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養成“中國山姆”

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UT OF COMMON

/不寫平庸的故事/


消費者與品牌之間正在構成一種很新的生產關系???

/魏霞

編輯/王芳潔

“最大的遺憾,就是沒有做個東方甄選的KT宣傳板。”

11日晚上,一場復盤東方甄選重慶“走播”的直播,不僅回顧了重慶走播當天的流程和現場狀況,還對走播過程中的不足提出改進意見。

乍一看,還以為這是東方甄選的內部溝通會。但實際上,這是東方甄選粉絲們在連麥直播。

討論既真誠又熱烈,對東方甄選重慶走播提出意見的,是東方甄選重慶的一位粉絲。她跟著“東方甄選”的主播們走完全天流程,期間在路上,收到很多路人好奇的眼光,也有路人來問“是不是在團建”。這位重慶粉絲認為,如果當時準備了印有東方甄選APP二維碼的KT板,最起碼能收獲幾十個用戶。

評論區里,很多人贊同這位重慶粉絲的觀點,并提出自己的建議,比如自營產品的包裝盒上會有二維碼,以后可以拿去現場。雖然沒有宣傳物料,但這位重慶的粉絲在現場還是向很多路人“安利”了東方甄選。

這些本是東方甄選員工考慮的問題,現在也動員著用戶們。他們不僅在平臺下單,也在積極考慮這家公司的未來。不少人覺得,未來這就是中國的山姆,“剩下的讓時間證明”。?????????????????????????????????????????????????

東方甄選正在急速靠近山姆,已經成為了業界共識,這家新型電商無論是精品化的產品路線、產供銷一體化的供應鏈建設,還是會員制的運營策略,都和山姆有諸多類似之處。尤其自去年東方甄選推出付費會員體系以來,外界就對俞敏洪的“山姆夢”猜測不斷。

但就我們的觀察來看,成為中國山姆不僅是俞敏洪的夢想,讓這家新型電商公司越來越接近山姆的動因,很大一部分來自于C端。

目前,東方甄選全網粉絲超過4000萬,如此龐大的粉絲群體,正在用他們的行為,影響著品牌的軌跡。

《文本盜獵者:電視粉絲與參與式文化》一書中提出“參與式文化”的概念,消費者不再是被動的受眾,他們的主動性和創造性會極大的凸顯,具體表現為通過某種身份認同,以積極主動地參與創作媒介文本、傳播媒介內容等。而如今的互聯網工具大大降低了粉絲們參與的門檻,鼓勵粉絲們創作分享,從而感受到與他人的社會聯系。

某種程度上,用戶正在塑造這家“中國山姆”。

01

一位小紅書用戶在筆記中提到,發現山姆和東方甄選是一個“媽媽”, 在東方甄選的爆品中,有相當一部分都是與山姆重合,甚至有細心的消費者發現,這些爆品背后的供應商都是一樣的。

這位小紅書用戶曬出山姆和東方甄選板栗仁和薄脆餅干兩款產品,其中板栗仁的生產商都是秦皇島燕山板栗食品有限公司,薄脆餅干的生產商都是廣東新盟食品有限公司。

要說有區別,主要是在“凈含量”上,以薄脆餅干為例,山姆每盒的凈含量是1.2KG,而東方甄選的只有200g。這應該是為中國市場而進行的改良,畢竟山姆舶來式的特大號包裝,一直讓中國消費者撓頭。

留心消費者們的反饋不難發現,東方甄選和山姆這樣像素級重合的產品并不在少數,比如蛋黃酥和玉米汁也都是共用生產商,再比如蜜瓜等水果的原產地也完全一致。

東方甄選和山姆的爆品能達到如此高的重合度,其中主要一個原因是兩家在開發自營產品時,采取的都是反向供應鏈邏輯,即以銷定產,公司判斷市場需要什么產品,就會反向推動供應鏈去生產。

盒馬的創始人侯毅曾在采訪時表示,盒馬和山姆的差距在于,山姆是研發型采購,背后有完整的生態在幫山姆研發產品,且能讓山姆產品快速升級;同時,山姆的采購也是買斷型,因為單個品類訂單量大,所以能以更低的價格從源頭拿到商品。

東方甄選的反向供應鏈,和山姆有很大的相似性,以熱銷商品烤腸為例,粉絲曹女士在直播連麥中分享,東方甄選的烤腸全鏈條都是封閉的,從養殖到屠宰都有監控,而且在運輸的過程中也會打上東方甄選的封條,最后才會送到工廠加工。

由此可見,和山姆一樣,東方甄選也是基于全生態的研發型采購,并且,比山姆的買斷式采購更進一步,東方甄選以投資的方式,與供應商進行了更深度的綁定。僅烤腸品類,東方甄選已經分別投資了烤腸工廠,和上游黑豬肉供應商青蓮食品。

不過,在東方甄選的這條反向供應鏈,也比山姆要長的多,因為它的起點并不在銷售平臺,而是在消費者側。

自2022年以來,東方甄選不斷開發自營產品,其2024年財報顯示,自營產品SKU已達到488款,究竟哪些商品能夠進入自營名單,很大一部分話語權掌握在粉絲手上。

通常粉絲呼吁某款商品,東方甄選的團隊就會去核心原產地尋找高品質供應商,共同研發定制,并在上架后根據用戶反饋不斷迭代。

而這背后,是已經形成的規模化私域和長周期購買數據。基于這些能力,東方甄選不僅能容易鏈接到消費者,也可以有大數據來做商品分析。

在東方甄選公布的會員年度鐘愛榜單中,谷物鮮雞蛋在會員年度購買和會員年度回購榜單中排在第一位。2022年12月,東方甄選第一次推出了這款產品,在不到一年的時間里,谷物鮮雞蛋的銷量突破了100萬單。

這一數據讓東方甄選看到粉絲需求,其團隊又開始尋找達到可生食標準的谷物鮮雞蛋,新款雞蛋上線兩天后的銷量便突破27萬單,并且很快實現銷量翻番,達到200萬單。就在今年,東方甄選已經將谷物鮮雞蛋的供應商從山西,拓展到山東、廣西、上海、湖南等地。

在不久前的“衛生巾集體塌方”事件曝出后,公眾對衛生巾行業產生信任危機,在東方甄選App的社區里,對“自營衛生巾”的呼聲越來越高,很多用戶都希望東方甄選能為女性提供一些靠譜的衛生用品。

看到用戶需求的東方甄選客服也及時作出回復,表示已將需求反饋給產品經理,需要深入研究后再決定是否開拓這款產品。

有意思的事,因為平臺有求必應,用戶的需求甚至已經不局限于產品了。幾天前,一位用戶在東方甄選的賬號下留言,給自己的女兒找工作,居然也得到了客服的回復,據說簡歷很快就到了HR手上。

這讓平臺多少有點像哆啦A夢了,誰能不喜歡一只機器貓呢?

02

11日的直播中,曹女士的連麥的對象是另一位姓王的女士,二人都是寶媽。但和曹女士不同,王女士覺得烤腸是一種不健康的食品,堅決不能給孩子吃。

于是曹女士不厭其煩的現身說法,稱自己以前也和對方的看法一樣,但在參與一場溯源直播后就改變了。她發現跟其他品牌烤腸不同,東方甄選的烤腸只有幾種配料,其中超過86%是肉。

現在,曹女士的孩子非常喜歡東方甄選的烤腸,尤其喜歡芝士味的,與曹女士連麥聊天后,王女士提出“下次買來試試”。

顯然,在參與式文化的氛圍當中,一種很新的生產關系出現了。生產者和組織之間不再必須有雇傭關系,卻仍然能為組織貢獻生產力。

回頭來看,東方甄選確實需要去定位它和粉絲之間的關系。這家成長于流量平臺的新型電商公司,在一段時間里品嘗過飯圈化帶來的甜頭,也遭遇了飯圈文化的反噬。在很早時期,俞敏洪就明確表態,東方甄選堅決拒絕飯圈文化。

那么東方甄選應該往何處去?

鋪貨架當然是一條路,貨架可以建立豐富和常態化的商品結構,從而讓流量僅扮演獲客的角色,而非公司的全部能力。

早在2022年,東方甄選就開始建設貨架,并于2023年推出獨立APP,后者被粉絲們稱為“自建房”。隨著“自建房”工程取得階段性成果,東方甄選成為業內獨樹一幟的直播貨架電商。

但這是否意味著東方甄選要完全放棄IP 化呢?果真如此,就意味著公司放棄了與用戶的超級黏性。

問題不過是IP要落位到什么標的上,顯然,如果落位到某個主播,甚至是創始人身上,東方甄選都很難規避飯圈文化,那么就落位到這家公司好了。

如果你覺得這家公司好,那就去支持它,如果你覺得不好,那就去建設它。

所以,東方甄選的“下單部同事”(粉絲的自稱)基本不會去粉某一個主播,在他們的抖音主頁上,有東方甄選各個維度的內容,每個主播,每場直播,以及大量貨品。他們是這家公司的“編外員工”。

他們不僅會整理每天產品上新、專場直播等有價值的信息,還會幫粉絲們解決一些實際的問題,比如海外粉絲如何購買東方甄選產品。

有數據顯示,今年1月份,東方甄選App的注冊會員為360萬,付費會員則達到20萬。較山姆來說,這樣的規模當然并不算大,但在這種“很新的生產關系”中,東方甄選的會員們表現出極強的黏性,是消費者的同時,這些粉絲們也成為了企業運營的“參與者”。

03

這些年來,號稱要做中國山姆的線下商超有不少,其中被認為最接近的是盒馬,但眾所周知,目前盒馬過得并不好。

山姆的供應鏈優勢,是盒馬難以復制其成功經驗的原因之一。但另一個不能忽視的真相是,盒馬和山姆真的太像了,它們都是以線下商超(含前置倉)為原點,以物理半徑為主要商業覆蓋面,結合一定的線上化運營,本質上都是以一二線城市中產為核心用戶的會員制超市。

而中國有句老話,叫“學我者生,似我者死。”

在內卷化的當下,中國的一二線城市里,并不是山姆們太少了,而是太多了。幾乎每個一二線中產都已經被山姆、盒馬、也許還有華潤OLE圈定為核心用戶,哪怕他們再喜歡吃牛乳卷,也不可能同時在三家購買。

東方甄選之所以能夠做起來,核心的原因還是,雖然他在產供銷的鏈路上很接近山姆,但大家的基本盤并不一樣。

起步于線上的東方甄選,天然沒有物理的限制,所以它的基本盤實際上是那些山姆覆蓋不到的中國中產。

從比例上來說,東方甄選面對的是一個更大的“糧倉”,如果能夠打破物理限制,將服務的觸礁無差別地深入山姆覆蓋不到的三四線城市,甚至是鄉鎮,那里的中產們則終于有機會展現他們的消費力。

一位江蘇的粉絲,每周都要從東方甄選采購一些生活用品和各類食品,這位粉絲說,現在東方甄選的已經遍布家里所有地方,冰箱里每個角落。雖然這位粉絲沒有生活在一線城市,但有了東方甄選,她依然能體驗到無差別的服務,不論是玉米汁、蛋黃酥還是瑞士卷,都能直接送到她家門口。

幾個月前,東方甄選曾提出打造線下商超的計劃,其希望依托新東方約800個教學點,讓每個城市都有東方甄選的會員店,但計劃很快不了了之。

先不論教學點的選址邏輯是否與商超一致,在我們看來,東方甄選做線下的條件并不成熟,甚至也不需要把希望壓在線下。

粉絲們之所以那么愛東方甄選,很重要的原因是,當自己附近沒有山姆時,也能被東方甄選平等“投喂”。

而一旦有了線下商超,那么必然大家在購物效率、體驗上就開始形成了差異化。有了差異,就很有可能會有矛盾,有了矛盾,就會影響用戶對平臺的好感度與忠誠度。

今年以來,東方甄選在“八大區域倉+若干省級倉”的倉網布局基礎上,不斷拓展其倉儲網絡,目前已實現常溫及冷鏈物流服務的全國覆蓋率分別達到99%和97%以上。這也意味著,不同于山姆等商超有“半徑”限制,東方甄選的商品幾乎可以無門檻送達到所有用戶手中。

中國的山姆,不是要讓北上廣深的人,多一個地方去買300塊一盒的牛排,而是要讓更多地方的人,都能吃到牛乳卷,并且還只要不到60塊錢。

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