北京
? 菠蘿蜜，各位廚友都吃過嗎？菠蘿蜜里含有膳食纖維、維生素C、鉀、硒、胡蘿卜素等。其中硒的含量比大多數(shù)水果都高，更是蘋果的41.7倍，真的屬于好吃還營養(yǎng)的水果了。
不光是果肉，菠蘿蜜連果核的營養(yǎng)價(jià)值都很高，富含高膳食纖維，保護(hù)腸道，其中γ-氨基丁酸的含量高達(dá)413.76mg/100g，能有效的緩解疲勞、促進(jìn)記憶力。
但可惜很多人都會(huì)把果核直接丟掉，今天廚房君分別帶來了菠蘿蜜肉和核的吃法，一起學(xué)起來吧～
需要注意的是，菠蘿蜜果肉的熱量和果糖含量都偏高，減肥人群、糖尿病人、高尿酸和痛風(fēng)患者應(yīng)該注意食用量～
廚友@沫力
菠蘿蜜炒雞
?食譜作者：橙橙投食記
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用料
菠蘿蜜 半個(gè)
雞塊 2斤
蔥段 適量
姜片 適量
做法
1. 將雞肉剁成小塊。
2. 把每一小塊菠蘿蜜都一分為四。
3.起鍋燒油，油熱下蔥姜爆香。
4. 加入雞塊炒至微黃。
5. 加入一點(diǎn)鹽、蠔油和菠蘿蜜翻炒均勻。
6. 加入一點(diǎn)蔥段，炒勻。
出鍋。
菠蘿蜜核吃法
?食譜作者：23更了
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做過的人說
敏詩語燕：
快吃完了才想起來拍照，真的好吃！
_昕辰_：
雞肉吃起來香甜可口，不知道是不是菠蘿蜜的潤色！
【饍餙】：
好吃，不浪費(fèi)！
SL張麗：
煮粥也好吃，能不浪費(fèi)！
娟姍奶專場終于來啦，這次專場直播給廚友們爭取到了超福利的機(jī)制，劃算到承包你全年的牛奶！
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