“芝麻綠豆糕，吃了不長包。”這是一句很多武漢伢從小唱到大的順口溜。每逢端午，吃綠豆糕，一直都是老武漢人的傳統。

綠豆糕，因其原材料——綠豆具有清熱解毒的功效，一直是湖北地區夏日里最受歡迎的美食。端午節除了粽子、鴨蛋外，吃綠豆糕這個“小眾”的端午習俗，在武漢這座城市還依舊保留著。小的時候不是家家戶戶都有空調，熱的時候從冰箱里拿一塊綠豆糕出來，一口咬下去軟糯冰涼，瞬間就覺得天氣也沒那么熱了；小的時候每逢端午去外婆家里玩，她老人家總是會往我嘴里塞一塊綠豆糕……許多八零九零后們一定還有獨屬于它的記憶。

老一輩武漢人吃的綠豆糕重油重糖，但隨著健康理念的增強，如何讓綠豆糕少油少糖的同時，還能保持傳統的味道，讓年輕人也能更愛綠豆糕。作為陪伴武漢人21年時光的本土品牌仟吉食品，也做出了自己的努力和思考，推出健康低糖的海藻糖綠豆糕。

和傳統的那種透著烏烏的綠豆皮顏色的綠豆糕不一樣，海藻糖綠豆糕不僅外觀顏色看起來鮮亮剔透，而且關鍵是它不油，把一塊海藻糖綠豆糕放在吸油紙上靜置一會兒，拿起綠豆糕，吸油紙上基本上少有油跡。

仟吉食品海藻糖綠豆糕采用進口脫皮綠豆，經過兩次碾磨，使用獨特雙蒸工藝，脫皮綠豆在120度環境下蒸煮后，制壓成餅，這樣制作出來的綠豆糕口感濕潤綿軟。海藻糖作為一種天然糖類，甜度低于蔗糖；而且選用海藻糖替代部分白砂糖，完美中和綠豆的清香、柔和甜味，帶來輕甜而不膩的口感。和傳統綠豆糕相比，它更加清新爽口，讓人回味無窮。

現磨現蒸的海藻糖綠豆糕，主打的就是低糖低油的時尚健康理念。“為顧客考慮得再多一點，是我們想做的事情。”仟吉糕點研發工程師表示，仟吉食品研發的初心從來不只滿足于把東西做得好吃，在保證好吃的同時，一定會照顧到大眾的健康。

這樣一款海藻糖綠豆糕，要是在夏天，把它放進冰箱里冰鎮一會兒再吃，那口感就跟冰淇淋一樣好吃。

去年6月仟吉食品與武漢城市地標黃鶴樓聯名推出海藻糖綠豆糕禮盒。禮盒的外包裝設計匠心獨運，采用新中式寫實畫風，真實還原黃鶴樓的輪廓結構和建筑細節，同時融入李白等歷史典故，以此將海藻糖綠豆糕打上獨屬于武漢的歷史文化印記，使其成為旅游和城市特產伴手禮的絕佳選擇。

仟吉食品在全國擁有400+直營店，憑借著創新的口味和傳統的匠心精神一直在武漢本地深耕，此次海藻糖綠豆糕黃鶴樓聯名款入選武漢十大伴手禮，也是想將綠豆糕的味道作為武漢的一張城市名片，推介給更多關注、熱愛江城地域文化的人。

這樣一款聯名款綠豆糕禮盒，不僅是端午節時才會想到嘗一嘗，也能成為游客離開武漢時的城市伴手禮，大家在品嘗健康美食的同時，讓甜美與健康伴隨每一個美好的瞬間，也能感受武漢的城市味道。