廣東
“清遠佬”餐廳位于龍崗區布吉街道下水徑大廈一樓，從地鐵5號線下水徑站的C出口出來20米，左手邊就是；餐廳門口更有大型專用停車場，非常方便。
餐廳總共3間包房，最大的包房可以坐15人，其中有2間包房可以合并同一個小宴會廳使用，最多可以坐到25人。
餐廳人均消費100元左右，豐儉由人，由中國烹飪大師、粵菜大師羅師傅親自主理，負責菜品。
餐廳主打粵北山野原生態食材，每天早上9點半到達餐廳，包括：清遠雞、連州菜心、東陂臘味、佛岡粉葛……
連州菜心是清遠市的特產，菜葉厚度適中、菜味濃郁、口感清甜！秋冬季節，因為連州市晝夜溫差大的特殊氣候，經過霜打后的菜心比其它地區菜心更清甜、更細嫩、更爽口，汁多。
白灼、清炒、滾湯、百花釀，脆炸……大廚羅師傅展顯十八般廚藝，每一道菜品都讓人驚嘆，從香港過來的食客朋友贊不絕口，連番表示：有此美味，不虛此行！
秋風起，食臘味！連州市東陂鎮地處粵北山區，早上還伴有霜降，是臘味風干的最好地方，采用當地農家飼養的豬、鴨等禽畜的肉類，風干而成，臘香濃郁、風味獨特。
每一塊臘肉都是嚴格選材，精選層次分明的上等五花，喜歡吃臘肉的朋友都知道，肥瘦相間的臘肉才是最好的！只需最簡單的清蒸，就已經很美味了。
風干臘豬手是廣東傳統的名菜，具有質香美味、風味獨特、香味濃郁、別具一格的特點，搭配白蘿卜一起煲，湯濃醇厚，令人回味無窮。
風干臘鴨，選用農家自養老鴨，手工制作，自然風干，咸香風味。其肉質鮮美醇厚、甘香、低脂、風味獨特！
連州東陂臘腸精選農家放養豬肉，三分肥肉七分瘦肉，黃金比例香而不膩！用竹筒來蒸制臘味煲仔飯，真是一個絕！
我和清遠佬創始人馮總也約好：下一次我們再組織一場“全豬宴”，以清遠野生放養的黑豬為主題，另外我們還計劃組織美食愛好者一起去清遠漂流、發掘更多粵北美食。
清遠佬生態農家菜館
電話：84669936
地址：深圳市龍崗區布吉街道吉華路250號下水徑大廈一樓
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
