上海
歡迎來到Jasmine的美味廚房
今天和大家分享的是
費米飯的番茄山藥炒牛腩
健脾開胃 補鐵易消化 挑食的人也會秒光盤
小貼士:
西紅柿山藥燉牛肉的功效一般有增強抵抗力、補氣益血、清熱解毒、緩解貧血等。
1.增強抵抗力：西紅柿山藥燉牛肉富含蛋白質，可以提高免疫力，適合分娩或手術后食用，具有補血修身、溫胃和增強抵抗力的作用。
2.補氣益血：西紅柿山藥燉牛肉適合面黃肌瘦的人，通常有補氣益血的功效。
3.清熱解毒：西紅柿本身是屬于寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅走體內熱氣，幫助退熱。
4.緩解貧血：西紅柿山藥燉牛肉富含鐵，是鐵的重要來源，有助于治療缺鐵性貧血。
A.食材準備
山藥 牛腩塊 番茄 蔥段 姜片
B.操作步驟
1.鍋里放入冷水 蔥段 姜片 料酒
牛腩塊焯水備用
2.鍋里放入食用油 牛腩塊炒出香味
3.接著放入番茄 炒出番茄汁
4.放入生抽調味 蠔油提鮮
5.最后放入山藥片 鍋鏟攪動下
6.放入清水煮開 微開的時候放入冰糖
7.然后放入鹽 蔬之鮮調味 鍋鏟最后攪動下
蓋上鍋蓋等收汁即可
8.盛入盤中撒上蔥花就完成啦
C.成品
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我們下期再見吧
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