日本人愛吃的秋刀魚，營養高還便宜，卻在中國沒市場，這是為啥？

海魚都是野生的，營養價值高，所以很多人都愛吃海魚，比如帶魚、黃魚、鲅魚等。秋刀魚也是一種海魚，離開海水后會死掉，所以市面上的秋刀魚都是冷凍的。

每次去超市，基本上沒見到什么人買這種魚，但在日本卻是非常受歡迎的。因為外形像刀，而且秋天是盛產期，所以叫秋刀魚，也叫竹刀魚。在我國，老百姓食用的魚類大多是淡水魚、比如草魚、鯽魚、鱸魚等，但日本居民卻喜歡吃秋刀魚，而且是入秋必吃的海魚。

2019年世界人均壽命國家排行，日本在全球200多個國家中排名第一，人均壽命83.7歲，已經連續20年保持第一，主要是和日本人喜歡吃魚有很大的關系。

日本是個島國，主要的食物都是從海里獲得的，而且季節性很強，日本人春季吃綱魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃蜻花魚，仲秋吃刀魚，深秋吃經魚，冬天吃河豚。還有三文魚、金槍魚、月亮魚等海魚，都是日本料理中常見的魚類。

日本人吃的刀魚指的是秋刀魚，在我國臺灣地區，也流行吃秋刀魚，也叫竹刀魚。因為這種魚的盛產期是秋天，所以得名秋刀魚。

在我國，入秋有“貼秋膘”的習俗，而日本人在入秋后會吃秋刀魚，一般都是煎著吃、烤著吃、炸著吃，或是做成昆布卷。

秋刀魚的產量非常大，所以在日本的價格也特別便宜，無論是上層群體還是底層群體，都能消費得起。同時，秋刀魚的做法非常多，可以適合各種人群，這就導致了日本人非常喜歡吃秋刀魚。日本人喜歡吃魚，也給他們帶來了很多好處。

秋刀魚是日本最家常的海魚類，甚至有些日本人是秋刀魚愛好者，甚至做到每天必食的地步，地位能與三文魚相媲美。

但在中國海鮮市場中，價格卻相當低廉，普遍在6~10塊一斤左右，但為何如此受當地歡迎、營養價值高、價格低廉的秋刀魚，為何在中國家庭中一點都不受眾，甚至還相當排斥？

原因是與魚的味道有關聯！

“秋刀魚”風靡日本，為何在中國，很多家庭不愛吃？魚販：太腥了，沒錯，秋刀魚并不是不好吃，而是肉太腥了，當你詢問售賣海鮮的魚販老板對秋刀魚的評價，都會給你這么個答案：

“秋刀魚，太腥了！”

而且秋刀魚所帶的這股腥味，對貓來說非常喜歡，但對我們人類來說卻犯惡，宰殺與油煎時，這股魚腥散發的相當濃郁，腥味殘留在廚房和家里，還很難散味。