄飄和紫蘇飲。都是新年新菜單噢~！

PART.03

軍毅推薦：潮汕牛肉火鍋

推薦理由：北京又又又降溫了，寒冷的冬天怎么少的了火鍋暖心暖胃呢？最近去朋友家聚會(huì)，發(fā)現(xiàn)他們家樓下新開(kāi)業(yè)的一家潮汕牛肉火鍋店，感受不錯(cuò)！首先，肉質(zhì)是關(guān)鍵！這里的牛肉，都是當(dāng)天新鮮宰殺，肉質(zhì)鮮嫩多汁，鮮牛肉、吊龍，切的薄如蟬翼，經(jīng)過(guò)精心挑選，肉質(zhì)鮮嫩，紋理清晰，入口即化。

再搭配上新鮮的蔬菜，清新的口感與濃郁的肉香交織，靈魂是沙茶醬料搭配鮮嫩的牛肉，簡(jiǎn)直不要太好吃。

他們家新開(kāi)業(yè)還有很多福利活動(dòng)！感興趣的朋友可以去試一試。

PART.04

七七推薦：爆燒黃辣丁、藕帶炒黃牛肉、都昌炒米粉

推薦理由：本以為我已很能吃辣，但有次出差去江西才深知自己功力尚淺，在我這里江西辣是老大！上周發(fā)現(xiàn)陳曉卿老師推薦的這家江西菜，立馬去嘗了嘗。首推爆燒黃辣丁，作為可能是別名最多的一種魚(yú)（不同地區(qū)叫法不同，有叫黃丫頭、翁公魚(yú)、嘎牙子、黃骨聰、王牙等等等等），這道菜在我們點(diǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間之后才上，也正是因?yàn)槿绱?，魚(yú)肉先炸后燒、軟嫩入味，沒(méi)有絲毫的土腥味，魚(yú)肉蘸湯或是魚(yú)湯拌飯都是味道極佳！第二道菜，藕帶炒黃牛肉～牛肉生炒，沒(méi)有抓過(guò)嫩肉粉，藕帶的泡椒味酸辣微甜，整體搭配的調(diào)口咸香酸辣，幾種味道絲毫不搶?zhuān)簬г匠栽嚼痹匠栽缴习a，上菜之后很快就被我們吃光盤(pán)了～ 第三道菜，都昌炒米粉～米粉炒得干凈利落，既不汪油又鍋氣十足，但不知是我重口的原因，又讓師傅回鍋炒了一下哈哈哈感覺(jué)有些淡，回完鍋更到位了！咸鮮辣，江西炒米粉真好吃～只去一次當(dāng)然不夠，剩下的菜我得多去幾次嘗個(gè)遍！

總體而言，這家無(wú)論是菜還是炒粉，都不迷信重辣、不過(guò)分追求辣度，而是遵循以香為主的辣，鍋氣十足～感興趣的來(lái)嘗嘗～除了旺角這家店，另一家店在望京！

PART.05

曉丹推薦：流浪貓咖

推薦理由：年底最后一期推薦一個(gè)不一樣的吧。去貓咖吸入能量是經(jīng)常會(huì)干的事情，這家叫做貓窩的流浪貓咖是我夏天去的有趣地方，他們家所有“接待”都來(lái)自京津冀各個(gè)小區(qū)，每只小可愛(ài)都有專(zhuān)屬自己的名字，他們沒(méi)有高貴的出生，純正的血統(tǒng)，不過(guò)來(lái)到這里就有了自己的家。店主話(huà)很少但是很認(rèn)真，你也可以選擇自己喜歡的小貓去領(lǐng)養(yǎng)，但是有很?chē)?yán)格的審查制度，大家有空去看看吧！

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