干飯人，干飯魂，愛干飯的能做人上人！

一日三餐是大家默認的飲食習慣，少了哪一頓都會餓成狗。

但很多人認為不吃早餐可以減少一天當中吃的食物總量，從而有助于減肥，這是真的嗎……

當然不是！

不吃反而容易更胖

想瘦不能只靠少吃

還得多動

不信？你看天天跳社會搖的

哪個還需要減肥

（來源：深圳衛健委）

不吃早餐的人，在午餐時會更渴求高脂肪、高糖分、高能量的食物，身體對食物的吸收效率也會增加，更不利于減肥。

而且有研究發現，不吃早餐引起的低血糖狀態會刺激胰島素、皮質醇激素等分泌，導致脂肪組織蓄積增加，更容易變胖。

（圖源：太帥圖庫）

另外，從前一天晚上到第二天中午，長達十幾個小時沒有進食，會導致吃午餐時饑腸轆轆，饑不擇食，不知不覺吃下去過多食物，過多的總能量在體內轉化為脂肪蓄積起來。不吃早餐或早餐營養不良還會引起膳食營養不良、影響學習和工作效率、降低機體免疫力、誘發消化系統疾病、增加患慢性疾病風險。

長期不吃早餐

當心5個后果找上門

長期不吃早餐的危害，可能比你想象的還要多，除了變胖，這5大健康問題也可能會不請自來：

1、容易低血糖

不吃早餐，糖等供能物質得不到及時補充，可能會引發低血糖，出現心慌、出汗、四肢無力、精神不振、反應遲鈍等癥狀。

長期低血糖還可能導致頭暈、容易疲倦、甚至暈厥的癥狀，嚴重損害大腦和心臟，誘發心腦血管意外及猝死等問題。

2、易患膽結石

雖然不吃早餐并非膽結石的決定性因素，但此舉會增加患膽結石的風險。

長時間不進食、飲食不規律，容易擾亂膽囊的排空規律，造成膽汁淤積，促進膽結石形成。

也就是說，無論是不吃早餐、午餐還是晚餐，都可能增加患膽結石的風險。

3、誘發心腦血管疾病

不吃早餐可導致高血壓、高血糖、血脂異常等眾多心血管危險因素。

美國心臟病學會雜志的一項研究發現，與每天吃早餐的人相比，從不吃早餐的人的心血管死亡風險約增加87%。

4、記憶力減退

不吃早餐，血糖水平容易異常增高或降低，長期如此，容易損傷大腦。

此外，清晨的血糖水平要比其他時間低一些，不吃早餐，大腦無法及時補充能量，容易降低大腦認知功能，導致記憶力減退。

5、損傷消化系統

不吃早餐會影響胃酸分泌，導致胃酸過多，刺激損傷胃黏膜層，進而引起胃部不適。

長此以往，容易造成胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

長期堅持健康早餐，不僅有利于維持健康體重，還可以促進身心健康，提升生活質量。把早餐作為每天健康生活方式的開始，按時作息，留出準備早餐的時間，養成規律生活。

合理分配一日三餐食物量，分別為：

早餐25%-30%　午餐30%-40%　晚餐30%-35%

三餐時間應以兩餐間隔4-6小時為宜，早餐安排在6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-20:00為宜，最好在19:00前結束晚餐。

重點人群應該如何吃早餐？

1、學生

以提升腦力、保障學習、運動鍛煉及生長發育的需求為目的。早餐飲食宜清淡，種類、顏色要豐富，保障足夠的優質蛋白質食物攝入，最好能包括兩種以上的優質蛋白。如小花卷+牛奶+煮雞蛋+果蔬、雜糧粥+牛肉/雞肉/蝦+豆制品+果蔬。

2、上班族

要確保食物的干凈，上班族往往因為早餐時間緊張而在路邊攤位買早餐，容易出現食品安全問題。要避免貪涼，經常吃從冰箱里剛拿出來的食物，容易出現胃腸道不適。不要邊走邊吃，這樣會影響胃腸道功能的發揮。

這里還要提醒經常點早餐外賣的上班族，要盡量少攝入高油、高糖或高鹽食物，適當增加全谷物、蔬果等富含膳食纖維的食物。

3、老年人

老年人往往有高血壓、糖尿病等慢性疾病，需要定時服藥，早餐時間最好固定在7、8點鐘。

進食量要適宜，若吃得過多，會因影響下一餐的飲食攝入，而難以保障總體能量及營養的需求。

隨著人體逐漸衰老，人的咀嚼、吞咽及胃腸道消化吸收功能會下降，建議老年人選擇易咀嚼的食物，同時攝入更多優質蛋白質，適當增加瘦肉、水產品、蛋類、奶類及大豆制品等的攝入，如雜糧粥/100g面條或面皮+水煮蝦/50g瘦肉+半個雞蛋+少量果蔬。

4、孕婦

孕婦的飲食需營養素種類齊全、數量充足、比例合適，才能保證營養充足，“長胎不長肉”，如米飯/饅頭/包子+菠菜/油菜等綠葉菜+雞蛋+醬牛肉、全麥面包/紅薯+牛奶+煎雞蛋+水果蔬菜。

注意不要貪涼，這是為了更好地保障孕媽媽的胃腸功能，同時為避免誘發子宮收縮而出現意外。

孕婦往往有孕吐、反酸、惡心等不適，飲食要盡量清淡、少油膩，口含姜片可緩解不適癥狀。