廣東
當瀨粉遇上雞是什么樣一種體驗？在佛山南海區(qū)，有一個農家大排檔——河記瀨粉雞。店內環(huán)境簡單樸實，如果你厭倦了城中喧囂的餐廳，不妨來感受原生態(tài)的田園農家樂。
店內，炭火火鍋悠悠吐納著暖意。瀨粉雞是當仁不讓的主角，鮮嫩的雞肉與爽滑的瀨粉在特制鍋底中相遇，燉煮出的是一鍋醇厚鮮香。那自配鍋底，宛如秘制的味覺魔法盒，為食材注入靈魂。把瀨粉放進雞湯中泡一泡夾入碗中，再根據(jù)自己的喜好搭配大頭菜、魚肉條、蛋絲和花生等配料，再舀一勺靈魂湯汁浸沒瀨粉，喚醒配料的咸鮮味，瀨粉的米香味搭配清甜的雞湯湯底，粉質軟糯，齒頰留香，回味無窮。
河記瀨粉雞，不僅僅是美食的匯聚，更是佛山飲食文化的生動寫照。
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