作者:徐瑪麗 杭州市德勝東村幼兒園

溝通,是家園共育的橋梁

因?yàn)楹⒆?我們相遇

因?yàn)橥l,我們共話膳食

幼兒園膳食健康是每位家長(zhǎng)關(guān)心的話題,也是園所工作的重中之重。營(yíng)養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的基本保障。為進(jìn)一步增進(jìn)家園溝通,發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)膳食的參與和監(jiān)督,提升幼兒園膳食管理水平,杭州市德勝東村幼兒園于2024年11月22日下午召開(kāi)2024學(xué)年第一學(xué)期膳管會(huì)會(huì)議。

·以愛(ài)之名 如約而至

會(huì)議由食安管理員徐瑪麗老師主持,向大家介紹本次參會(huì)的成員有園長(zhǎng),副園長(zhǎng),后勤主任,德育分管,保健老師及每9名家委和9名膳管會(huì)代表,并說(shuō)明了會(huì)議的目的與重要性,強(qiáng)調(diào)了膳食委員會(huì)在保障幼兒飲食健康中不可或缺的作用。

吳秋赟園長(zhǎng)首先對(duì)各家長(zhǎng)的到來(lái)表示熱烈的歡迎,還闡述了幼兒園膳委會(huì)的作用與意義,解讀了膳委會(huì)的工作職責(zé)。鼓勵(lì)大家今后積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策一同攜手,同心、同力為孩子們共筑健康、安全的成長(zhǎng)之路。

后勤分管金真愛(ài)老師根據(jù)食堂管理工作要求,從以下四方面向家長(zhǎng)們具體闡述:衛(wèi)生要求,食品安全,食品加工及安全監(jiān)督。讓家長(zhǎng)們更清晰地了解幼兒園食堂每日工作內(nèi)容及要求。

·實(shí)地參觀全面了解

為了讓家長(zhǎng)代表和幼兒零距離了解食堂管理和膳食情況,在徐瑪麗老師和唐榮麗老師的帶領(lǐng)下,家長(zhǎng)代表們走進(jìn)食堂,深入了解了食堂各類操作流程、色標(biāo)管理、食品留樣管理、餐具廚具高溫消毒、農(nóng)殘檢測(cè)、倉(cāng)庫(kù)管理等各類情況,家長(zhǎng)代表不斷感嘆幼兒園食堂的規(guī)范化與精細(xì)化,真切看到幼兒園守護(hù)食品安全的用心和決心。

·健康講座均衡膳食

保健唐榮麗老師對(duì)幼兒每天所需營(yíng)養(yǎng)的攝入量、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配原則進(jìn)行分析和解讀,從專業(yè)的角度向家長(zhǎng)介紹了幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)的重要性。根據(jù)季節(jié)挑選當(dāng)季時(shí)令瓜果蔬菜、新鮮水果、魚(yú)肉蛋奶等食材,科學(xué)配比定制每周營(yíng)養(yǎng)食譜。

·現(xiàn)場(chǎng)交流“味”愛(ài)同行

會(huì)議的重頭戲當(dāng)屬家長(zhǎng)代表發(fā)言環(huán)節(jié)。家長(zhǎng)們紛紛就幼兒膳食提出了寶貴的意見(jiàn)和建議,家長(zhǎng)代表建議為肥胖兒童提供以蒸煮為主的健康飲食,例如蒸煮的瘦肉、魚(yú)類和各類蔬菜,這樣可以減少油脂攝入,同時(shí)保留食物的天然營(yíng)養(yǎng)和口感。

本次活動(dòng)拉近了家園之間的距離,進(jìn)一步增進(jìn)了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園膳食管理工作的認(rèn)識(shí),讓家長(zhǎng)們?nèi)轿弧⒍鄬哟蔚亓私庥變簣@食堂和幼兒在園的膳食營(yíng)養(yǎng)情況,對(duì)幼兒園膳食管理起到了積極的促進(jìn)作用。未來(lái),讓我們繼續(xù)共同努力,確保每一個(gè)孩子膳食的健康、營(yíng)養(yǎng)、美味,讓每一位家長(zhǎng)安心、放心、舒心。