11月25日恰逢“國際素食日”，以“素啟健康，緣起南山”為主題的2024第二屆三亞南山素食文化節(jié)在三亞南山景區(qū)盛大啟幕。開幕式上，南山素食研究院正式啟動，這標(biāo)志著三亞南山景區(qū)的素食文化建設(shè)躍上了新臺階。

2024第二屆三亞南山素食文化節(jié)盛大啟幕

三亞市旅游和文化廣電體育局副局長鐘鳳毛，三亞市崖州區(qū)旅游和文化廣電體育局副局長劉青玲，海南省旅游協(xié)會秘書長葛明明，海南省旅游景區(qū)協(xié)會秘書長蘇群，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏國醫(yī)第十六代傳承人、宮廷飲膳第十代掌門人王小瀟，三亞南山普門旅游發(fā)展有限公司常務(wù)副總經(jīng)理錢勇釗，海南南山文化旅游開發(fā)有限公司黨委書記、董事長劉炳瑞共同啟動本屆素食文化節(jié)。

三亞南山文旅公司總經(jīng)理劉春立致辭

三亞南山文旅公司總經(jīng)理劉春立致辭表示：“今年南山素食文化節(jié)以‘素食+’為理念，讓素食文化與旅游、健康、藝術(shù)等多元領(lǐng)域深度融合，煥發(fā)新的生命力。未來，我們將以各種活動為契機(jī)，繼續(xù)弘揚素食文化，推出更多符合現(xiàn)代生活方式需求的健康素食；擴(kuò)大南山素食文化節(jié)的影響力，讓它成為中國乃至世界素食文化的重要名片。”

香港素食協(xié)會會長伍月霖致辭

香港素食協(xié)會會長伍月霖致辭表示：“香港推廣素食已超10年，如今健康理念興起，素食餐廳數(shù)量遞增，素食文化活動頻繁。希望三亞南山素食文化節(jié)抓住海南自貿(mào)港建設(shè)的歷史機(jī)遇，蓬勃發(fā)展，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。同時期盼中國內(nèi)地與香港素食行業(yè)能有更多交流與探索的機(jī)會，相互借鑒，攜手共進(jìn)，為全球素食愛好者提供更多元化、高品質(zhì)的素食體驗。”

三亞市旅游和文化廣電體育局副局長鐘鳳毛致辭

三亞市旅游和文化廣電體育局副局長鐘鳳毛致辭表示：“三亞南山景區(qū)是素食文化的杰出代表，多年來一直致力于素食文化的弘揚與發(fā)展。三亞南山景區(qū)在素食文化的傳承和發(fā)展上所作的努力，不僅提升了景區(qū)文化內(nèi)涵和品牌影響力，還為三亞旅游業(yè)多元化發(fā)展注入了新的活力。我們期待三亞南山景區(qū)繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，深入挖掘素食文化的深厚底蘊，不斷創(chuàng)新文化活動形式，為游客提供更加優(yōu)質(zhì)、多元的旅游體驗。”

南山素食研究院正式啟動

開幕式上，三亞南山文旅公司總經(jīng)理助理顏揚、全球素食總平臺植物性飲食科學(xué)家，“說蔬”公眾號和太蔬福健康蔬食服務(wù)平臺創(chuàng)辦人余力共同啟動南山素食研究院。南山素食研究院的啟動，將促進(jìn)南山素食文化節(jié)品牌的打造，再由品牌形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研融合，為南山美食文化的提升打下更堅實的基礎(chǔ)，對南山文旅發(fā)展起到推動作用。

開幕式現(xiàn)場

此次開幕式在三亞南山景區(qū)戶外草坪舉行，為游客帶來全新的體驗，眾多游客駐足圍觀，他們深入了解素食文化和健康養(yǎng)生的理念，并紛紛稱贊活動辦得有意義，既推廣了中國傳統(tǒng)的素食養(yǎng)生文化，又倡導(dǎo)了綠色、健康、環(huán)保的生活理念。

游客在素食集市購買素食產(chǎn)品

在素食集市現(xiàn)場，素晴豆筍、拾豆記、每日蔬萃等素食產(chǎn)品琳瑯滿目，游客們精挑細(xì)選、贊不絕口。通過打造素食集市，吸引素食品牌入駐，滿足游客的多元化需求，豐富三亞南山景區(qū)文旅產(chǎn)品供給，推動素食消費成為文旅市場新的消費增長點，從此可以看出，三亞南山景區(qū)對素食文化IP長線運營和多元化發(fā)展的重視。

“游南山，品素齋，福壽伴君來”，素食佳肴也是本屆文化節(jié)的一大亮點。開幕式結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、市民游客相聚南山緣起樓素齋品味素食佳肴，一道道創(chuàng)意十足、健康美味的素食征服人們的味蕾。舌尖上的素食，讓健康與美味同行，讓素食成為更多人追求的生活方式。

本屆文化節(jié)持續(xù)三周，期間將開展一系列參與感強(qiáng)、互動度高、體驗性好的活動。例如，通過素食健康挑戰(zhàn)、素食健康徒步等形式多樣的活動，將素食理念從單純的飲食延展到生活方式的各個層面，給游客帶來健康的體驗，同時弘揚素食文化的精神內(nèi)涵，讓更多人了解素食的多樣性與包容性，讓健康的理念在潛移默化中深入人心。

此外，以“健康素食與文旅融合”為主題的研討會邀請素食行業(yè)的專家學(xué)者，從多個維度探討素食與三亞南山景區(qū)文旅項目的融合路徑，為南山素食品牌打造和經(jīng)營提出建設(shè)性建議；同時共同探討素食文化的歷史脈絡(luò)與當(dāng)今社會、生活的新方式相互融合與發(fā)展，啟迪智慧，傳播健康理念。

2024第二屆三亞南山素食文化節(jié)由三亞南山文化旅游區(qū)主辦，海南省旅游協(xié)會、海南省旅游景區(qū)協(xié)會、海南省旅游飯店業(yè)協(xié)會、海南省旅游餐飲協(xié)會、海南省烹飪協(xié)會、三亞市旅游行業(yè)協(xié)會聯(lián)合會、三亞市旅游景區(qū)協(xié)會7家行業(yè)協(xié)會支持舉辦。