【點(diǎn)擊下方免費(fèi)發(fā)布便民信息↓↓↓】

店鋪?zhàn)馐?|南通114查號(hào)|求職招聘

二手車(chē)|房屋租售 |家政服務(wù)

跳蚤市場(chǎng) | 家電維修|房屋維修

疏通打孔 | 開(kāi)鎖換鎖 | 搬家貨運(yùn)

有一家連鎖品牌

對(duì)于愛(ài)吃甜品的小伙伴來(lái)說(shuō)

一定不陌生——“fufuland”

作為舒芙蕾知名品牌的“fufuland”

近期被檢出大腸菌群含量超標(biāo)

引發(fā)網(wǎng)友熱議

01

香港分店一樣本

被檢出大腸菌群含量嚴(yán)重超標(biāo)

近日，內(nèi)地舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店一個(gè)牛奶味雪糕樣本被檢出大腸菌群含量嚴(yán)重超標(biāo)。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（簡(jiǎn)稱(chēng)“食環(huán)署”）公布調(diào)查結(jié)果稱(chēng)，該雪糕樣本的大腸菌群含量為每克6.9萬(wàn)個(gè)，總含菌量為每克120萬(wàn)個(gè)，均超出法例上限。根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》，任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于100個(gè)大腸菌群或多于5萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)港元及監(jiān)禁三個(gè)月。

食環(huán)署表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，表明該產(chǎn)品的衛(wèi)生情況不理想，但未表明會(huì)引起食物中毒。

02

香港食環(huán)署：

門(mén)店已停售相關(guān)產(chǎn)品

食環(huán)署表示，該門(mén)店已停售所有雪糕產(chǎn)品，跟進(jìn)調(diào)查仍在繼續(xù)。且署方對(duì)從該門(mén)店抽取的食物樣本作進(jìn)一步檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，有另兩款雪糕樣本被檢出大腸菌群含量超標(biāo)。上述兩款產(chǎn)品均在同一門(mén)店制作和出售，如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

“fufuland”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司相當(dāng)重視關(guān)于香港門(mén)店檢測(cè)超標(biāo)問(wèn)題，已做出內(nèi)部審查，公司將積極配合監(jiān)管部門(mén)的檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者健康。

“fufuland”內(nèi)地門(mén)店將繼續(xù)監(jiān)督第三方檢測(cè)結(jié)果，并及時(shí)公布相關(guān)信息。

據(jù)悉，“fufuland”生乳舒芙蕾品牌成立于2023年，總部位于江蘇南京，在廣州、深圳、杭州、沈陽(yáng)、煙臺(tái)等地都有門(mén)店。

03

關(guān)于大腸桿菌

什么是大腸桿菌？

大腸桿菌又叫做大腸埃希氏菌，是一種兩端鈍圓、有鞭毛、能運(yùn)動(dòng)、無(wú)芽孢的革蘭氏陰性桿菌，是存在于人類(lèi)和動(dòng)物腸道以及環(huán)境中的細(xì)菌，也可以在食物中找到。

大多數(shù)大腸桿菌屬于正常寄居菌，只有很小一部分在一定條件下可引起疾病，如引起腹瀉和炎癥等。

可引起人類(lèi)腹瀉的大腸埃希氏菌主要包括腸致病性大腸埃希菌(EPEC)、腸產(chǎn)毒性大腸埃希菌(ETEC) 、腸侵襲性大腸埃希菌（EIEC）、腸出血性大腸埃希菌（EHEC）、腸粘附性大腸埃希氏菌（EAEC）。其中腸出血性大腸埃希氏菌是它們中最“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的。

大腸桿菌如何傳播？

1. 通過(guò)食物傳播

食物傳播是大腸桿菌傳播的主要方式，如果食物不衛(wèi)生或沒(méi)有熟透，受到細(xì)菌的污染，我們攝入就可能引起疾病。

2. 經(jīng)過(guò)水傳播

如果飲用了沒(méi)有消毒的、不衛(wèi)生的或受過(guò)污染的水，也可能引起疾病。

3. 密切接觸傳播

如果接觸過(guò)動(dòng)物糞便污染的物品，也可以引起感染，對(duì)人體造成影響。人與人之間的傳染是由于感染患者的糞便中含有大量大腸桿菌排至體外造成的，大腸桿菌在人之間的傳播途徑多是通過(guò)糞-口這一傳播途徑。

大腸菌群超標(biāo)對(duì)食品及人體健康有什么影響？

食品中檢出大腸菌群，可能是食品原料、包裝材料受到污染，也可能是生產(chǎn)過(guò)程中受人員、工器具、生產(chǎn)環(huán)境等污染，還可能是產(chǎn)品滅菌條件未達(dá)到工藝要求導(dǎo)致的。如果食品中大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)。

大腸菌群超標(biāo)說(shuō)明食品衛(wèi)生質(zhì)量存在缺陷，存在被腸道致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致瀉大腸埃希氏菌）污染的可能性較大。食用大腸菌群超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的可能引起嘔吐等癥狀。

如何預(yù)防大腸桿菌感染？

1. 食材要新鮮并清洗干凈，肉類(lèi)煮熟后再食用；

2. 生熟食材要分開(kāi)，分區(qū)處理和存放，變質(zhì)食物切忌食用；

3. 確保飲水干凈，飲用經(jīng)消毒的奶制品；

4. 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后勤洗手；

5. 通過(guò)體育鍛煉、合理安排休息、多吃新鮮的蔬菜水果、保持良好的情緒來(lái)共同提高機(jī)體的免疫力。

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、廣州日?qǐng)?bào)、瀟湘晨報(bào)、健康廣東等