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康師傅“剁椒魚片湯面”真的有魚片嗎？

近期，康師傅方便面推出的“剁椒魚片湯面”新品意外走紅。其走紅的原因不是因其獨特的口味和口感，而是因為湯面里的“Q版卡通小魚兒”。

在不少人的認知中，“魚片湯面”理應包含“魚片”。然而，康師傅這一產品卻重新定義了“魚片”。這種預期與實際的落差引發了消費者的廣泛討論，有消費者調侃稱：“拿出料包的一瞬間還是被震撼到”“感覺被騙了，但又好像沒有”“這魚企圖通過賣萌掩蓋詐騙的事實”……

01.

康師傅推出新口味方便面被群嘲

10月15日，康師傅方便面推出的“剁椒魚片湯面”新品正式上市。據康師傅發布的新品宣傳圖，一碗方便面上鋪了數量可觀的“剁椒魚片”，其宣傳語“就是鮮爽啦”“魚頭與炒制的剁椒共同燉煮”等表述，吸引了眾多消費者下單購買。

原本期待在魚片湯面中品嘗到真正的魚片，然而，當消費者拆開包裝后，他們發現該“魚片湯面”只有幾個疑似以淀粉為主要原料的Q版卡通小魚兒模樣的食品，與宣傳圖所展示的相差甚遠。這一“Q版卡通小魚兒”讓不少消費者瞬間傻眼，直呼“感覺自己被騙了”。

不過也有網友表示，康師傅在包裝上其實早已對“Q版卡通小魚兒”有所標注，只是大家的注意力都在那碗鋪滿了魚片的宣傳圖里，此舉算不上“欺騙”消費者。但這一獨特的產品設計，也著實讓康師傅陷入了重新定義“魚片”的輿論漩渦之中。

圖源：小紅書網友

康師傅剁椒魚片湯面是否有真的魚肉片？《消費者報道》記者觀察該方便面的成分表發現，其中的菜包里只有0.3克脫水復合魚片。與此同時，記者通過“美味康師傅”店鋪直播間了解到，主播介紹該產品時表示“產品里不是魚片，它是魚肉丸”。

由于康師傅“剁椒魚片湯面”的實際成分與宣傳圖存在較大偏差，雖然該品牌已經在包裝配料表上有所標注，但這種預期與實際的落差還是引起了不少消費者的討論。

那么，關于康師傅剁椒魚片湯面的“魚片”在疑問，記者以消費者身份向康師傅官方旗艦店的客服進行了咨詢。客服解釋稱，“Q版卡通小魚兒”實際上是魚片造型。當記者進一步追問這魚片造型是由真正的魚肉還是淀粉制作而成時，客服并未給出直接的回答。而是提供了產品的配料表信息，建議記者自行查看以獲取詳細成分。

康師傅是如何考慮將“Q版卡通小魚兒”作為產品特色，以及是否考慮了消費者對魚片含量的期待的問題，《消費者報道》記者向康師傅發送了采訪函，截至發稿日，暫未得到回復。

02.

律師：包裝設計上的“魚片”為虛假宣傳

在消費領域，宣傳圖片與實物不符的現象，并非個例。在2023年，美國部分消費者指控快餐巨頭漢堡王通過將其產品皇堡描繪得比實際尺寸還大來欺騙消費者。美國漢堡王試圖讓法院駁回此案，但美國邁阿密地區法官羅伊·奧爾特曼（Roy Altman）在8月29日拒絕了這一訴求。

據美國福克斯新聞網報道，至少有100名原告在一份長達26頁的起訴書中控告漢堡王在宣傳中“嚴重夸大”漢堡尺寸，聲稱海報和菜單圖片上的漢堡比實際產品大了35%，而肉含量更是整整翻了一番。原告的代理律師稱，他們希望通過這一訴訟能讓食品行業不再用“照騙”誘導消費者。

對于這起訴訟的最新進展，漢堡王早些時候曾辯稱，其不需要提供看起來“與廣告圖片一模一樣”的漢堡，理性的消費者在觀看廣告時就應了解這一點。不過，邁阿密地區法官奧爾特曼表示，屆時將由陪審團“告訴我們理性消費者的想法”。

那么，“康師傅剁椒魚片湯面”產品的包裝設計是否符合《廣告法》的規定？北京煒衡（上海）律師事務所律師吳聲威律師接受《消費者報道》記者采訪時表示，包裝設計上的圖片非常明顯展示了魚片的內容，屬于“虛假廣告”，違反了《廣告法》第二十八條，廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告。包括該條規定的第（二）、（五）項，所宣傳的含“魚片”的圖片內容，對消費者的購買行為有實質性影響，且容易引起消費者誤解和誤導消費者。

吳聲威律師認為，康師傅關于“剁椒魚片湯面”產品的海報存在誤導消費者的廣告內容，“當然最終還是需要有關部門去認定。因為這張圖有三個部分非常直觀地展示了康師傅新品的特點，其一，是圖片中有‘魚片和剁椒’；其二，該新品的名稱明確為‘剁椒魚片湯面’，提及了魚片和剁椒；其三，在圖片中還有綠色背景的注解字體‘魚片和剁椒共同燉煮’，再次明確了魚片和剁椒成分。在廣告法的角度來說，已經達到了足以構成讓消費者誤導的程度。”

03.

方便面業務下滑，漲價后瘋狂推新

從康師傅控股（00322.HK）發布2024年上半年財報來看，期內公司營業收入412.01億元，同比增長0.7%；公司股東應占溢利18.85億元，同比增長15.1%。公司業績實現了營收、凈利潤的雙增長，顯示出持續的發展勢頭。不過，這種增長主要得益于飲料業務的強勁表現。

相比之下，方便面業務的增長顯得較為疲軟，今年上半年收入為138.14億元，受市場承壓與產品結構調整關系，較去年同期下降了1%。方便面業務的營收占比也較去年同期下滑1%至33.5%。而飲品業務的收入達到270.65億元，較去年同期增長1.7%，占集團總收益的65.7%。

雖然方便面“不好賣”了，但據康師傅在財報中披露，期內因原材料及產品組合優化有利，使方便面毛利率同比提高1.3個百分點至27.1%。實際上，方面便漲價對其利潤的影響更大。

此前，康師傅在去年年報中坦言，“方便面市場面臨消費場景轉移等變化”。今年5月，康師傅開始著手在渠道端調整方便面售價。其中，袋裝面的建議零售價由2.8元提升至3元，經典桶的價格則由4.5元提升至5元。據了解，此次漲價是近三年來康師傅第三次對方面便進行調價。

下半年，在經典口味支撐主品類體量的基礎上，康師傅不斷推出小眾口味的新品方便面。8月17日，康師傅推出小龍蝦拌面，迅速引起廣泛的市場關注。截至目前，在抖音康師傅官方旗艦店，小龍蝦拌面穩居銷量榜前列，成為當下熱議的爆款產品。

近期，康師傅又推出小葉香菜香辣牛肉面，并著重突出“香菜”這一獨特口味屬性。不僅如此，康師傅還宣布黑白胡椒系列和面霸系列霸氣回歸。新版本的產品包括黑胡椒牛排味和白胡椒豬肚雞方便面兩款產品，而面霸系列包括牛油麻辣火鍋面、紅燒牛肉面、上湯排骨面三種口味。

不難發現，在面對消費趨勢的持續分化，康師傅也在努力挖掘增長的新動力，試圖用多價格帶、多種口味、多規格產品來滿足消費者多元化需求，通過口味的創新與新一代消費者重建聯系，確保其產品能夠持續吸引不同消費者群體的注意，以此來穩固方面便市場的地位。不過，這次康師傅推出的剁椒魚片湯面因實物與海報宣傳不符而引發爭議，盡管品牌采用了“Q版卡通小魚兒”作為營銷噱頭，這種策略是否能夠真正有效吸引消費者，能否在市場中獲得正面反響，仍需市場的進一步驗證。

作者：胡文靜

微信編輯：彭騰歡

責任編輯：覃碩

制圖：Judy Chen、Julia

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