現在的年輕人工作壓力大，動不動就要應酬喝酒，加班，呵護好肝才能游刃有余的去應對，不僅如此女人也要養好肝，中醫說女子以肝為先天，說明女子肝更為重要，需要多疏肝養肝。今天分享給大家6種對肝臟有益的食物，建議大家平時多吃。

一、番茄——有豐富的維生素C和番茄紅素，抗氧化，也能幫助肝臟排毒

推薦食譜：番茄炒蛋

食材：番茄一個、雞蛋三個

做法：

1、番茄打花刀用熱水泡，可以容易去皮（不喜歡吃皮的寶寶）、雞蛋打散。

2、油熱下雞蛋、松軟關鍵（半熟就關火，用余熱來定型）、盛出備用。

3、放一點點油下番茄，炒出沙沙。適量鹽、半勺糖（不喜歡可以不放）、一小勺番茄醬，翻炒后加蛋，炒制收汁出鍋啦。

二、鯽魚——能促進肝細胞修復和再生，讓肝臟更有活力

推薦食譜：茄汁酥鯽魚

食材：鯽魚或者鲅魚、半個洋蔥（切末）、蒜末姜末、桂皮、香葉、丁香（如果是鲅魚，丁香不能少）、高度白酒、九度白醋、番茄醬、冰糖、鹽、味精、白胡椒粉

做法：

1、一定要把魚的貼骨血和黑膜去干凈，魚身用廚房紙巾擦干水分，熱鍋涼油，油熱后中大火放入魚（和平時煎魚不一樣，酥鯽魚，要用中大火，因為油量不夠多），兩面煎炸三四分鐘左右。

2、熱鍋涼油，油熱后（一定要油熱，不然不香），放入蔥蒜末，蔥頭末，桂皮香葉丁香炒香，然后放入多半碗番茄醬，小火炒香，番茄醬一定要炒香炒散。加入大半碗白醋，半碗冰糖，加入純凈水沒過魚身，半碗高度白酒，三勺鹽、一勺味精、一勺胡椒粉大火燒開

3、大火燒三十分鐘，然后就燜著。這個魚就在鍋里泡著，涼吃最好了，如果早上做，中午吃晚上吃都好，晚上做，第二天早上吃，美極了。

三、豬血——能清除體內有害物質，保護肝臟健康

推薦食譜：酸菜燉豬血

酸菜燉豬安排上，又酸又辣的吃起來很開胃，挺適合夏天的，湯可以多一點，澆在米飯上拌一拌，真的很絕。

食材：豬血、豬油、蒜末、小米辣、姜末、豆瓣醬、醋、啤酒、生抽、淀粉、韭菜

做法：

1、豬血焯水備用，熱油，融化豬油。

2、倒入蒜末、小米辣、姜末、豆瓣醬炒香，倒入酸菜炒出水分。

3、加適量醋、啤酒、生抽，加一碗水煮開，倒入豬血再煮3分鐘。加適量水淀粉，加韭菜段煮1分鐘即可出鍋。

四、紅棗——既能補血，又能幫肝臟排毒

推薦食譜：三蒸三曬棗

大家都知道紅棗很補氣血，但是氣血這個東西真不能瞎補，明明虛不受補，還要亂來，真的會損傷身體的。今天就來教大家一個補氣血的方法——三蒸三曬，這個方法能最大空間的發揮紅棗的營養價值，蒸出來的棗會更軟糯香甜，對于脾胃虛弱、易上火的人群都特別友好。

食材：紅棗

做法

1、把紅棗洗凈去掉表面的灰塵和雜質。不要用力揉搓，以免傷到紅棗表面。清洗好后，將紅棗晾干，準備好蒸制。

2、清洗干凈的紅棗均勻地鋪在蒸格里。不要把紅棗堆疊在一起保持一定的間隙，蒸鍋加水，水開后把蒸格放入蒸鍋中，用中火蒸大約30分鐘。蒸好后的紅棗取出來，放到通風的地方晾曬。

3、將已經涼透的紅棗重新放入蒸鍋中，再次蒸30分鐘。和第一次蒸制一樣，記得保持適當的火候，不要讓火力過大。蒸制完成后，再次取出，放到通風的地方晾曬，直到完全冷卻。

4、經過兩次蒸制和晾曬后，紅棗的質地已經變得比較柔軟了。將已經晾干的紅棗再次放入蒸鍋中，用中火蒸30分鐘。將紅棗放在通風處晾曬。曬至紅棗完全涼透為止。通過“三蒸三曬”的方法處理過的紅棗，已經去除了燥熱的屬性，更加溫和，適合各類體質的人群食用。

五、橙子——富含維生素C和膳食纖維，能抗氧化，保護肝臟細胞

推薦食譜：蘋果熱橙茶

熬夜的小伙伴一定要試試這個，連著喝了三天，皮膚狀態好到爆，比敷面膜還管用！滿滿的VC，酸酸甜甜的口感，既能消食解膩，又能滋養氣色。煮熟的橙子和蘋果，更是營養翻倍，女孩子喝最合適啦！

食材：蘋果、橙子、紅茶

做法：

1、挑選一個新鮮的蘋果，洗凈后切成大小適中的塊狀，放在一旁備用。同時，拿一個橙子，仔細去皮后切成片。

2、抓一把紅茶，放進鍋中，再加點清水。小火慢慢煮開，等到水開始冒泡泡了就行。

3、水開了之后，用勺子把橙子片壓一壓，讓橙子的味道出來，把橙子肉搗碎之后，再煮一小會兒，就可以關火了，熱乎乎的蘋果熱橙茶就做好了。

六、西洋參——能幫助肝臟解毒，增強免疫力

推薦食譜：西洋參燉瘦肉湯

經常熬夜會導致體內虛火上升，西洋參燉瘦肉可滋陰降火；工作壓力大，時常熬夜喝酒的人，可以多喝這個湯。

食材：瘦肉、西洋參、鐵皮石斛、蓮子、川麥冬、玉竹、紅棗

做法：

1、瘦肉切成小塊加入燉盅；

2、所有食材洗干凈放入燉盅，加入適量水，隔水蒸20分鐘即可；（高壓鍋燉湯，上汽后一定要關小火慢燉）等燉個差不多了，最后加鹽調味即可。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。