近年來，喜茶等現(xiàn)制奶茶品牌迅速崛起，憑借其新鮮、個性化的產(chǎn)品特點(diǎn)，以及舒適的消費(fèi)環(huán)境，吸引了大量消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)群體。相比之下，香飄飄作為傳統(tǒng)的沖泡式奶茶品牌，其市場份額受到擠壓。

近日，阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺顯示，寧波香飄飄食品有限公司已破產(chǎn)，由其破產(chǎn)管理人進(jìn)行公開拍賣活動，更是引發(fā)關(guān)注。

對此，12月15日晚，A股“奶茶第一股”香飄飄（603711）官方微博辟謠稱，網(wǎng)傳破產(chǎn)公司系“寧波香飄飄食品有限公司”，與大家從小喝到大的“香飄飄奶茶”無任何利益關(guān)系。

實際上，香飄飄（603711.SH）今年可謂面臨高管變動的震蕩。就在近日，公司發(fā)布了一則令人嘩然的公告：其以2.8億年薪聘請的總經(jīng)理楊冬云，因個人原因辭去公司董事、總經(jīng)理職務(wù)，更是引起市場關(guān)注。

這一決定距離楊冬云正式上任僅10個月，不僅讓市場大跌眼鏡，更引發(fā)了廣泛爭議。

這場高薪聘請職業(yè)經(jīng)理人的“大戲”，最終以一種尷尬的方式落幕，留給人們的不僅是震驚，更多的是對香飄飄業(yè)績尷尬與管理困境的深刻反思。

業(yè)績未明顯好轉(zhuǎn)，2.8億元高薪聘請背后的失望？

近年來，香飄飄業(yè)績下滑明顯。2020年至2022年，公司歸母凈利潤持續(xù)下滑，2023年終于開始回升。

2023年12月，香飄飄宣布聘任楊冬云為公司總經(jīng)理，這一舉動被外界視為香飄飄從家族式管理向職業(yè)經(jīng)理人式管理的重要變革。

楊冬云，這位曾在寶潔、白象食品等多家知名企業(yè)擔(dān)任高管的職業(yè)經(jīng)理人，擁有豐富的快消品行業(yè)管理經(jīng)驗。

香飄飄創(chuàng)始人蔣建琪不惜以每股13.43元的價格向楊冬云轉(zhuǎn)讓了2054萬股股份，總價約為2.8億元，以體現(xiàn)公司對楊冬云的重視和期望。

楊冬云上任之初，確實給香飄飄帶來了一些新的變化和希望。

在 2024 年第一季度，香飄飄實現(xiàn)了業(yè)績的企穩(wěn)回升，營收同比增長 6.76% 至 7.25 億元，歸母凈利潤同比大增 331.26% 至 2521 萬元。

這一成績的取得，讓投資者和市場對楊冬云的能力充滿了期待，也似乎證明了香飄飄高薪聘請的決策是正確的。

然而，好景不長。隨著時間的推移，香飄飄的業(yè)績再次陷入困境。2024 年上半年，香飄飄實現(xiàn)營業(yè)收入約 11.8 億元，同比僅增長 0.8%，歸母凈利潤約為 -0.3 億元，雖然同比有所減虧，但單看第二季度，營收 4.5 億元，同比下降 7.5%，凈利潤虧損 0.55 億元，同比大幅下降 9.7%。

這樣的業(yè)績表現(xiàn)，無疑與企業(yè)當(dāng)初高薪聘請總經(jīng)理時的預(yù)期相去甚遠(yuǎn)。

如此慘淡的業(yè)績，與香飄飄高薪聘請職業(yè)經(jīng)理人的初衷形成了鮮明對比。這場高薪聘請的“大戲”，最終以一種尷尬的方式落幕，不僅讓市場質(zhì)疑香飄飄的決策能力，更讓人們對公司未來的發(fā)展產(chǎn)生了深深的擔(dān)憂。

單一產(chǎn)品與市場飽和的困境

香飄飄，這家以沖泡奶茶起家的企業(yè)，曾在國內(nèi)奶茶市場占據(jù)領(lǐng)先地位。

沖泡奶茶作為香飄飄的核心產(chǎn)品，已連續(xù)12年在杯裝沖泡奶茶市場保持份額第一。然而，隨著消費(fèi)者健康意識的提升和口味的多樣化需求，沖泡奶茶的市場空間逐漸被壓縮。

與此同時，喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌迅速崛起，以其新鮮、健康、多樣的產(chǎn)品吸引了大量年輕消費(fèi)者。這些新式茶飲品牌不僅滿足了消費(fèi)者對口感的追求，還通過獨(dú)特的品牌文化和營銷手段吸引了大量忠實粉絲。

面對這樣的市場變化，香飄飄雖然推出了Meco果汁茶、蘭芳園凍檸茶等即飲產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品并未能成為公司的第二增長曲線。

即飲業(yè)務(wù)的營收占比仍然較低，且整體呈下滑態(tài)勢。此外，香飄飄在產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等方面的投入也顯得不足，導(dǎo)致公司在市場競爭中處于被動地位。

管理困境：家族式管理與職業(yè)經(jīng)理人制度的沖突

除了業(yè)績壓力外，香飄飄還面臨著深刻的管理困境。作為一家家族式企業(yè)，香飄飄在引入職業(yè)經(jīng)理人后，未能有效解決家族式管理與職業(yè)經(jīng)理人制度之間的沖突。

在楊冬云任職期間，他雖然帶來了一些新的管理理念和市場策略，但整體而言，他未能有效撼動企業(yè)原有的體系流程。

這背后反映出香飄飄內(nèi)部管理的僵化和固化。在家族式企業(yè)中，往往存在著權(quán)力集中、決策效率低下、創(chuàng)新動力不足等問題。這些問題在香飄飄身上同樣存在。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，楊冬云在加入香飄飄后，曾試圖推動一系列改革措施，但遭到了公司內(nèi)部的強(qiáng)烈反對。這些反對聲音主要來自公司的家族成員和高管團(tuán)隊。

他們擔(dān)心這些改革措施會損害自己的利益和地位，因此極力阻撓。在這樣的環(huán)境下，楊冬云的工作開展得異常艱難。他不僅要面對業(yè)績壓力和市場挑戰(zhàn)，還要應(yīng)對公司內(nèi)部的管理困境和人事斗爭。

此外，香飄飄在引入職業(yè)經(jīng)理人后，未能給予其足夠的時間和支持。職業(yè)經(jīng)理人的成功需要時間和實踐的積累。

在香飄飄，楊冬云僅任職了10個月就選擇了離職。這背后或許有業(yè)績壓力的因素，但更反映出香飄飄在引入職業(yè)經(jīng)理人方面的急躁和不成熟。

楊冬云的離職對香飄飄來說無疑是一次沉重的打擊。它不僅加劇了市場對香飄飄未來發(fā)展的擔(dān)憂，還可能進(jìn)一步影響公司的業(yè)績和股價。在業(yè)績壓力和管理困境的雙重打擊下，香飄飄的未來充滿了不確定性。