廣東
雞腿肉是雞身上非常嫩的部位
肉質細膩嫩滑、鮮嫩美味
非常適合用來做雞扒
經過煎炸烹調后皮香肉嫩
廣受大眾的青睞和喜愛
今天分享蜜汁雞扒
香甜的蜂蜜裹著鮮嫩的雞扒
皮香肉嫩、香甜可口、鮮嫩多汁
又香又嫩，好吃下飯
食材：雞腿
調料：花生油、黑椒海鹽、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
雞腿洗凈去骨取肉
再橫切幾刀切斷筋膜
撒上適量黑椒海鹽抓勻腌制30分鐘
醬汁調制：
1勺蜂蜜、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油
小半碗清水兌開備用
起鍋燒油放入雞扒
帶皮的一面先煎定型
再翻另一面煎2分鐘左右
倒入調好的醬汁煮沸
蓋上蓋子小火燜5分鐘就可以出鍋啦
中途給雞扒翻個面讓其均勻裹上醬汁
鮮香美味的蜜汁雞扒就做好啦
鮮嫩香甜、嫩滑多汁
大人小孩都愛吃
大家不妨試試哦……
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