入冬之后，又到了一鍋出菜譜重出江湖的時(shí)候。

畢竟天一冷人就容易被懶蟲找上，不想費(fèi)事費(fèi)腦的想著炒什么菜，這種“肉菜飯一鍵生成”的電飯鍋燜飯，就成了我的最佳選擇！

家里做飯，牛肉我一般會(huì)切成大塊的，嚼起來(lái)會(huì)有那種滿足感。

也不用擔(dān)心不熟或者不好嚼，提前在鍋里多燉一會(huì)兒，都不用等到燜飯那步，香味兒就已經(jīng)狠狠把人拿捏住了。

洋蔥、胡蘿卜既能調(diào)味，又是很好的配菜。

大米也都是提前泡過的，吸飽了水分再去燜，米飯出鍋是那種軟軟糯糯的狀態(tài)，特別香！

如果按照一餐飯的標(biāo)準(zhǔn)，除了燜飯之外，我還會(huì)炒個(gè)青菜或者做個(gè)蔬菜湯。

既能順飯，還能讓孩子吃到足夠多的蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。

- 電飯鍋牛肉燜飯 -

· 參考月齡 ·

15個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

牛肉140克 / 胡蘿卜50克

洋蔥50克 / 大米150克

輔料：醬油、鹽、松茸鮮

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

做燜飯失敗的姐妹一定要看看這個(gè)，大米提前用清水浸泡15分鐘，就為里了讓米粒喝飽水分，燜出來(lái)的米飯軟糯好吃，不會(huì)夾生。

02

家里做飯肯定要實(shí)惠一點(diǎn)，牛肉切塊，大小你們自己掌握一下。

03

鍋熱倒油，除了牛肉塊之外，洋蔥丁、胡蘿卜也是很好的配菜。

04

因?yàn)闋F飯不需要其它的調(diào)味了，牛肉的調(diào)味要比平時(shí)重一點(diǎn)，加2勺醬油，篩序的松茸鮮和鹽，翻炒上色就可以了。

05

最后倒入和食材齊平的熱水，蓋蓋燜煮5分鐘，讓牛肉煮得更加軟爛一些。

06

煮好的牛肉倒入電飯鍋里，倒入洗凈的大米和清水。清水不用放得太多，和米飯齊平就可以了。

07

直接開啟煮飯模式，接著就是等待了。一開鍋，香氣是相當(dāng)濃郁，不管米飯還是牛肉都軟爛入味，稍微拌一拌就能上桌了。

08

我之前在家里做的時(shí)候，就覺得這個(gè)燜飯是絕對(duì)的實(shí)用派。

不考驗(yàn)廚藝，我們辦公室?guī)讉€(gè)常年不做飯的小姐姐，回家試過之后也打了滿分的好評(píng)。

泡過的大米就是不一樣，吸收了湯汁之后變得格外鮮香可口，之前偶爾會(huì)出現(xiàn)的夾生問題也沒有了。

牛肉口感一點(diǎn)都不柴，很好嚼，洋蔥也比較提味，整個(gè)口感就香噴噴的。