探索自然的旅途中，露營已不僅僅是一種休閑活動，更成為了一種生活的藝術。

《四季露營》是佟小鶴傾力打造的第二本戶外美食指南。本書精心梳理了各類露營設備，讓初學者輕松掌握選擇與使用技巧。菜譜也對應四季變化，春筍牛肉、腌篤鮮，漫山遍野中品嘗鮮嫩爽口的春筍，是春天的味道。牛肉小串、綠豆湯，夏天就是要在野外一遍擼串一遍去火。栗子燉雞、糖煮甘栗，軟糯可口的栗子是秋天的最愛。芝士烤南瓜、生椰拿鐵，冬日暖陽下吃點熱乎乎的很有必要。

戶外美食達人傾囊相授，80道戶外美食制作方法和秘訣，無論是春日還是冬夜，讓你在野外盡情享受季節的風味。這本書不僅是露營愛好者的必備手冊，更是追求生活情趣的朋友們的新選擇。

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▲佟小鶴/中國輕工業出版社/2024-4出版/176頁

編輯｜孫斐凡(實習）

設計｜Manny

圖片來源 | 中國輕工業出版社

內容簡介

這本書以露營中會用到的各種設備作為切入點，對市面上常見的露營設備進行了一次系統地梳理，幫助初學者快速識別不同設備對應的場景。

本書以四季作為主要分章，在每個章節前，貼心地羅列了適合春夏秋冬的裝備清單，并附有實物圖示，使準備工作既簡單又高效。一共80道簡單好做的戶外料理，分別對應四個季節：春天嘗鮮、夏天解暑、秋天補膘、冬天暖胃。

每道菜譜都有食材用料、詳細的操作步驟及配圖、需要使用的器具，還有貼心的tips，哪怕是廚房小白也可以輕松完成一頓豐盛的露營大餐！

還可以通過跟朋友的共同協作，來增加露營的樂趣。

作者簡介

佟小鶴

露營美食達人

美食書作家，著有《快手減脂家常菜》《露營美食》

下廚房|簽約講師

佟小鶴的廚房|主理人

長期活躍在小紅書、抖音、下廚房APP、微博等平臺，從事美食制作和推廣工作

本書看點

季節性的戶外美食菜譜

菜譜設計巧妙對應四季變化，在不同的季節都能享受到適合的戶外美食。

全面的戶外露營指南

提供詳盡的露營設備選擇和使用技巧，使讀者獲得有價值的建議。

豐富的食材選擇與處理指導

詳細介紹各種食材的選擇和處理技巧，并確保其新鮮度和口感。

簡單易行的操作步驟

美食制作步驟簡明易懂，一步一圖，確保戶外烹飪的成功率。

成品美觀易出片

每一道都像網紅菜，好看又好吃。

序言

近幾年，越來越多的朋友喜歡上了露營，露營可以走出去接觸大自然，是一種休閑的生活方式，每個人都能在露營中找到屬于自己的放空方式。繼《露營美食》后，我也在考慮如何從其他角度更好地詮釋露營，于是就產生了記錄一年四季露營的想法。根據不同季節，搭配不同的露營裝備，以美食作為切入點，展示季節的特點，在露營中感受不一樣的大自然！

本書詳細記錄了80道露營美食，這些美食中，有的是用應季食材來制作，有的選擇了適合不同季節的烹飪方法，并運用各種工具來制作“春、夏、秋、冬”的露營美食。

除此之外，本書還根據不同季節的特點，介紹了相匹配的露營裝備、適用的范圍以及搭配方式，希望喜歡露營的伙伴可以從中得到借鑒，在大自然中找到真實的自己。

目錄

Chapter 1

露營系統介紹

帳篷、起居、客廳、廚房、照明、取暖。

Chapter 2

春暖花開去露營

適合春季的露營裝備、腌篤鮮、泡菜五花肉卷、香菇蒸蝦盞、春川雞、生煎雞排、春筍牛肉、萵筍炒蛋、香椿炒蛋、滑蛋蟹柳、韓式炒雜菜……

Chapter 3

夏日炎炎去露營

適合夏季的露營裝備、牛肉小串、五花肉大串、手撕雞、韓式辣炒魷魚……

Chapter 4

秋高氣爽去露營

適合秋季的露營裝備、啤酒烤雞、栗子燉雞、蔥燒雞塊、可樂雞翅、明火烤牛排、蘇子葉五花肉……

Chapter 5

冬日暖陽去露營

適合冬季的露營裝備、火山肥牛、齊齊哈爾烤牛肉、紅燒牛尾、羊雜湯、新疆烤羊排、韓式烤肉火鍋、煙熏烤腸、缸子肉、椰子雞、風味番茄燉雞……

精彩內文

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