周末出去吃飯、接送孩子上課，走到哪都能聽到此起彼伏“咔嗓子”的聲音，冬天早晚溫差大、氣候又很干燥，稍不注意一咳起來就是十天半個月的。

如果你或者孩子最近總是感覺早上起來喉嚨嘴巴特別干、不自覺想清嗓子時不時有兩聲燥咳、有點痰音，鼻子呼出熱氣重、大便干結(jié)的，不妨喝上這六款湯，生津潤燥、清肺又止咳。我家孩子連喝了3天，咳咳咔咔的聲音沒有了， 也拉得很順暢。

一、百合無花果雪梨瘦肉湯

干癢干咳、總有點痰，一碗湯水就能搞定！

食材：雪梨干/新鮮雪梨、百合、無花果、陳皮、瘦肉

做法：

1、瘦肉切塊/切片放碗底；

2、陳皮泡軟刮去白囊；所有食材洗凈后加溫水蒸燉1小時。深秋寒冬的時候，家里開暖氣的，又熱又干的環(huán)境，身體很容易被溫燥侵襲，這碗湯也可以時不時的安排，煲湯或是直接用養(yǎng)生壺煮水喝都可以。

二、陳皮白蘿卜水

食材：陳皮2瓣（選擇年份較長的陳皮）、白蘿卜1根、懷山藥15-20克、清水2-3碗

做法：

1、將白蘿卜洗凈，用刀去掉頭尾，再帶皮切成薄片。白蘿卜皮含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其是它的纖維素和揮發(fā)油，可以幫助清理體內(nèi)的濕氣，緩解喉嚨不適。

2、將陳皮泡軟，然后剝?nèi)?nèi)里的白色囊膜。去掉內(nèi)囊后，湯水更為清爽，不會有陳皮的苦澀味。

3、懷山藥是溫補脾胃的，特別適合冬季使用。切成薄片后，和白蘿卜一起放入鍋中，加入2-3碗清水，開火煮沸轉(zhuǎn)至小火慢燉20分鐘。燉好后可以加入適量的蜂蜜，這樣的一碗陳皮白蘿卜水，既能溫暖身體，又能滋養(yǎng)心靈。

三、羊肚菌無花果雪梨瘦肉湯

蘋果加雪梨年輕人真正的“快樂水”，還可以潤肺清肺火、止咳化痰的作用，對于冬燥引起的咳嗽、干燥性鼻炎、愛上火有著緩解作用

食材：羊肚菌2個、無花果3顆、蘋果半個、雪梨半個、瘦肉

做法：

1、將羊肚菌用溫水浸泡至軟，沖洗干凈備用。

2、無花果洗凈備用，蘋果雪梨洗凈去皮去核切塊備用

3、瘦肉洗凈切塊剁碎，將所有食材放入燉盅中，加入清水用中火蒸燉1小時左右。出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

四、花椒燉雪梨

小時候每次感冒，咳嗽不停，爺爺都會給做的土方子，對于感冒之后的干咳非常管用，感慨中華文化果然博大精深，有時候看起來不起眼的一個小食譜，其實是老一輩的智慧結(jié)晶。

另外秋冬干燥，有時候莫名其妙的，嗓子突然特別癢特別容易咳嗽，咳嗽的眼淚都流出來了，也可以試試這個哦。

食材：雪梨、花椒粒、黃冰糖、金銀花

做法：

1、雪梨一個，切開蓋子，去核。

2、加入花椒粒7-10顆，黃冰糖少許，金銀花幾根，四分之三清水。上火大火蒸開5分鐘后，轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘之后。

3、如果是老人小孩牙口不好喜歡吃軟爛的，可以小火再蒸20-30分鐘哦！蒸好后湯水喝掉后，也可以一起吃掉哦~有一股奇妙的味道，還怪好吃的！

五、青橄欖魚腥草白蘿卜排骨湯

青橄欖有清熱解毒的作用，魚腥草也有利于清肺去痰，搭配白蘿卜和排骨，湯味清淡且營養(yǎng)豐富。

食材：青橄欖15顆、1塊錢的魚腥草、半根白蘿卜，適量排骨

做法：

1、青橄欖洗凈，用刀輕輕拍散，去核備用。魚腥草摘洗干凈，剪成段。白蘿卜去皮，切成厚片或滾刀塊。排骨洗凈，最好焯水去腥。

2、將排骨放入冷水鍋中，開火加熱，水開后撇去浮沫，撈出排骨，用清水沖洗干凈。

3、鍋中加入足夠的清水，放入焯過水的排骨。大火加熱，水開后撇去浮沫，再加入青橄欖、魚腥草和白蘿卜。轉(zhuǎn)中小火，慢慢燉煮約40-60分鐘。在燉煮的過程中可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽，調(diào)味即可。

六、蘋果雪梨瘦肉湯

最近感冒了，喉嚨痛又不斷咳嗽，今天決定煲一鍋蘋果雪梨瘦肉湯。這款湯主打潤肺止咳，幫助化痰，味道清爽又甜美，非常適合容易上火的體質(zhì)，老少皆宜，且完全不油膩，消化不良的人也能安心享用。

食材：蘋果一個、雪梨一個、銀耳、無花果、南北杏、瘦肉

做法：

1、蘋果和雪梨洗凈去核，不要去皮，切成塊狀備用。銀耳提前用清水泡發(fā)，撕成小朵。無花果洗凈，切成小塊。南杏和北杏用清水沖洗干凈。瘦肉洗凈，切成薄片或塊狀，焯水去腥備用。

2、將瘦肉放入冷水鍋中，開火加熱，煮沸后撇去浮沫，撈出用清水沖洗干凈。

3、將處理好的瘦肉、銀耳、無花果、南北杏、蘋果和雪梨塊一同放入燉盅或湯鍋中。加入足夠量的清水（可以根據(jù)個人口味和容器大小調(diào)整）。

4、將鍋加熱，水開后轉(zhuǎn)小火，保持湯水微開，撇去浮沫，繼續(xù)燉煮。慢燉1.5-2小時，根據(jù)口味可以加入適量的鹽（或不加鹽），調(diào)至合適味道。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的六款湯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。