廣東
今天分享一道南乳煎豬扒
乳香濃郁、外焦里嫩、肉嫩咸香
美味多汁，一點也不柴不老
真的是香迷糊了
食材：梅花肉、姜、蔥
調料：花生油、鹽、生抽、白糖、南乳、淀粉
梅頭肉切薄片用刀背輕輕敲打兩面
把肉質拍松軟
放入姜絲、蔥段、1塊南乳
加1小勺鹽、1勺生抽、1勺糖
適量淀粉、油抓勻冷藏腌制60分鐘
熱鍋熱油放入腌制好的豬扒
中小火慢煎3分鐘左右
把一面煎至紅亮微焦再翻另一面
兩面都煎至油潤紅亮就可以出鍋啦
PS：煎豬扒的時間要看豬扒的薄厚程度，切得厚則時間會長一些，如果不確定是否熟透可用筷子戳最厚的位置，不會溢出血水就是已熟
鮮香美味的南乳煎豬扒就做好啦
南乳香味和肉香完美結合
香氣四溢、肉嫩咸香、外焦里嫩
營養美味又可口下飯的一道佳肴
大家不妨試試哦……
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