廣東
今天分享一道黃豆蘿卜豬骨湯
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”
秋冬季節多吃蘿卜好處多
湯香味美、清甜可口、清爽美味
黃豆健脾益氣、寬中導滯
白蘿卜益胃消食、清熱生津
搭配豬骨一起煲湯
寬中下氣、潤燥利水、清熱生津
食材：豬骨、白蘿卜、黃豆、干貝、紅棗、姜
調料：鹽、料酒
黃豆提前2小時浸泡
干貝提前30分鐘浸泡
白蘿卜去皮滾刀切塊
紅棗去棗核
豬骨冷水下鍋加料酒焯水后洗凈
把豬骨、白蘿卜、黃豆、干貝、姜片放入鍋中
倒入泡干貝的水、再加適量清水大火煮沸
蓋上蓋子小火慢煲40分鐘
時間到加鹽調味就完成啦
鮮香美味的黃豆蘿卜豬骨湯就做好啦
湯香味美、清甜可口
滋補潤燥、養肝去燥、消食下氣
大家不妨試試哦……
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