@ 西坡千島湖

不會有民宿主否認喜歡接婚禮活動這件事吧？

私密、小型的婚禮活動，與小而美的民宿，天然契合。

對民宿而言，婚禮是求之不得的大單：

房費是一筆，餐費是一筆，場地、用具也是一筆；

同樣是接待，婚禮雖然人多，但服務的是同一波人，對接單一，何況還有婚慶公司沖在前頭，民宿完成配合、做好后勤就行；

一旦形成「婚禮民宿」這個標簽，還能同步擁有：求婚、旅拍等一系列「商機」……

對消費者而言，更多風景，更自由的空間，是民宿的天然優勢，還能滿足更多定制化的消費需求。

經濟下行，日常旅行的開銷應省盡省，但事關婚禮，「這筆錢無論如何都不能省」是主旋律，

也因此，越來越多民宿正在把營銷方向，轉向婚禮等儀式活動。

@ 西坡千島湖

我們采訪了6個在婚慶活動中收益頗豐的民宿/精品酒店，收集了一些更具有參考價值的實操經驗，順便聊聊那些民宿操辦婚禮遇到的天坑——

/擁有一片草坪，民宿就能接婚禮嗎？

/接洽一場婚禮活動，有哪些雷需要提前規避？

/社交媒體上，民宿如何打造自己「宜婚嫁」的人設？

@ 西坡千島湖

民宿所在地的的稀缺性，通常會是新人做出選擇的第一考量。

秦巴山脈、太行山間的巍峨，有漢江流域、江南水鄉的婉約，亦有小涼山之巔云海翻騰的震撼，隱居鄉里所在之處，都是極致。

對于「一生一次」這么難得的時刻而言，全是加分項。

@ 隱居鄉里

原美國使館別墅群舊址中獨棟的9號樓和相連的兩棟3號樓和4號樓，就是現在的重慶既下山。

窗外眺望著江面風景，整個渝中半島都在眼前：

江對岸高樓林立、望耳樓旁的跨江大橋與輕軌、龍門浩鱗次櫛比的商肆，混搭著庭院、后花園的池塘、百年的黃葛樹，山上山下鍋底鍋外的魔幻。

「2019年左右，（重慶既下山）在社交媒體上開始被貼上一些#民國婚禮 之類的標簽。」

@ 重慶既下山

千島湖姜家鎮的西坡，白墻紅磚瓦，在陽光下呈現出橘紅暖色，去過的人都不自覺地將之比喻成「托斯卡納」。

無邊泳池直面千島湖山水，桔子、石榴、柚子、桃子、李子、楊梅、桑樹等等都保留了下來，50多年來一直如此。

@ 西坡千島湖

民宿本身帶有時間的味道，讓婚禮變成一個可以回味的故事——原來碾米和憑糧票換糧的地方，是現在的火腿餐廳和接待中心；

原來的造船廠，變成了現在的船廠五房湖景別墅；原來的榨油廠，是現在的油坊四房庭院別墅；原來漁民的家，就是現在的「桔子」泳池酒吧。

西坡工作人員提到，每次都會讓新人的父母輩產生情緒共鳴。

@ 西坡千島湖

光是草坪、大海，作為婚禮賣點也不是不可以，但想有特點，擊中新人的心，民宿就需要有紀念性的場景，畢竟，影像資料是要留一輩子的。

「大海沒什么稀奇，但大海邊有個禮堂，就合適多了。」既下山創始人賴國平做了個類比。

@ 西坡千島湖

大場景是先天環境注定的，小情景可以民宿自制。

隱居鄉里·黃櫨花，曾在一個全是繡球花的院子里策劃過一場黑色系婚禮。

對于有著小院標配的隱居鄉里，運營團隊則根據客觀條件設計了一套「出嫁」的儀式感，從一號院出到二號院，仿佛從娘家接到婆家。畢竟，如果只是一間客房，就顯得「酒店化」，失去了拍照的意義。

@ 隱居鄉里

有著52間房的天目湖安悅酒店在山坡上設計了一座「教堂」。

與常規教堂不同，這個建筑更接近于意象性，一個大大的十字脫離于主體之外，獨特、有態度，很受年輕消費人群的喜愛。

教堂所在的山坡不大，但坡下就是一大片草坪，簡單搭建布置，就可以讓整場婚禮從空間到動線，格外飽滿立體。

@天目湖安悅酒店

莫干山梵谷是法式莊園風格，主人夏冰如今依然記得，六年前剛開業時，有一對小兩口，進門后對視了一眼，說「就是這里了」。

很久之后，他們才知道，還有「婚禮目的地」這一說法。

@梵谷

梵谷的選址和空間設計贏在了第一步：大草坪、西式建筑，都在相對獨立的區域，保證了活動的私密性，不會出現被圍觀、被打擾的囧境；

無論是新人們firstlook，還是給長輩敬茶，公區的陳設溫馨又頗具儀式感——針對不同的婚禮環節，在梵谷，都可以找到理想的解決。

幾年下來，梵谷也擁有了#西式婚禮 等標簽。

@梵谷

「今年已經承接7場，集中在5、6、9、10月，現在每個月也都有幾對來看場地的。」夏冰笑說，這么看起來，結婚率還行，沒有媒體報道寫得那么悲觀。

既下山在梅里開業之初，專門設置了一個合作的婚禮策劃團隊，當時看中的是高原雪域的稀缺場景。

「等到重慶既下山的婚禮業務量起來了，這個團隊在重慶的時間更多些，畢竟梅里交通不便，舉辦一場婚禮的成本更高。」

婚禮不是一個人或幾個人的行為，邀請親朋好友，所以交通、住宿、便捷度都是成本。

@梵谷

「夕上的喜宴餐食居然蠻好吃的，不像傳統喜酒都是預制菜，位上的服務也更細致。」

有朋友談及剛剛參加的一場婚禮，在夕上虎跑，除了美輪美奐的場景，餐食也更勝一籌。

在賴國平看來，婚禮的餐飲反而沒那么難做。

在一場有特點的婚禮上，大家對吃得好的期待值并不高。

或許，也留下了一些可以輕松贏很大的機會？

@ 西坡千島湖

雖然有婚慶公司這個「中間方」，民宿也不能將自己僅限于「場地方」這個角色。

位于武當山的隱居鄉里·師傅的山曾接過一場超出負荷的婚禮。新人們看過場地后表示很喜歡，盡管運營經理饒衛衛告訴他們，最多只能接待四十人。

本著「盡量滿足合理且可能的要求」的信念，饒衛衛動用了全部資源：

附近找了一家賓館，讓新人和重要客人住民宿，其他人住賓館（價格也更便宜）；找來自己結婚時的廚師，又借了村民家的院子，大擺流水席。

@ 隱居鄉里

婚禮之后，新人非常滿意，很快介紹了朋友來師傅的山舉辦婚禮。

常年在民宿婚禮里「救場如救火」，饒衛衛自己也總結了一些經驗：

大多數新人對婚禮的理解，只有概念和想法；婚慶公司擅長流程把控，但對實際場地的細節解決上，會有很多bug，需要一個會張羅懂婚禮需求的民宿人，提供多一些解決辦法。

@ 隱居鄉里

比如訂婚宴想要冷餐會，管家阿姨做不了，饒衛衛開車去武漢找西餐廚師；比如新娘希望現場有爵士樂隊，有指定的英文歌，饒衛衛通過老客人介紹的資源解決了

對民宿來說，一場婚禮無異于一場大考，考的是民宿人的應變能力和資源盤活。

因為實戰能力強，饒衛衛還接過雪地婚禮等一系列更具挑戰性的民宿婚禮。

@ 隱居鄉里

「民宿接婚禮活動，需要有預見性。」民宿主不約而同談及這點，細問下來，都是血淚史。

「餐食要往多里準備，才不至于出現人來多了不夠吃的尷尬。」

隱居鄉里運營團隊的做法是，提前和新人溝通，多出來的如果沒有被消化掉的部分，由雙方承擔；

梵谷遇到過一次臨時變天，主人回憶起當時堪稱災難級的現場，「婚禮前把裸露的電線和電器設備做好防水，提醒婚慶公司提早租好棚，不管用不用。」

「最壞的情況是賓客人數多，又遇上惡劣天氣，室內就安頓不了。」

@ 隱居鄉里

有經驗的民宿們已經學會了提前控制人數。

梵谷要求賓客人數不能超過50位——畢竟除賓客外，一場婚禮起碼會有20-25位工作人員，以此類推。

「停車也是一個大問題。」外來賓客意味著停車位的暴增，包括大型的運輸工作車。

「借你們的采訪，正好提醒一下未來想做婚禮主題的民宿：一定要在設計初期就考慮好停車位的問題。」

「希望新人也花一點時間，多和民宿溝通，二次確認一下。」

@ 隱居鄉里

杭州轉塘曾有一家民宿發生過：店員和新人簽訂婚禮合約，民宿主并不知情，店員卷款離職，對于新人和民宿主都造成了損失。

「形成具有法律效應的書面合同。」也是給民宿主和新人的雙重保險。

@ 隱居鄉里

因為詢問者眾多，重慶既下山干脆做了一張海報，把包括套餐價格、餐食費用等基本信息一并告知。

充分利用婚禮釋放出來的能量，既下山·重慶公眾號還專門出過一篇《下山者 | Sugar Ting：婚禮，是一起冒險》，對于婚禮目的地這個產品進行更全面的詮釋。

隱居鄉里專門出過推文《全國小眾婚禮民宿合集丨18處心儀場地任你選！》，涵蓋對每一處隱居的場地和租金等基本介紹。

@ 西坡千島湖

對于供給側來說，省去了第一道溝通——先看推文就行了；

對消費者來說，像是一份可收藏的產品說明；

對于品牌端而言，也是一次集中露出。

@ 隱居鄉里

饒衛衛給出了一個建議：

遇到一些場景布置特別出彩的婚禮，在和新人溝通并達成一致的前提下，民宿可以自行邀請攝影師（或達人），

「置換或付費都好，務必記錄下更多側重場地和人交織的畫面，后期宣發都可以用上。」

婚慶公司的圖，聚焦在人物上，很多場景都是虛化的，對民宿來說，還是需要多一些現場感足。

「氛圍感強的美圖，最直觀，也最有說服力。」

@ 西坡千島湖

圖片來源：隱居鄉里、西坡、既下山、天目湖安悅酒店、梵谷·莫干山