品地道美食,享靜謐時光。在深圳的寶安區沙井街道,有一家東塘農莊,它雖身處鬧市,卻自有一片寧靜之地,是隱藏款“米其林”,亦是廣式宴客的“最高待遇”。
廣東宴席,雞不可或缺。五指毛桃土雞火鍋,精選自茂名鄉下散養土雞,每日現點現殺,新鮮程度就連米其林都難以企及。
新鮮出爐的脆皮燒雞,外皮金黃、自然有光澤,肉質細膩多汁,就連雞骨頭也骨脆肉香。
更值得一提的是化州水蒸雞,源自明末清初,歷史悠久,是化州市笪橋鎮的傳統名菜,肉質鮮嫩,原汁原味,令人回味無窮。
雷州羊肉火鍋更是一絕,肉質鮮嫩無膻,在翻滾的湯鍋中,羊肉釋放著醇厚的本味,暖人心扉。自制美生豆腐,豆香純粹,口感細膩,宛如凝脂。
東塘農莊,以對高品質新鮮食材的執著,靜候食客們的到來。
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