廣東
塘埔二十載，煙火老味道
在漁湖塘埔，有一家默默堅守了二十多年的老字號。沒有華麗的招牌，沒有網紅店的喧囂，僅憑一對老夫妻的用心經營，在歲月里沉淀出獨屬于它的老味道。
1.
沒有招牌比較難找
這家店比較偏僻（文末有道路指引），位于大立模具廠邊，所以鄰里鄉親的都稱是大立炒粿。走進店內，就是一間老厝，簡單樸素的環境，卻因那兩口冒著熱氣的鍋灶而充滿煙火氣。
老兩口分工明確，配合默契，大爺熟練地兩手并用翻炒，一鍋炒粿，一鍋炒料。老姨則在一旁麻利地準備食材，和煮湯料。
2.
炒粿、炒面是招牌
比較喜歡吃面，我們來到點的是炒面。大爺是一心得兼顧三鼎炒鍋，一手還能端起三盤！
生面下鍋炒，燜煮一會，就開始下各種調料，炒到每一根面條都均勻上色，充滿鑊氣！
這里淋的料一般是牛肉和鮮蝦肉餅，而且蝦仁都是粒粒剝好的，飽含著老夫妻的用心與誠意。
誘人一刻▼
要不了多久這盤海鮮炒面就被端上桌，冒著騰騰熱氣，香味先急急竄進了鼻子。
3.
海鮮炒面10元起
炒面或炒粿都是10元起，湯是5元起。圖片的炒面是10元的，湯是15元，因為我們叫是三人份的湯。
這一份端著都怕溢出來的炒面，每一根都香氣十足，瞬間點燃味蕾，面條筋道有嚼勁，真是越吃越香！
湯料里面的丸子挺特別，是香菜馬蹄豬肉丸，是味道和口感都很絕的組合。
不想吃炒的，面湯粿條湯也有，來一碗不用剝蝦的面湯~
二十多年的時光，在這一方小天地里，老夫妻用雙手詮釋著對美食的執著與熱愛。
這家小店，不僅是一個用餐的地方，更是塘埔人心中難以割舍的情懷所在，見證著無數人的成長與回憶。
到店指引
導航【大立模具廠】，位于新開通信隔壁
【營業時間】
中午11：30--13:30 晚上18：00-02:00
【人均消費】
15元（豐儉由人）
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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