河南
在南陽這片廣袤的土地上，有許多閃耀著傳統智慧光芒的寶藏，南陽老農經合作社的石磨面便是其中之一。它承載著原生態與自然的獨特魅力，從田間地頭到百姓餐桌，演繹著一段質樸而美好的故事。
合作社的堅守
南陽老農經合作社，匯聚了一群對土地有著深厚情感的農民。他們秉持著傳統的農耕理念，堅持采用原生態的種植方式，讓小麥在自然的環境中生長，充分吸收陽光雨露，從而保證了小麥的純正品質和天然營養。
石磨面的傳統工藝
石磨面的制作工藝是其原生態與自然特色的核心體現。合作社選用古老的石磨工藝進行研磨，這種低溫加工的方式，不會破壞小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營養物質，最大程度地保留了小麥的原汁原味和營養成分。石磨磨齒的獨特設計和手工調制，使其角度、尺寸、間隙恰到好處，讓小麥在研磨過程中能夠均勻受力，充分釋放出自然的麥香。當谷物通過磨眼流入磨膛，被磨成粉末后，從夾縫中緩緩流到磨盤上，整個過程具有原始的自然而純粹，減少現代工業的干擾和添加劑的污染。
原生態的口感與營養
用石磨面制作的各種面食，口感柔韌、麥香濃郁，仿佛帶人們回到了那個簡單而美好的年代。石磨面保留了小麥的原始風味和營養成分，為人們的健康飲食提供了更豐富的選擇。無論是蒸饅頭、包包子還是搟面條，石磨面都能展現出其獨特的口感和營養價值，讓人們在享受美食的同時，也能感受到大自然的恩賜。
自然的生活方式
南陽老農經合作社的石磨面，不僅僅是一種食品，更是一種自然生活方式的象征。它代表著人們對傳統農耕文化的傳承和對現代工業化食品的反思。在這個快節奏的時代，選擇石磨面，就是選擇一種回歸自然、回歸本真的生活態度。它讓人們重新關注食物的來源和制作過程，珍惜大自然的饋贈，享受簡單而純粹的生活樂趣。（鋼鐵悍馬/圖文）
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