因為家里有孩子，所以認識很多寶媽。最近很多朋友讓我推薦幾道含鋅量高的食譜。大家都對孩子的飲食和健康非常用心，不僅關注營養的均衡，還希望通過合理的搭配來促進孩子的成長與發育。

鋅被稱為“聰明之根”，尤其是對兒童的智力和認知發育至關重要。因此，要每天保持適量的鋅攝入。一般通過均衡飲食可以滿足大部分兒童對鋅的需求，下面就跟大家推薦6種含鋅量高的菜，抓緊做起來吧！

一、香菇

推薦食譜：清蒸香菇肉丸

今天分享一道“清蒸香菇肉丸”少油易消化！現在寶寶很愛吃蒸肉丸，大大的肉丸，滿嘴顆粒感，還鍛煉咀嚼能力，超滿足！豬肉中含有的蛋白質能滿足孩子生長發育的需求，還有鐵元素，多吃紅肉，香菇含鋅量高，搭配香菇營養更上一層樓！

食材：豬肉餡、香菇碎、胡蘿卜碎

做法：

1、豬肉餡加入食鹽、蠔油、淀粉、輔食油，攪拌均勻腌制20分鐘

2、倒入胡蘿卜碎、香菇碎攪拌均勻，把餡料團成丸子放入盤中

3、加入少許溫水放2滴寶寶醬油，上鍋蒸30分鐘即可！有肉有菜營養翻倍，還好消化，寶媽們都給寶寶安排起來吧！

二、生蠔

推薦食譜：蠔烙

食材：生蠔肉、雞蛋2個、生粉、紅薯粉、蔥花

做法：

1、用生粉清洗生蠔肉，多洗幾次，蔥花切成蔥花粒。

2、碗里倒入生粉、紅薯粉、雞蛋，加入少量水，攪拌均勻。

3、倒入生蠔肉、蔥花，加入松鮮鮮，胡椒粉，味精，攪拌均勻。

4、鍋內倒入稍微多一點油，油熱倒入，正反兩面煎至金黃后盛出。

三、油菜

推薦食譜：蒜蓉油菜

蒜蓉油菜是一道簡單又美味的家常菜，主要原料是油菜和大蒜。下面是制作蒜蓉油菜的基本步驟。

食材：油菜適量、大蒜幾瓣、食用油適量、鹽適量、雞精或味精少許（可選）

做法：

1、將油菜洗凈，瀝干水分；大蒜剝皮，切成蒜蓉。

2、 在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入蒜蓉，小火慢慢炒香。

3、將油菜放入鍋中，轉大火快速翻炒，使油菜均勻受熱。

四、豬肝

推薦食譜：鹵豬肝

每次路過熟食店都要點的鹵豬肝，有的時候圖方便就買了，其實自己做超簡單！配料干凈衛生，周末在家給寶寶做起來！補鐵神器，爸爸媽媽也愛吃哦！

食材：新鮮豬肝、大蔥、八角、花椒、姜片

做法：

1、新鮮豬肝冷水浸泡2-4小時，可以早上買回來中午做，泡出血水就換新的水，直到水清澈。期間可以輕輕揉搓豬肝，可以更快的擠出血水。

2、準備調料：大蔥2段，八角2粒，姜2片，花椒一小把，生抽、老抽、鹽各2勺，料酒、雞精、蠔油各1勺。

3、豬肝冷水下鍋，水沒過豬肝即可，放入全部調料。

4、水開后再煮6分鐘，豬肝比較大可以煮9-10分鐘，期間用筷子扎幾個小洞。

5、關火，燜半小時左右，更好入味。撈出晾涼切片，大人可以配一碗蒜醬（蒜泥、生抽、香油）補鋅益氣的寶寶鹵豬肝就做好啦！

五、核桃

推薦食譜：紅棗紫米核桃糕

今天就來做這款老少皆宜的紅棗核桃糕，加入了一丟丟紫米綜合了一下整體甜度，成品很好吃，軟糯的口感外加核桃的酥香，一口接一口，根本停不下來，喜歡吃的一定要試試！

食材：紅棗400克(未去核)、生紫米40克(需煮熟)、熟核桃192克、木薯淀粉50克、黃油22克、麥芽糖78克

做法：

1、將紅棗去核紫米淘洗干凈煮熟，加水打成泥，水不要太多，破壁機能打動就行。

2、將打好的紅棗和紫米倒入不粘鍋，倒入木薯淀粉至完全混合之后再開中大火不停攪拌，不然會糊鍋。

3、等稍微有紋路了，可以加入黃油，麥芽糖，繼續不停攪拌，一定不能停下，需要不停攪拌。炒至不粘鍋炒成團差不多就可以了。

4、加入熟核桃碎翻拌均勻，趁熱倒入不粘烤盤，或者底下墊油紙防粘。戴手套按壓平整，可以借助搟面杖刮板，密封待完全冷卻之后就可以開始切小塊啦！

六、羊肉

推薦食譜：清燉羊肉

羊腿肉剔下來燉個湯，還有骨髓吃！真的非常滿足！留子冬天的第一頓羊肉湯，吃完超級暖和，滿足！

食材：三根小羊腿、一根白蘿卜

做法：

1、小羊腿把肉剔下來切塊，和骨頭一起鹽水泡半小時，把羊肉洗干凈以后蔥姜、料酒冷水下鍋焯水。

2、水開撈出浮沫把羊肉撈出來溫水洗干凈，鐵鍋提前放2.5升水燒開，放入洗凈的羊肉。

3、加入洋蔥，拍碎的生姜、香葉、八角、花椒粒，加兩勺鹽，小火蓋鍋蓋煮一小時。

4、蘿卜去皮切塊焯水，水開再煮三分鐘撈出備用，一小時到了以后撈出香料，下入蘿卜再煮半小時。

5、時間到開始嘗咸淡慢慢加鹽，我加了兩次，撒一把枸杞 美美開吃！

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！