最近天是越來越冷了，北方有暖氣還好，尤其是南方，沒有暖氣的加持，好多同學都說，冷得都不想做飯了……

不過，辛苦了一天，還是要好好吃飯的呢。

今兒個，就給大家推薦我的晚餐方案，敲好吃，敲快手，基本都不用怎么濕手的佳肴。

今天的主角是從茸家的云南臘排骨，采用云南烏金豬的鮮排骨，經過2-3個月的腌制自然風干，吃起來臘味十足，超級鮮香。我想除了云南獨特的氣候，其他地方應該很難找到這么鮮香的臘排骨了吧。

臘排骨的做法也很簡單，拆開包裝，直接放鍋里焯水（口味很淡的同學，可以焯水2遍），然后放入砂鍋里面直接煮，水開放入蔬菜，蒜葉，也可以放點辣椒提味。一道極其鮮美，香噴噴的晚餐主菜就做好了。

這款高品質的云南臘排骨，折后41.3元起一斤，價格也是非常劃算哦，一斤臘排骨，再配上蔬菜、粉條，一頓完美的晚餐就搞定了。配菜，還可以選擇我們今天推給大家的高山白菜，非常的翠綠清甜，很有農家菜味。

想吃清淡鍋子的，今天也有非常有地方特色的，非常好吃的湖北荊州淡水魚丸，魚糕火鍋，都是無添加的哦。

除了鍋子的方案，冬天還非常適合嘗嘗非常開胃的姜母鴨，飯后甜品，宵夜可以用紫米酒釀做個酒釀燉蛋。飯后水果，有羊角蜜，價格也是非常合適的。

1

云南臘排骨

“不吃臘排骨！枉吃臘味！"，這款只加鹽做成的云南臘排骨，風味十足，有股特別的肉香。精選當地特有的走地豬的排骨，加上適量的鹽腌制后取出掛在陰涼透風的地方風干。腌制成型的臘排骨，脂肪層透亮，色澤鮮艷，黃里透紅，發酵香味和肉的鮮香味完美融合。

細膩緊實，絲絲分明，咸香美味的臘排骨可以做臘排骨火鍋、臘排骨粥、臘排骨煲，不管怎么吃都能吃得出臘排骨醇厚咸香的風味。由于臘排骨比其他臘味更容易入味，所以同學們烹飪前記得用清水清洗浸泡一下，或者焯一下水再進行烹飪，避免過咸。

云南獨特的氣候和天然綠色的環境，賦予其制作優質臘排骨的條件，腌制臘排骨要精選當地特有的走地豬的排骨，加上適量的鹽腌制后取出掛在陰涼透風的地方風干。

一、腌制時共上兩次鹽，第一次上了鹽之后堆碼腌制入味，隔幾天后再上一點點鹽堆碼起來繼續腌制，過程大概一個月左右。

二、腌制入味后把排骨晾掛起來，自然風干脫水發酵，這個過程2-3個月，只到臘排骨發酵完成散發臘肉特有香味。

腌制成型的臘排骨，脂肪層透亮，色澤鮮艷，是看得見的扎實肉質細膩緊實，絲絲分明～

保留了排骨本身的彈潤緊實，又發揮了臘制品獨有的風味，將膩味降到最低臘味最講究一個醇香嚼勁！

配料表：新鮮豬排骨、食用鹽（每100g，熱量為143.2大卡）

臘排骨火鍋：萬物皆可煮，臘排骨火鍋是絕對的百搭，不管何時何地，都能來上一鍋美美的臘排骨火鍋，盡享云南味。

一、臘排骨焯水，鍋中倒水，開中大火，水燒沸騰后放入臘排骨，煮5-10分鐘，把水倒掉，臘排骨瀝干備用。（口味偏清淡可再重復一次焯水）

二、鍋中重新燒水，水沸騰后加入臘排骨，大火燒開后煮轉小火燉40-60分鐘。

三、一鍋熱氣騰騰的具有云南特色的臘排骨火鍋鍋底就做好啦，接下來就放入準備好的各種美味食材，盡情享用云南味吧。

建議同學們拍250g/袋*4袋叢茸云南烏金豬臘排骨，開團價96元，86折后82.56元4袋，合20.64元1袋。

云南臘排骨

【無添加】【臘味十足 巨好吃】

叢茸云南烏金豬臘排骨250g/袋*2袋

開團價：52元 86折后：44.72元 約22.36元1袋

叢茸云南烏金豬臘排骨250g/袋*4袋

開團價：96元 86折后：82.56元 約20.64元1袋

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2

姜母鴨

不加一滴水，用純正高粱酒烹飪的姜母鴨非常適合在這個冷冰冰的冬天享用，不用加任何調味，直接加熱就能開吃，稍微翻炒一下能激發香味，焦香可口，鴨肉吃起來細嫩可口，十分入味。

由于用的不是冷凍鴨，而是活番鴨做成的美味，所以吃起來完全不柴，肉質特別緊實，辛辣的生姜經過干煸后，很沖的辛辣未完全消失，只留下淡淡的姜味，非常香，鴨肉都是肥瘦適中，小塊的焦香入味，大塊的鮮嫩多汁，搭配生姜一起吃，快樂加倍。建議同學們都拍來試試看，方便又美味。

①凍鴨和活鴨的原料成本至少相差一半以上，用番鴨和用普通鴨也不一樣，用凍鴨做出來的口感與活番鴨相差甚遠，這款姜母鴨用的全部都是新鮮活鴨現殺的活番鴨，成本雖然比較高，但是品質有保證！

②烹飪過程不加一滴水，直接用高梁米酒來烹飪，所以烹飪出來的姜母鴨味道更香醇。

③拒絕科技狠活，只用最基礎的原料靠時間與人力烹飪一個都小時，講所有食材融入到鴨肉里，所以每一口呀肉都是精華。

配料表：正番鴨、姜、芝麻油、白砂糖、高梁酒、味精、食用鹽（每100g，熱量為234.84大卡）

主料含量：正番鴨+姜≥80%

秒殺市面的姜母鴨，吃了就知道有多好吃，肉不粉爛，有口感、有嚼勁，好吃到難忘的那種~

選用的是2-3斤重的活鴨現做，鮮鴨肉質比較結實，肉也更有口感，鮮潤嫩口，燜汁帶有姜香，不油膩，是一道，下飯硬菜。

食用介紹：姜母鴨是熟的，收到只要熱一下，或者干煎 或者放點配菜，妥妥的好吃~~或者煮火鍋也行。

溫馨提示：姜母鴨干煎后會剩一些麻油在鍋底，切記不要倒掉，那些是超級超級的精華，用這油來炒飯或者煎雞蛋，滋補效果極佳。在閩南，產婦坐月子時常常如此食用，能夠有效去除體內濕氣，或者可以用這個油煮點面線。都不需要放任何的調味湯頭就非常的清甜。

建議同學們拍500g/袋*4袋（2只）姜母鴨，開團價272元，合68元1袋。

姜母鴨

姜母鴨500g/袋（半只） 開團價：79元 約79元1袋

姜母鴨500g/袋*2袋（1只） 開團價：146元 約73元1袋

姜母鴨500g/袋*4袋（2只） 開團價：272元 約68元1袋

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3

味當美淡水魚丸火鍋

逢年過節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓上桌，取“團團圓圓”之意。既美味，又有著好兆頭!

荊州的魚丸與常見的包心魚丸不同，淀粉含量少，用的魚肉多且新鮮，采用淡水魚，新鮮制作而成。選用草魚和青魚肉，經過反復捶打，使得魚丸質地細膩而富有彈性，一口咬下，仿佛能感受到每一根肌纖維的韌性，滑嫩而不失嚼勁，令人贊不絕口。拒絕劣質海產品混合剁餡，也不會添加過多豬肉，滿口都能嘗到魚的鮮，圓圓一顆，吃起來饒有趣味，軟糯糯，很彈牙，沒刺的魚肉，吃起來簡直不要太過癮。拿來蒸制、佐面、下火鍋，都堪稱一絕！

√每日鮮活魚，一小時從捕撈到制作，鮮而不腥

√爽滑Q彈，精選優質草魚、青魚肉，無魚刺

√非遺傳承，純手工制作，荊州老字號

√嚴選安心食材，不添加香精、色素、防腐劑，滿周歲的小朋友和孕媽媽都是可以安心吃的

魚糕配料：魚糕(淡水魚肉、豬肉、雞蛋、淀粉、蔥、姜、食用鹽)雞湯(飲用水、黃油雞、老雞、豬大骨)、姜、味精、食用鹽（每100g，熱量為98.8大卡，屬于中低熱量食物）

魚丸配料：魚丸(淡水魚肉、豬肉、雞蛋、淀粉、蔥、姜、食用鹽)雞湯(飲用水、黃油雞、老雞、豬大骨)、姜、味精、食用鹽（每100g，熱量為186.87大卡）

晚上下班回去懶得準備復雜的晚飯，就用魚糕可搭配各式粉面，鮮美爽口，煮湯時放點，簡單調個味，鮮美的魚丸湯就搞定了。或者是吃面的時候放幾顆，美味又均衡營養也能油煎、烤制，蘸番茄醬、沙拉別有一番滋味～

愛吃火鍋涮鍋的小伙伴更是有福了，直接開袋，倒入鍋中，準備好其他蔬菜食材，沸騰后就能圍在一起涮火鍋了~

建議同學們拍3盒味當美淡水魚丸魚糕火鍋，開團價58.9元，92折后54.19元到手3盒，合18.06元1盒，有魚丸火鍋、魚糕火鍋兩種口味任意選擇。

味當美淡水魚丸火鍋

【無添加】【好好吃】

味當美淡水魚丸魚糕火鍋800g/盒*1盒

開團價：22.9元 92折后：21.07元 約21.07元1盒

味當美淡水魚丸魚糕火鍋800g/盒*3盒

開團價：58.9元 92折后：54.19元 約18.06元1盒

魚丸火鍋、魚糕火鍋兩種口味任意選擇。

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4

黃金大白菜

匠農打造，一棵顛覆同學們認知的白菜——黃金大白菜。這款黃金白菜山東省農科院近年來育成的高端白菜新品種，來自山東海拔最高生態農場，堅守自然農耕法8年，努力改良土壤，實現生物多樣性天敵防蟲，是真正拒絕化肥農藥除草劑的高端健康食材。

它的個頭比一般的白菜都要大，須根特別發達（普通白菜只有一個粗壯的主根），所以能吸收更多的營養物質，吃起來比普通白菜更加清甜。很多高級宴客上的開水白菜就是用黃金白菜烹飪而成，為的是追求更加細膩的口感。生食清脆微甜。炒、燉、涮鍋，菜幫也是糯糯的、甜甜的，開鍋即熟入口即化，有一種很純粹的原生態白菜香味。

山東淄博沂源金麥穗農產品合作社，是踐行種養一體循環農業的省級農民示范合作社

菜葉米糠喂雞，雞糞發酵后種地，實現種養循環農業。

種植基地位于海拔350米的博山區博山鎮謝家店村。遠離工業區，晝夜溫差大，山泉水灌溉等得天獨厚的優越地理條件，加之我們的復原自然農耕法種植，全程使用有機肥，拒絕化肥、農藥、除草劑，從而使得金麥穗高山黃金白菜徹底顛覆所有人對白菜的最初認知，是同學們都沒有嘗到過的味道。

已獲得食品A級綠色食品證書。

復原自然農耕法種植，使得菜幫菜葉更細膩，不像化肥白菜那樣肥厚粗糙

①春播前，用噴火的方法殺滅地表草籽，實現物理除草。中耕再追加人工鋤草兩遍。所有努力只為了堅決不使用除草劑。使用發酵雞糞做底肥，白菜進入包芯期后，再追施黃豆水肥。

②不計成本每年發酵8噸大豆水肥，為的是讓每棵黃金白菜，生食清脆微甜。

③科學安排種植行、株距，每棵凈菜重量0.6－1.4公斤，為的是實現一家人一頓飯一棵白菜。

經過8年的努力復原自然農耕法種植，農場小環境已實現生物多樣性，完全做到了以蟲制蟲、以鳥制蟲、以菌制蟲這一有機農業最高境界——天敵防治，從而真正實現零用藥。保證了到達您餐桌的每棵白菜必須口感好，更健康。

高端的食材一定是采用最簡單的烹飪方法，清蒸與白水白菜能吃得出黃金大白菜最原始的清甜滋味。

清炒、涼拌、做湯也同樣美味，一顆白菜就夠全家人一起享用~

建議同學們拍5斤裝山東沂源高山黃金白菜，開團價48元，95折后45.6元到手5斤，合9.12元1斤。

黃金大白菜

【綠色食品A級】

山東沂源高山黃金白菜5斤裝

開團價：48元 95折后：45.6元 約9.12元1斤

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果然U品紫米酒釀

中醫說女生一輩子都離不開酒釀！精選千年哈尼梯田紫米，采用非遺古法釀造工藝，落缸后不加滴水制成的紫米酒釀。用來煮湯圓、煮雞蛋，美味又滋補。

0添加劑、0增稠劑，冬天容易手腳冰冷，體虛的同學們每天來上幾勺，驅寒暖胃，滋補暖身，冬天喝真的再合適不過了。 口感甜而不膩，沒有一般酒釀酸酸的后味，每一口都帶有甘甜米香，紫米軟糯有嚼勁，酒香十足，甜度剛剛好，酒精度也只有0.5度，所以同學們都能大膽放心開旋哦~

好米，好水，堅持傳統老工藝發酵，這款紫米酒釀是大自然的饋贈，來自千年哈尼梯田的墨江紫米， 看起來像米，盛起來像飯，喝起來像酒，看起來晶瑩似玉，聞起來馥郁芬芳，嘗起來唇齒留香，回味無窮。

√純天然，無添加，0蔗糖，0脂肪

配料表：紫糯米、水、酒曲

酒精度:>0.5%vol

酒釀加熱，酒香揮發之后隱約殘留，再往里面煮上一把糯米小圓子，混合著軟糯的香，一碗下肚，夠解饞!

在濕冷的秋冬季節，這樣一碗冒著熱氣的小甜品，讓人從胃里一直暖到心里，是最適合秋冬季飲用的“神仙水”，建議所有姐妹都喝起來!!

食用介紹：開蓋即食，或加入小湯圓雞蛋等煮食。

溫馨提示：若瓶蓋凸起或破裂，請勿購買或食用。

建議同學們拍500g*2瓶果然U品紫米酒釀，開團價49.9元，92折45.91元到手2瓶，合22.95元1瓶，1瓶有1斤重。

果然U品紫米酒釀

果然U品紫米酒釀500g/瓶*1瓶

開團價：29.9元 92折后：27.51元 約27.51元1瓶

果然U品紫米酒釀500g/瓶*2瓶

開團價：49.9元 92折后：45.91元 約22.95元1瓶

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6

山東濰坊頭茬老羊角蜜

冬天里的第一口甜瓜，非濰坊頭茬羊角蜜甜瓜莫屬了！水嫩得沒有一丁點渣，連皮帶瓤都能吃，簡單清洗一下，夠好爽的可以連皮帶瓤一起吃，不愛吃皮的同學，可以削皮后再品嘗。

自然成熟，不催熟，頭茬羊角蜜甜瓜，典型的“聞著香、咬著脆、吃著甜”的美味。每一個都是基地現摘現發的新鮮甜瓜，打開紙箱就能清香撲鼻，切開來品嘗，一口咬下去脆甜爽口多汁，口感非常清脆爽口，汁多清甜，每一口都伴著嘎嘣的響聲，甜絲絲的味道在嘴里流竄，真的太治愈了。

濰坊，位于山東半島西部，屬暖溫帶季風大陸性氣候，年均氣溫12.8℃，無霜期200天，降水量820毫米，素有“香瓜之鄉”的美譽。這里的土地中大量的營養物質，讓農作物健康生長，晝夜溫差大，光照時間長，造就了羊角蜜的高甜口感。

產自山東的羊角蜜和普通羊角蜜比起來，瓜瓤更甜、瓜籽更細膩，瓜皮如薯片般脆爽。

為了果子吸收足夠營養，這里一根藤就1-2根果子，其他果子都要剪掉。

堅持樹上自然成熟，不催熟，味道更好，更健康，洗洗就能吃，口口嘎嘣脆，吃著非常新鮮爽口！

羊角蜜甜瓜，屬于老少咸宜的瓜果“營養王“它的營養比大部分瓜果都豐富，但是它的熱量卻很低，格外適合有減脂需求的同學們。除了含有大量維生素A、維生素C、胡蘿卜素以外，還含有豐富的蛋白質，維生素，磷鈣鐵。家里的孩子老人常吃，可提高免疫力，胃口也會大大提升，食用后不但可以消渴除煩，更可以去掉嘴里的異味，餐前或餐后來一顆，再好不過啦~

特別是稍微放了1~2天的羊角蜜，口感會更甜更軟。如果喜歡脆爽口感，收到即食用，或者放冰箱保鮮，既解嘴饞又健康養生，可以說這款羊角蜜是這個季節不可錯過的美味!

建議同學們拍4.5斤家庭裝山東濰坊頭茬老羊角蜜，開團價35元，95折后33.25元到手4.5斤，合7.39元1斤。

山東濰坊頭茬老羊角蜜

山東濰坊頭茬老羊角蜜4.5斤家庭裝

開團價：35元 95折后：33.25元 約7.39元1斤

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