每逢傳統(tǒng)節(jié)假日，拎上包裝精美的糕點走親訪友，既方便快捷，又增進了情誼，成為不少消費者的選擇。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些小作坊生產(chǎn)的箱裝食品，或存在產(chǎn)品信息缺失，或未按規(guī)定提供產(chǎn)品信息，這類食品正流向河南湯陰縣城和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，影響當(dāng)?shù)厝罕娛称钒踩?/p>

未標(biāo)注生產(chǎn)日期食品流入湯陰周邊市場

近期，記者接到多位河南省安陽市湯陰縣消費者反映稱，購買的箱裝面包或存在未在外包裝標(biāo)注生產(chǎn)日期、抑或是包裝箱上預(yù)留的電話已停機等問題，這些不符合食品安全相關(guān)規(guī)定的食品在當(dāng)?shù)匦^(qū)周邊超市、鄉(xiāng)村超市較為常見。

王女士向記者介紹，為走親訪友，她在湯陰縣韓莊鎮(zhèn)某小區(qū)附近的超市購買了一箱由石家莊市愛然德食品有限公司（下稱“愛然德公司”）、石家莊市多葉食品有限公司生產(chǎn)的乳西西牌老面包，在送至親友家后發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的外包裝箱未標(biāo)注生產(chǎn)日期。開始她并未在意，認(rèn)為可能是廠家漏印，但當(dāng)她在周邊多家超市發(fā)現(xiàn)類似問題較為常見時，引起了她的注意。

未標(biāo)注生產(chǎn)日期的面包/投訴人供圖

王女士隨即向店家詢問面包外包裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期問題，店家稱“打開包裝后產(chǎn)品內(nèi)包裝標(biāo)注有生產(chǎn)日期”。這一回答讓她感到詫異，“產(chǎn)品外包裝沒有生產(chǎn)日期，如何判斷產(chǎn)品是否過期，如果產(chǎn)品已過期，但已拆開包裝，能否為消費者辦理退、換貨？”

王女士向記者介紹了她之前的遭遇，“我家之前就收到過親友帶來的箱裝面包，也存在外包裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期的問題。親戚走后一打開包裝才發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品已經(jīng)過期。因為是親友帶來的禮品，也沒好意思詢問，隨后便將這些過期的面包全部扔掉。”

根據(jù)產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注生產(chǎn)廠家的聯(lián)系方式，記者撥打后發(fā)現(xiàn)該電話處于停機狀態(tài)。撥打企查查公示的廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式，也未能成功接通。

那么這些箱裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期食品，流向市場是否符合相關(guān)規(guī)定呢？帶著疑問，未來網(wǎng)記者聯(lián)系了企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門，河北省石家莊市正定縣新安鎮(zhèn)市場監(jiān)管所胡所長向記者表示，未標(biāo)注生產(chǎn)日期的箱裝面包不能整箱銷售，也不應(yīng)該流向市場，這是企業(yè)為方便運輸打包的“中轉(zhuǎn)箱”，生產(chǎn)廠家在產(chǎn)品內(nèi)包裝上已注明了“散裝稱重銷售”。這種情況屬于生產(chǎn)廠家的失誤，但不違規(guī)。

“零售商家在銷售時須拆開整箱包裝，將面包稱重進行銷售，之所以整箱直接流向了市場，屬于河南湯陰超市商家的問題。”胡所長進一步表示，市場監(jiān)管部門會要求當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在包裝箱上貼上“中轉(zhuǎn)箱”標(biāo)識。針對已流入市場的產(chǎn)品，稍后會通知相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)及時發(fā)布公告，下架在河南銷售的這類問題產(chǎn)品，杜絕類似情況繼續(xù)發(fā)生。

就該現(xiàn)象，記者采訪了食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士湯磊（化名），他向記者介紹，一些小型食品生產(chǎn)企業(yè)為生產(chǎn)方便以及降低生產(chǎn)成本，一次性大批量采購產(chǎn)品包裝箱，這些包裝箱并不會打印或標(biāo)注生產(chǎn)日期。

湯磊解釋道，這樣做不僅避免了工人一一核對日期的麻煩，同時也省略了打印或標(biāo)注生產(chǎn)日期的工序，這樣就達到了企業(yè)生產(chǎn)方便以及降低生產(chǎn)成本目的。但是，這些未標(biāo)注生產(chǎn)日期的箱裝食品，對于零售商并不友好，他們需要注意產(chǎn)品的保質(zhì)期和面對消費者的投訴。受影響最大的還是消費者，因為未標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品存在安全風(fēng)險。

事實上，因食品安全問題，愛然德公司已多次被處罰。2024年7月15日，愛然德公司因未落實食品安全日管控制度，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條，被正定縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定處以10000元罰款。

2022年10月14日，愛然德公司因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條，被正定縣市場監(jiān)督管理局處罰。處罰內(nèi)容包括沒收違法所得1700元，并處以66000元罰款，處罰依據(jù)為《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條。

因生產(chǎn)不合格食品企業(yè)多次被查

圖據(jù)企查查

2022年7月14日，寧波市相關(guān)監(jiān)管部門對該市某副食店進行了監(jiān)督抽檢，并委托寧波海關(guān)技術(shù)中心進行檢驗。檢驗結(jié)果顯示，該批次乳西西老式面包的菌落總數(shù)項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》的要求，被判定為不合格產(chǎn)品。

2022年4月29日，在河北省食品安全監(jiān)督主管部門組織開展的食品安全抽檢中，也發(fā)現(xiàn)了類似問題。該省共抽取了11大類食品共計1228批次樣品，其中合格1213批次，不合格15批次。其中，愛然德公司生產(chǎn)、新樂市英格蘭景城小區(qū)聚隆超市經(jīng)營銷售的乳西西老式面包同樣存在菌落總數(shù)超標(biāo)的問題。

資料顯示，菌落總數(shù)是反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況的指示性微生物指標(biāo)。它不僅會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還會加速食品腐敗變質(zhì)，危害人體健康。雖然菌落總數(shù)并非直接的致病菌，但如果超標(biāo)嚴(yán)重，當(dāng)其隨食物進入人體后會破壞腸道里正常的菌落環(huán)境，引起腹瀉、損傷肝臟等身體器官。因此，監(jiān)管部門提醒廣大消費者在購買和食用食品時，要特別注意食品的衛(wèi)生和質(zhì)量安全。

律師解讀：獨立銷售包裝食品未標(biāo)注生產(chǎn)日期或涉嫌違法

就包裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期問題，北京冠領(lǐng)律師事務(wù)所的付先科律師指出，食品安全直接關(guān)系到消費者生命健康，企業(yè)和商家在生產(chǎn)、銷售食品時絕不能有絲毫的疏忽懈怠。

付先科律師指出，對于獨立銷售的包裝，產(chǎn)品相關(guān)信息必須準(zhǔn)確無誤地標(biāo)出。如果經(jīng)銷商以整箱為單位售出面包，那么在外包裝箱上就需要明確標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息。而如果廠家以箱內(nèi)面包的小包裝為最小銷售單位，那么小包裝上也必須完整標(biāo)注產(chǎn)品信息。

付先科進一步解釋，如果最小銷售單位已經(jīng)按規(guī)定標(biāo)注了相關(guān)信息，商家可以選擇拆開包裝以散裝或稱重的方式銷售，但絕不能以整箱作為最小銷售單位進行銷售，因為這可能導(dǎo)致消費者無法獲取到完整的產(chǎn)品信息。

《中華人民共和國食品安全法》明確指出，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書必須清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。同時，食品經(jīng)營者銷售散裝食品時，也需要在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

付先科律師認(rèn)為，王女士所購買的食品商品顯然屬于不符合相關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品，因為其在銷售過程中未能提供完整的產(chǎn)品信息，這可能對消費者的權(quán)益造成損害。他呼吁，企業(yè)在生產(chǎn)和商家銷售食品時務(wù)必嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保消費者能夠獲取到準(zhǔn)確、完整的產(chǎn)品信息。