一到了冬天，餐桌上就是被各種橙子、柚子等柑橘類的水果霸占的日子呀！

光是聞到它們的清香，整個人都會很愉悅呢～

因為前幾天收到了朋友寄來的贛南臍橙，實在太好吃了，一不小心就吃了很多，剝下來的橙皮，除了放在房間里，做天然的“清香劑”之外，還有許多。

如果直接扔掉，又實在可惜。所以今天干脆來個廢物利用，把橙皮稍稍加工，做成一款去油解膩的健康小零食——糖漬橙皮丁。

橙子皮本就是一種很好的中藥材，具有理氣化痰、健胃消食、提神醒腦的功效，痰多或餐食過多，都可以吃橙皮來消食。

做好的糖漬橙皮也不會帶有橙子皮的苦澀，反而是非常清甜，當做小零食或者泡水喝，也可以做面包，餅干，餡料等。

準備時間：10分鐘

烹飪時間：30分鐘

#食材#

?冰糖/細砂糖

?贛南臍橙、檸檬

#步驟#

1.用適量的細鹽搓洗橙子表皮去蠟，再用清水清洗干凈

2.從橙子的底部劃4刀，吃掉果肉，剩下果皮，橙子皮沿底部把皮和白囊分開，切成差不多大小的丁

3.橙皮放入鍋中，加入沒過橙皮的清水，大火燒開后轉小火煮10分鐘后撈出，過一遍涼水除去苦澀味

4.鍋內再次倒水煮開，放入橙皮丁、加少許鹽，水量要沒過橙皮，放入冰糖

5.檸檬切片去籽，待冰糖煮化后放檸檬片

6.小火慢熬，煮至橙皮變色，越來越透明，糖水也開始變的濃稠就可以了，一般煮好了糖水也沒有多少了！

橙皮經過糖漬的過程，苦澀味盡去，橙香四溢，口感很好，泡水喝或者直接吃都可以。平時肚脹，不消化，可以取一些出來泡水喝。

放涼后，用無水無油的玻璃罐裝好，檸檬片也可以一同裝入，需要的時候再用干凈的勺子舀出來。

去橙子皮是個細心活， 口感好不好，味道苦不苦全靠這一步了。

橙皮除了這么做，也可以曬干后，在平時做菜的時候用，提香又去腥哦。總之，用處多多~

#清心湖甄選#

酸甜爽口的贛南臍橙

不催熟、不打蠟、有機種植

橙香四溢 肉質脆嫩多汁

你一定要試試，秒殺市面橙子！

眼下正是吃的季節，除了顏值高、口味好，大家都熟知的高維 C 外，橙子還富含礦物質、維生素和水分，能排毒養顏，化痰止咳，也能增強免疫力。

最近我 也考察了好幾家果園，測試了很多樣品，經過多輪試吃，驗證口感，才選定了這家有機種植的。

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來自贛南核心產區，百分之一萬保真，獲得了授權地理標志證明商標和有機認證。

不會像市面上賣的那些所謂的「贛南臍橙」，果皮粗糙丑陋，形狀歪歪扭扭，吃起來要么又酸又澀，要么淡而無味...

另外，要提醒大家的是，買橙子的時候一定要注意，如果看到顏色明顯過分鮮艷，有可能是被染過色、打過石蠟的橙子。

想要避免買到染了色的毒橙子，以我的經驗來看，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，但是仔細觀察，可能會發現橙子的表皮皮孔有紅色斑點，甚至有紅色殘留物；

現摘，足夠新鮮

買橙子的時候我往往會習慣用濕巾來擦拭橙子表面，如果發現濕巾變紅，說明橙子可能被染色，因為如果是沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。

另一個可以判斷的標準是染色嚴重的橙子的橙蒂也會變成紅色，而沒染色的橙子的橙蒂是白綠相間的。

不過我推薦的這款橙子，大家可以放心吃，我可以拍著胸保證，它是完全有機種植的，不催熟，摘下來不上色、不打蠟。

你既不用擔心農藥殘留，也不用擔心色素，這個橙子，你可以吃得既開心又放心！

關鍵性價比還高，比超市的進口橙子更便宜，但品質更佳！

這款贛南臍橙，在其它渠道的售價是68元/5斤，我也是和對方也磨了很久，才談到現在這個價格。

我們準備了2種規格，有精品盒特級裝可選，自留或是送人皆可。

精品6斤僅需68元到手！特級僅需78元！算下來一斤只要13元，還是順豐包郵！

喜歡吃橙子、或者想補充維生素C的朋友可以多囤一些！