在農(nóng)村野外，生長著眾多野生植物，其中許多外觀看似普通，但深入了解后，你會發(fā)現(xiàn)它們的實(shí)際價值非常高。

例如，某些植物的莖葉可用作野菜食用，果實(shí)可作為野果享用，甚至它們的根部或全株都可作為藥材使用。因此，在面對這些野生植物時，我們不能僅憑外表來判斷它們的價值，而應(yīng)深入研究和了解。

本期，筆者將向大家介紹一種特殊的野草。這種野草的果實(shí)外觀酷似藍(lán)寶石，兒時常被用來制作手串。然而，它的根部具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，目前市場售價可達(dá)每斤30元。

說到這種野草，不管是在農(nóng)村還是城市里，都非常常見，特別是在農(nóng)村地區(qū)，那更是隨處可見。我可以肯定，大部分朋友都見過它，只是很多人沒太在意。這種野草叫“麥冬”。

麥冬是一種多年生的常綠草本植物，屬于百合科沿階草屬。因為它的植株常年綠色，葉子有點(diǎn)像韭菜，而且它耐陰、耐寒、耐旱，不容易得病生蟲，還能承受踩踏，所以現(xiàn)在在城市里的公園和道路兩邊，經(jīng)常被當(dāng)作綠化植物來種植。

野生的麥冬在我國分布也很廣，廣東、廣西、福建、臺灣、浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、云南、貴州、安徽、河南、陜西等地都有，通常生長在海拔2000米以下的山坡草叢陰濕的地方、樹林里或者溪邊，所以它是一種很常見的野草。

不過，很多朋友可能不知道，雖然麥冬很常見，但它的價值非常高，自古以來就是這樣。

麥冬的果期通常在秋冬季，它的果實(shí)和其他植物不太一樣，長在靠近根部的地方。如果不把葉子撥開，都可能以為它不結(jié)果呢。而且它的果實(shí)顏色很特別，是深藍(lán)色的，就像一顆顆藍(lán)寶石。

麥冬的果實(shí)不僅好看，還能當(dāng)作野果吃，不過味道有點(diǎn)酸澀，果肉也不多，所以把它當(dāng)野果吃的人不多。當(dāng)然，不吃也沒關(guān)系，它的果實(shí)還有別的用途，就是可以做手串。

我記得小時候，每到麥冬結(jié)果的季節(jié)，很多農(nóng)村的孩子就會蹲在麥冬叢里摘果實(shí)，然后帶回家，用細(xì)繩串起來做成手串。麥冬果實(shí)顏色獨(dú)特，做出來的手串確實(shí)很好看。

除了果實(shí)，麥冬最有價值的部位是它的根，這是一種既可以做藥也可以吃的食材。說到麥冬的根，咱們就得提一提它在咱們國家的歷史了。根據(jù)資料，早在2000多年前，人們就已經(jīng)開始使用麥冬了，而且在《神農(nóng)本草經(jīng)》這本書里，麥冬被列為“養(yǎng)陰潤肺”的上等藥材，還說長期服用能讓人輕身不老、不餓。

當(dāng)然啦，古時候的說法可能有那么點(diǎn)兒夸張，但現(xiàn)代研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)麥冬的根很有價值。具體來說，麥冬的根含有沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等成分，能起到潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治療咳嗽、利尿、抗疲勞、清除自由基、提高免疫力以及降低血糖等多種作用。

麥冬根不僅能單獨(dú)拿來當(dāng)中藥材用，還能作為食材煲湯，像麥冬豬骨湯、麥冬茯苓燉瘦肉、麥冬燉鴨湯、麥冬燉雞湯等等，味道好還有養(yǎng)生的效果。所以以前很多老一輩的農(nóng)民會經(jīng)常去山里挖麥冬根回來煲湯。

雖然麥冬很常見，但它的根產(chǎn)量不高，一般一畝地能產(chǎn)大約150公斤的干麥冬。產(chǎn)量這么低，價值又高，這就讓麥冬根成為了我國的名貴中藥材?，F(xiàn)在市面上的價格大概是30元一斤。

麥冬因為它的塊根是名貴的中藥材，所以現(xiàn)在也被農(nóng)民當(dāng)作高效的經(jīng)濟(jì)作物來種植?，F(xiàn)在它常被用作中成藥和保健食品的原料。

怎么樣？大家對麥冬這種常見的野草有沒有新的了解呢？以后見到它可別小看了。當(dāng)然，也別隨便去挖，麥冬的根要有藥用價值，通常需要長3年左右。如果隨便挖，可能不但沒有藥用價值，還會破壞自然環(huán)境，記住了！

朋友們，你們認(rèn)識麥冬嗎？知道它根的價值嗎？歡迎在評論區(qū)分享你的想法！