廣東
今天分享一道洋蔥炒豬雜
豬雜搭配洋蔥炒一炒也太香了
鮮香嫩滑、清甜爽脆
真是色香味俱全
好吃又下飯的一道家常菜
食材：瘦肉、豬肝、豬腰、洋蔥、姜、紅蔥頭、蒜
調料：花生油、鹽、生抽、胡椒粉
瘦肉、豬肝、豬腰分別切薄片
豬腰需去除中間腰臊和白色筋膜
豬肝、豬腰分別加1小勺鹽、清水浸泡抓洗干凈
PS：豬雜可以選自己喜歡的，沒有固定搭配，豬心、粉腸等也都可以
起鍋燒油放入姜絲、蒜末、紅蔥頭爆香
倒入豬雜大火快速翻炒
炒至全部變色斷生
加1小勺鹽、適量生抽、胡椒粉調味炒勻
再放入洋蔥一起翻炒2分鐘左右就可以出鍋啦
鮮香美味的洋蔥炒豬雜就做好啦
豬雜鮮香嫩滑、洋蔥清甜爽脆
簡單易做又營養美味
大家不妨試試哦……
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