浙江松陽,這個被譽為“中國名茶之鄉、中國古村落民宿第一縣、全國松脂之鄉、浙江臍橙之鄉”的地方,其美食文化也同樣豐富多彩,有江南“美食王國”之稱。此次鋪門村佳肴夢之隊帶來的美食,既有傳統的松陽粽子、發糕,也有獨具特色的茶葉餃子、八寶菜,還有鮮為人知的沙擂、燈盞盤,以及頗具創意的蝦霸龍蝦和清明果。這些美食不僅展示了松陽地方的風味特色,更體現了廚師們對傳統美食文化的傳承與創新。
11月27日至12月1日,來自全國34個省級行政區的42支隊伍集結在湖南保靖,參加“大地流彩——中國村廚村藝大曬”(國曬)。大曬期間,浙江省松陽縣鋪門村佳肴夢之隊以其精湛的廚藝和獨特的美食文化,贏得了廣泛的贊譽,并成功獲得了“村廚大曬金獎”和“特色名菜金獎”以及“優秀組織獎”等殊榮。
在浙江館曬場,松陽縣鋪門村佳肴夢之隊的廚師們現場烹飪,將一道道色香味俱佳的美食呈現在觀眾面前。他們精湛的廚藝、獨特的烹飪技巧以及對食材的精挑細選,都讓人嘆為觀止。現場觀眾紛紛表示,這些美食不僅味道美妙,更蘊含著深厚的文化底蘊,讓人在品嘗美食的同時,也能感受到浙江松陽的獨特魅力。
經過激烈的角逐和嚴格的評選,浙江省松陽縣鋪門村佳肴夢之隊憑借其出色的表現,成功摘得了村廚大曬金獎和特色菜金獎兩項桂冠。這兩項榮譽不僅是對廚師們廚藝的肯定,更是對松陽美食文化的認可和推廣。松陽縣鋪門村佳肴夢之隊領隊梅仙法表示,此次獲獎不僅提升了松陽美食的知名度,也為松陽美食文化的傳承與發展注入了新的動力。
據了解,此次活動由中國農業農村部農村社會事業促進司、中國文學藝術界聯合會國內聯絡部聯合指導,湖南省農業農村廳、湖南省文學藝術界聯合會、湘西州人民政府主辦,湘西州農業農村局、湘西州文化旅游廣電局、湘西州文學藝術界聯合會、保靖縣人民政府承辦。
中國村廚村藝大曬組委會相關負責人表示,中國村廚村藝大曬作為一場全國性的美食文化交流活動,不僅為各地的廚藝高手提供了一個展示和交流的平臺,也促進了各地美食文化的傳承與發展。浙江省松陽縣鋪門村佳肴夢之隊當之無愧獲得兩項金獎以及授予鋪門村委會“優秀組織獎”,正是中國村廚村藝大曬這一活動意義的生動體現,活動還在繼續,相信還會有更多的地方美食和烹飪技藝通過這樣的平臺得到展示和推廣,讓更多的人了解和欣賞到中華美食的博大精深。
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