廣東
近日，石潭鎮石湖村的小黃姜迎來一年一度的收獲季，村民們在地里忙碌著，臉上洋溢著豐收的喜悅。
走進石湖村，隨處可見小黃姜的種植田。村民劉漢樞正忙著收割小黃姜。金黃的姜塊在陽光下顯得格外誘人，隨手掰開一瓣，濃濃的姜香味撲面而來。
劉漢樞告訴記者，今年他種植了四畝小黃姜，“我種姜十幾年了，今年這批姜是在谷雨的時候種下的，需要八至九個月的生長期。這些姜吃起來又香又辣，批發價每斤賣2.5元至3元，大多數都是批發到清遠市區的市場。”
據了解，小黃姜在石湖村有著悠久的種植歷史，是當地的特色農產品之一。石湖村獨特的地理環境，肥沃的土壤、適宜的氣候和充足的雨水，為小黃姜的生長提供了得天獨厚的條件。今年，石湖村共種植了60畝小黃姜，平均畝產為2000斤。
劉漢樞介紹，小黃姜全身都是寶。它的姜肉細嫩、纖維較細，味道辛辣芳香，很多人都愛吃。還有人喜歡拔下姜苗來煮水，用來洗澡或泡腳，驅寒暖身。
保存得當的小黃姜可以存放一年左右，需要把新鮮采收的小黃姜去掉泥土、擦干水分，晾曬后放進袋子密封保存或放進沙子中存放。
嘗鮮攻略
聯系地址：清新區石潭鎮石湖村委會
銷售方式：批發2000斤起
記者：王順裕 鄧芷瑜
編輯：鄧芷瑜
文章來源：清新新聞微信公眾號
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