廣東
在中山，素有“一鴿勝九雞”“無鴿不成席”等說法，而在小欖鎮，有一家粥道石岐乳鴿，深受顧客喜愛。
香茅啫啫鴿，泰式風味與乳鴿的完美結合。香茅的香氣為乳鴿增添不一樣的風味，烤制后的乳鴿，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，是想嘗鮮的食客不容錯過的佳肴。
蜜汁紅燒鴿，色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，吃完齒頰留香，是石岐乳鴿最常見的做法，“連骨都是酥的”是中山人對石岐乳鴿的最高評價。
咸香鹽焗鴿，海鹽的粗糲與鴿肉的細膩相互交織，焗制出的咸香醇厚悠長，咸香脆嫩，口感鮮美。招牌鹵水鴿，鹵水的醇厚韻味緩緩滲透進鴿肉的肌理，鹵香四溢。除此之外還有鴿血炒飯和藥膳鴿煲等你來品嘗。
粥道石岐乳鴿，以匠心雕琢美味，邀您共赴這嶺南美食盛宴。
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