成建湖，湖南常德市昌拓菌業專業合作社董事事長。在鄉村振興的浪潮中，他以蘑菇為“筆”，在土地上繪就希望畫卷。小小的蘑菇不僅撐起了村民們增收的希望，更讓這片鄉村大地煥發出嶄新的生機與活力，開啟了一段由蘑菇引領的鄉村振興壯麗篇章。

“黃金菇烹飪味道鮮美，風味獨特，口感好，富含蛋白質、多種維生素及微量元素，有抗癌、防炎、健腦、強體的功效。”今年5月2日，在常德市西湖管理區西洲鄉新北河村一組，村民成建湖對前來購買黃金菇的市民介紹。

現年50歲的成建湖，祖籍新化縣瑯塘鎮禮溪村，屬于常德西湖第一代出生長大的移民。年輕的時候，因為家里窮，曾在蘇州菌類行業研究和培育黃金菇、姬菇、平菇、香菇、松茸、金針菇等食用菌13年，并獲取經濟管理系專科文憑。

2021年8月，受省財政廳駐新化縣榮華鄉龍灣村鄉村振興工作隊隊長歐陽贊友之邀，2022年3月，成建湖帶領生產團隊和銷售團隊來到龍灣村，在鴨子嶺流轉土地40余苗，成立新化縣惠田生態家庭農場，通過利用菌包肥料制成的有機肥在村里大量種植魔芋、香芋、漁牧草等經濟價值高的作物，同時配合百品萃的養魚技術和袋裝無土種植技術，為當地提供勞動力就業高達100人。

同年7月，成建湖又在常德市西湖管理區西洲鄉新北河村一組注冊成立常德市昌拓菌業專業合作社，流轉土地50畝，種植和培育食用菌，重點以黃金菇為主。

“黃金菇是一種名貴的食用菌，歷來有‘真菌之花’的美稱。因其氨基酸含量豐富，長期食用有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，因此，頗受消費者喜歡。”成建湖告訴筆者，黃金菇雖然味道鮮美，營養價值高，但生長條件極為苛刻，為了讓黃金菇端上市民的餐桌，每培育一蔸黃金菇出來，他都要十分上心。從拌料、發酵、翻料、袋裝、滅菌、發菌到光照時間、濕度、點種手法，每一個過程，都需要成熟的技術支撐，沒有一定的技術，很難將黃金菇伺候好。

成建湖還告訴筆者，黃金菇培育不易是小事，最大的麻煩是如何處理菌包廢料。就此，他圍繞變廢為寶做文章，通過長達十余年的研究，終于讓菌包廢料轉化成為農業發展中最便宜最有效的有機肥，被業界相關人士譽為“食用菌廢包轉化為最大有機肥的貢獻者”。

常德市昌拓菌業專業合作社成立至今，成建湖每年都會聘用100人打短期工、50人打長期工，另外，合作社還專門為20名貧困村民、5名殘疾人安排了工作崗位。

“在合作社種植黃金菇，既能顧家，又能掙錢。”村民劉某某笑著說。如今，成建湖成立的合作社，真正幫群眾實現了在家門口就業、掙錢顧家“兩不誤”的美好愿望。

“今年初，受冰災影響，大棚壓垮不少，造成直接經濟損失300余萬元。”但是，面對困境，成建湖一點也不喪氣。因為，在大棚受損期間，區應急局、區農業農村局、西洲鄉黨委、政府主要負責領導曾多次來到合作社了解災情，就如何開展生產自救，生產全面恢復，向他提出了寶貴建議和意見。領導的關懷，讓他有絕對的信心將今年的黃金菇產量提升上去。

鮮食用菌銷售渠道大部分通過市場批發，為了提升產品附加值、提高產品檔次，打造食用菌文化品牌、特色品牌，他又琢磨起自己的食用菌也應該有屬于自己的亮點和企業文化理念。這幾年，食用菌越來越受大眾消費者的喜歡，不斷地走上餐桌，同時，食用菌烹飪方法的改進，使菌類美食被越來越多的人關注與接受。今年成建湖又投資了200多萬元，建了一個食用菌系列展示廳，讓更多人去了解和體驗菌類產品，以此來帶動鄉村旅游，振興農村經濟。

當初為何選擇菌類行業？成建湖給出一個答案：“從事食用菌是因為熱愛這行業、因為喜歡農業。我有強烈的農業情懷，所以當初遇到食用菌時，就認定了這是自己一生的理想追求！” 很樸實無華的一句話，足夠詮釋出他這30年來在食用菌行業里遇到的坎坷都是值得的。

今年12月14日成建湖被評為中國時代返鄉創業誠信先進個人。在北京全國人大會場得到了全國政協副主席劉曉峰的接見，國家民政部的領導和他進行了交流并為他頒獎。

在談起自己的脫貧致富之路時，成建湖笑著說：“多虧了共產黨的好政策，才能有現在的好日子。現在政策這么好，總不能坐享其成，還是自己勞動得來的踏實”。他還表示，現在他很有信心，將來他會不斷擴大自己的種植業，將自己掌握的香菇種植技術教給其他農戶，帶動更多的農戶脫貧致富，讓大家都過上好日子。

目前，成建湖有一個大膽的想法，就是將西湖的菌菇產業做大做強，讓黃金菇成為整個常德區域的一張品牌，帶領更多的村民致富。

□ 劉雄 袁義 吳勝進