近日,烹飪界迎來了一場盛大的賽事——第三屆“揚子江杯”廚王爭霸賽暨首屆國際藥膳食養發展大會&江蘇省藥膳技能大賽。此次大賽不僅匯聚了全國烹飪高手,更是一次中醫藥膳文化的深度交流與碰撞。深圳新東方烹飪學校作為職業教育領域的佼佼者,積極響應國家戰略規劃,派出精英團隊參賽,最終榮獲團體賽特金獎,于景林老師和于景水老師榮獲團體賽個人特金獎,為弘揚藥膳文化、推動職業教育發展貢獻了重要力量。
PART.1
深圳代表隊斬獲殊榮
本次大賽以“交流中醫藥膳食養最新理論研究和技術創新前沿成果,普及中醫藥膳知識,傳播食養文化”為宗旨,旨在展示藥膳“藥食同源、簡便驗廉,蘊醫于食、寓養于膳”的特色優勢。
在此次大賽中,我校派出中餐教學骨干于景水老師與大師工作室領軍人于景林老師兩位代表,攜手另外兩位廚師,共同組成了深圳代表隊。憑借精湛的烹飪技藝、深厚的藥膳文化底蘊以及默契的團隊配合,深圳隊在眾多參賽隊伍中脫穎而出,榮獲團體賽特金獎。同時,于景林老師和于景水老師榮獲團體賽個人特金獎,他們的成功不僅為我校增添了榮譽,更證明了我校在烹飪教育方面的實力。
PART.2
技藝與文化的傳承者
于景水和于景林老師作為我校教師的杰出代表,一直以來都致力于烹飪技藝的傳承與創新。他們不僅在教學工作中兢兢業業,更在各類烹飪比賽中屢獲佳績。此次比賽中,兩位老師面對全國高手的競爭,展現出了高超的烹飪水準和深厚的藥膳文化底蘊,贏得了評委和觀眾的一致好評。
PART.3
技能錘煉與競賽成長
以市場為導向,以技能為核心。深圳新東方烹飪學校一直致力于培養具有創新精神和實踐能力的烹飪人才。學校不僅注重學生的技能培養,更鼓勵學生參與各類競賽,讓學生在實踐中學習、在競爭中成長。以賽促學,以賽促教。
此次大賽的成功舉辦,不僅為中醫藥膳文化的傳承與發展注入了新的活力,也為職業教育的發展提供了新的思路。深圳新東方烹飪學校將繼續秉承“傳承創新、精益求精”的理念,不斷提升教學質量和辦學水平,為培養更多優秀的烹飪人才和推動中醫藥膳文化的傳承與發展貢獻自己的力量。
未來,深圳新東方烹飪學校將繼續深耕職業教育領域,積極探索中醫藥膳文化與烹飪教育的深度融合,為弘揚藥膳文化、推動職業教育發展書寫更加輝煌的篇章。同時,學校也將繼續加強與行業、企業的合作與交流,共同推動烹飪行業和中醫藥膳文化的繁榮發展。
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