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簡陽歡迎您

好山好水好風光，坐起飛機到簡陽。

八方朋友來串門，天府雄州情誼長。

來了先品三碗湯，一碗更比一碗香。

跟著這首熱情洋溢的歌曲走進簡陽，不論城市鄉(xiāng)村，羊肉湯的氤氳奇香沁人肺腑，簡陽羊肉湯留住人們的腳步，打動人們的內(nèi)心。

“簡陽羊肉湯味道巴適，湯白如乳、肉質(zhì)鮮嫩、清香爽口、食而不膩，非常有特色?！背灾笥褟暮嗞栢]寄的“蜀之東籬簡陽羊肉湯”，錦江區(qū)市民李艷感嘆道。為了讓更多人嘗到簡陽羊肉湯美味，四川簡州空港農(nóng)業(yè)科技投資有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研并結(jié)合自身優(yōu)勢，傳承和保持其獨特的韻味和風味，創(chuàng)新研制了“蜀之東籬簡陽羊肉湯”。該產(chǎn)品自2024年10月開發(fā)上線以來，不僅填補了產(chǎn)業(yè)鏈端國有企業(yè)羊肉制品的空白，更贏得了上海、寧波、成都等地客戶的好評，在第二十一屆羊肉美食文化旅游季還將被隆重推薦。

簡陽羊肉湯作為簡陽走向世界的重要品牌，簡州大耳羊的繁育承載著簡陽羊肉湯的品質(zhì)保證。冬日暖陽下，在位于平泉街道太陽村的四川簡州空港農(nóng)業(yè)科技投資有限公司平泉大耳羊一級擴繁場，一只只羊耳大而下垂，體格高大，在整潔寬敞的圈舍里向陽生長。

簡州大耳羊

簡州大耳羊

簡州大耳羊是新中國成立以來，我國成功培育的第二個肉羊新品種，簡州大耳羊是由努比山羊與簡陽本地山羊雜交培育形成的，具有生長速度快、產(chǎn)肉性能優(yōu)良、繁殖性能高、體格大、遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、適應(yīng)我國南方亞熱帶氣候條件等優(yōu)勢，被譽為“天府十寶”，和簡陽羊肉湯、簡陽羊肉一起成為我市的獨特農(nóng)業(yè)名片。

為熬一鍋湯，四川簡州空港農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團有限公司著力養(yǎng)好這頭羊，建設(shè)了國內(nèi)規(guī)模最大的簡州大耳羊的“家”，形成了從原種保護、擴繁選育到商品育肥完整的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。其中擴繁場建筑面積約13000平方米，原種場建筑面積1956平方米，育肥場建筑面積1888平方米。2023年3月，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)授予平泉大耳羊一級擴繁場“四川簡州大耳羊科技小院”建設(shè)基地。2023年9月，成都市科協(xié)會同四川農(nóng)業(yè)大學、成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、成都市農(nóng)技協(xié)等授予平泉大耳羊一級擴繁場“成都市簡州大耳羊科技小院”。

發(fā)展簡州大耳羊推動著簡陽羊肉湯行業(yè)的發(fā)展，一、三產(chǎn)業(yè)互為依賴和保障，才能博得雙贏頭彩。四川簡州空港農(nóng)業(yè)科技投資有限公司負責人曾琳告訴記者，公司將積極踐行社會責任，彰顯國企擔當本色，計劃開展簡州大耳羊全產(chǎn)業(yè)鏈項目，計劃總投資約29100萬元，改造提升已有養(yǎng)殖場，改建大耳羊產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，建設(shè)飼草料示范基地，建設(shè)屠宰廠及深加工廠，打造大耳羊品牌，建設(shè)大耳羊“羊羊樂園”農(nóng)旅融合項目。

目前，四川簡州空港農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團有限公司“種—養(yǎng)—繁—加—銷—餐飲”的全產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。

入蜀最宜游簡郡，冬至最宜喝羊湯。一碗奶白的羊肉湯，已成為代表簡陽的文化符號，凸顯著這座城市的特點，簡州大耳羊熬制出別具風味的簡陽羊肉湯，吸引著四面八方的朋友來鬧熱，也在人們心中定“胃”著簡陽這座城市。

記者 | 曹禮芹

編輯 | 羅玉蓉

責編 | 曹禮芹

審核 | 夏渝喜

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