海南
冬天，這湯記得使勁吃，一祛濕寒，二健脾胃，三增免疫，別不懂吃。最近南方的氣溫也開始變冷了，冷空氣降溫來襲，南方的冷跟北方的冷真的不一樣，雖然南方不下雪，但是南方的冬天沒有暖氣，而且是濕冷濕冷的，這種天氣就適合多給家人吃一些驅寒暖身，祛濕寒的食物哦。我們當?shù)厝硕炀蛺酆葴拖矚g煲一些暖身的老火靚湯來喝，冬天喝暖暖的特舒服。
老火靚湯的湯料食譜也有很多，搭配不同的湯料煲出來的湯口感各有風味，滋補效果也各不相同哦。五指毛桃煲湯就是非常受歡迎的煲湯食材，藥食同源，五指毛桃煲湯自帶椰奶香味，指毛桃可以加強脾胃的作用，五指毛桃中含有補骨脂素，可以增強人體免疫力，冬天用它來煲湯可以驅寒暖身，祛濕寒對身體很棒哦，老人孩子都適合喝哦。
【五指毛桃山藥板栗雞湯】
食材：土雞肉、五指毛桃、板栗、紅棗、蓮子。
1、土雞肉洗凈切小塊，冷水下鍋焯水一下，撈起瀝干待用。
2、五指毛桃洗凈、蓮子去心洗凈、山藥去皮洗凈、板栗去皮洗凈、紅棗洗凈待用。
3、把準備好的食材都一起放入砂鍋里。
4、加入適量的清水一起煲煮，大火煮沸轉小火煲60分鐘。把食材的味道煲出來。
5、食材煲好，下入少許的鹽調味，攪拌均勻即可出鍋盛碗上桌享用。
Lily美食談碎碎念：
1、雞肉建議選擇土雞，煲湯的口感更鮮甜，營養(yǎng)足口感好。
2、板栗去殼妙招可以先切個開口，沸水下鍋煮一下，開口裂開就可以輕松去殼了。
3、五指毛桃可以先下鍋煲10分鐘，提前把食材的味道煲出來，五指毛桃煲的時間長味道更濃香哦。
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