上海
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今天和大家分享的是意式輕食 時(shí)蔬蝦仁意面
爽口不膩 醬汁濃郁 飽腹感強(qiáng)
顏值與美味并存 好吃到轉(zhuǎn)圈圈
小貼士:
蝦仁即活蝦去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼后的純蝦肉即為蝦仁，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。用蝦仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。蝦仁具有有益心血管健康、延緩衰老 促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的功效。
1.有益心血管健康：蝦仁中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，可延緩代謝綜合征的出現(xiàn)，具有一定療效。蝦仁中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)。
2.延緩衰老：蝦仁青素是一種抗氧化劑，其抗氧化作用超過(guò)維生素E，可以有效延緩衰老。
3.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)：因?yàn)槲r仁中的鈣元素和磷元素比較豐富，是人體骨骼必需成分，適當(dāng)吃可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
A.食材準(zhǔn)備
小青菜 意大利面 蝦仁 胡蘿卜絲 木耳
B.操作步驟
1.鍋里水燒開(kāi) 放入油鹽 意大利面煮熟備用
2.鍋里放入食用油 蝦仁炒至變色
放入白醋去腥
3.然后放入胡蘿卜 木耳炒出香味
4.放入生抽翻炒上色
5.放入蒸魚(yú)豉油提鮮調(diào)味
6.放入焯好水的青菜 鍋鏟攪動(dòng)下
7.放入鹽 食材全部煮熟盛出即可
8.最后量食材及醬汁澆在意大利面上即可
C.成品
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