鴨脖、鴨翅、鴨腦殼、鴨舌、鴨鎖骨。在武漢有句玩笑話說,沒有一只鴨子能活著游過長江。武漢本土知名的鹵味企業——周黑鴨,推出的謝謝禮禮盒,被評為2024年武漢十大伴手禮。
來武漢的異鄉人通常都會記住一個詞——周黑鴨。不管是嫁去外地的媳婦兒,還是旅游探親的親朋,離開武漢時在車站、機場打包一大份周黑鴨帶走總是少不了的。從30年前武漢電業村菜市場里一家鹵鴨店,演變到如今武漢街頭巷尾隨處可見,周黑鴨在消費者們心中也逐漸演變成了武漢伴手禮的一塊金字招牌。
湖北周黑鴨企業發展有限公司行政總監周坤回想起周黑鴨一路走過的歷程,非常欣慰地說,周黑鴨起先開始在街頭巷尾做小吃,武漢是大學生之城,每逢放寒假、放暑假之時,一些大學生就把周黑鴨帶回去給他們老家的親友吃,后來發現大家都很喜歡。這樣在不知不覺中周黑鴨就成為了武漢的伴手禮了。
大樹之繁茂,皆因其根。穩扎穩打的樹根文化,使得周黑鴨在風雨中屹立不倒。現如今周黑鴨在湖北、廣東、河北、江蘇、四川建有五大現代化深加工生產基地,兩千多家門店遍布全國212個城市。而武漢作為周黑鴨的大本營,在打造武漢禮物,文旅融合方面也有著自己的創新。周黑鴨推出的鹵味食光禮盒在2024年全國旅游商品大賽中獲得金獎,而謝謝禮禮盒也榮登了2024年“武漢十大伴手禮”榜單。
“周黑鴨謝謝禮禮盒,是希望武漢人民都能夠如鹿相伴、如雀相知、如豹相依,每個人的親情友情愛情都能夠和和美美,美美滿滿。”周坤行政總監解釋說,周黑鴨謝謝禮禮盒,意思為周黑鴨謝謝你。作為武漢本土成長起來的周黑鴨,其實他們要特別感謝江城人民對周黑鴨的支持。謝謝禮禮盒包裝為紅色,禮盒畫面中有一大一小的兩只豹子、親密無間的梅花鹿和相互嬉戲的喜鵲,分別代表了人在一生中所遇見的親情、友情和愛情。
周黑鴨謝謝禮禮盒里有鴨脖、鴨翅中、鴨掌、雞翅尖、豆腐干五樣單品,一盒網羅了周黑鴨的拳頭產品。口味為周黑鴨最為經典的甜辣系列。
“食”是“人”字下一個“良”字,周黑鴨人踐諾做食品講的是良心,周黑鴨工廠的生產標準,原料標準,包括輔助的香辛料的標準,都是獨特的高于行業標準。香辛料、花椒、辣椒,比家戶人家的用得都要好;鹵制的水用的都是軟水。
周黑鴨謝謝禮采用獨立的顆粒真空包裝,十萬級潔凈度的車間里,進行了120度的超長時間的高溫噴淋殺菌滅菌。周黑鴨謝謝禮禮盒保質期有240天(8個月),便于這份來自武漢的伴手禮能走到更遠的地方。
周黑鴨把目標群體定位在年輕、時尚、愛生活的人。他們不斷變革的消費理念習慣,促使周黑鴨不斷創新。線上周黑鴨入駐了多個國內知名電商平臺,同時線下也開發了黑科技智慧門店、外賣主題店、電競樂玩主題店等一系列IP。與此同時,周黑鴨也跨界文旅推出了研學、工廠游,去推廣中國傳統文化。
把香辛料當做花草,種植在園區。走在周黑鴨偌大的生產園區,感覺就像是在花園里散步一樣。薄荷、干草、花椒、辣椒等這些藥食同源的植物,是周黑鴨生產當中本身要用到的天然香辛料,種在園區里作為科普展示,向來到這里旅游、研學的游客推廣中華的鹵文化。
周黑鴨鹵味體驗館,一次可以容納千人以上,來這里學習鹵貨的制作。
“這個非常的好吃”、“辣中帶點甜”、“媽媽逛街的時候會給我買這個”、“一到這個地方,我就聞到了一股特別特別香的鹵味”、“就是每個星期六,星期天的晚上我們都會吃”……一群正在周黑鴨鹵味體驗館里研學的小學生,說到周黑鴨,唧唧喳喳似乎說不完。
武漢本土走出的這只“周黑鴨”能在鹵味江湖里歷經風雨屹立不倒,品牌力是競爭的關鍵。這份包含著祝福和謝意的“周黑鴨謝謝禮”您會將它帶回家嗎?
說感謝太遠,請吃飯太見外,歲末年初寒冬臘月,最適合用溫暖的方式誠摯的表達謝。
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