10幾塊的小涼菜,20多塊一碗的面,20多塊一大盤的餡餅,20塊一碗的鹵肉飯,在北京,尤其是三里屯這個地方,絕對可謂是良心價格了。
偶然的一次機會,認識了面大喜的大喜小姐姐,小姐姐有著北京大妞一貫的直率,坦誠可愛。相談甚歡,還發現竟然還有共同好友。初次來到大喜的面館,第一印象感覺這是一家不怎么像面館的面館。從裝修,到這滿走廊的各色酒水,感覺更像是一家小酒館。
拿到菜單的同時,更是被驚到了,平均下來2-30塊就能吃飽,價格著實很親民。小姐姐證實了我的猜想,原來這里是一家燒鳥,今年才剛剛改做中式面館。雖然改動時間不長,但是短短幾個月,卻為小館帶來了不少人氣,在某評上更是做到了三里屯粉面館口味榜第一名。
白天吃面,晚上喝酒。與過去燒鳥小酒館的模式相比,新的模式更加接地氣,營業時間也更加靈活。不僅晚上,中午過來就餐的客人也很多。而到了晚間,晚餐的客人一走,依然可以恢復到酒館的模式。
在菜單的配置上,除了傳統的面,飯,小菜,店里還增加了炭火燒烤、糟鹵,小菜。
值得一提的是,這里的部分菜單是只有晚間才提供的,明顯是為了給晚間的客人預備的下酒菜。
【酥炸牡蠣配塔塔醬】
大喜小姐姐的父親是一位法餐廚師,這里的酥炸牡蠣果然也是濃濃的法餐味道。一口下去,香酥脆,搭配塔塔醬的酸甜風味,味道更加鮮美。
【烤串】
炭火燒烤也是這里的特色,畢竟還有燒鳥的底子在。
個人推薦這里的脆皮雞翅,與大部分燒烤不同,這里的雞翅是從中間刨開,用兩根竹簽展平之后再烤制的。這樣烤出來的雞翅,更薄,內外受熱均勻,雞皮酥脆,雞肉也是焦焦的。
【面食】
這次沒有點他家招牌的牛肉面,不過從在座客人的評價看,味道是相當不錯的。
選了大喜推薦的豬肉尖椒肉餅。肉餅都是在店里現場烙的,趁熱吃起來,簡直跟家里做的一模一樣。而且好大一份,按女生的飯量,基本一半就飽了。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.