導讀：冬天“養胃就是養命”，老傳統講究：多吃3樣，暖胃健脾，好過冬

在寒冷的冬季，人們常常感覺四肢冰涼，體內寒氣上升，消化系統也容易受到影響。此時，古人常說“養胃就是養命”，不無道理。一個健康的胃不僅能有效吸收營養，還能幫助我們抵御嚴寒，保持身體溫暖。那么，在冬季如何養護好我們的胃呢？我將為您介紹三種冬季養胃佳品，通過飲食調理，暖胃健脾，讓您輕松度過寒冬。

一、羊肉：溫補脾胃，增強體質

羊肉被稱為“滋補之品”，性味甘溫，是冬季暖胃、驅寒的絕佳食材。羊肉不僅富含蛋白質、脂肪和礦物質，還含有較高的鐵質，增強體質。同時，羊肉溫補脾胃，冬天要多吃。

推薦食譜：羊肉燉蘿卜

材料：羊肉500克，白蘿卜1根，生姜5片，料酒適量，鹽適量，蔥花適量。

做法：

1. 將羊肉洗凈，切成小塊，用開水焯水后撈出，去掉血沫。
2. 白蘿卜去皮，切成滾刀塊，生姜切片備用。
3. 鍋中加適量清水，放入羊肉、生姜片和料酒，大火燒開后轉小火慢燉約1小時。
4. 加入白蘿卜塊，繼續燉煮半小時，至羊肉軟爛、蘿卜透明。
5. 最后加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。

這道羊肉燉蘿卜暖胃驅寒，增強體質，尤其適合冬季體寒、胃寒的人群食用。

二、紅棗：補血養胃

紅棗自古以來就被視為“天然維生素”，它性味甘溫，養血安神、健脾和胃。紅棗中富含豐富的維生素等營養成分，特別適合冬季天氣寒冷時候吃。

推薦食譜：紅棗小米粥

材料：小米100克，紅棗10顆，冰糖適量。

做法：

1. 小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入小米和紅棗，大火燒開后轉小火煮約30分鐘。
3. 待小米煮至開花、紅棗軟糯時，加入適量冰糖調味即可。

紅棗小米粥不僅營養豐富，口感香甜，還補血養胃，非常適合冬季早晨或晚上食用。

三、生姜：溫中散寒，和胃止嘔

生姜，是廚房里不可或缺的調味佳品，也是一味價值極高的食材。生姜性味辛溫，溫中散寒，適合冬天吃，增強抵抗力。

推薦食譜：生姜紅糖水

材料：生姜30克，紅糖50克，清水500毫升。

做法：

1. 生姜洗凈切片，紅糖備用。
2. 鍋中加入清水，放入生姜片，大火燒開后轉小火煮約10分鐘。
3. 加入紅糖，攪拌至紅糖完全溶解，即可關火。
4. 待生姜紅糖水稍涼后，趁熱飲用。

冬季養胃小貼士

1、合理飲食：冬季飲食應以溫熱為主，避免生冷、油膩、刺激性食物，多吃溫補脾胃的食物，如羊肉、紅棗、生姜等。

2、規律作息：保持規律的作息時間，保證充足的睡眠。

3、適量運動：適當的運動促進腸胃蠕動，增強身體免疫力，冬季可選擇散步、慢跑、瑜伽等溫和的運動方式。

綜上所述，冬季養胃是維護身體健康的重要環節。通過合理飲食，適量攝入羊肉、紅棗、生姜等養胃佳品，結合規律作息、適量運動、注意保暖和心態平和，增強體質，享受一個溫暖、健康的寒冬。