文丨鏡相工作室，作者 | 阮怡玲，編輯丨盧枕

投入三四十萬，做一個(gè)線上超市，一個(gè)月賣四五十萬的貨，利潤(rùn)十來萬，不到半年就能回本，這聽起來是一個(gè)性價(jià)比極高、極具吸引力的商業(yè)模式。

“萬物皆可送”，這場(chǎng)抖音、美團(tuán)、京東等平臺(tái)之間的即時(shí)零售新戰(zhàn)事，不僅救了被拋棄的前置倉(cāng)，還將一些敏銳的人送上風(fēng)口。

劉康在2022年就開始搞閃電倉(cāng)，“疫情的時(shí)候一家店一個(gè)月賺個(gè)10萬很正?！?。

但隨著越來越多“零售小白”的涌入，從去年年底開始，劉康覺得這個(gè)業(yè)態(tài)有點(diǎn)危險(xiǎn)了，“現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)相當(dāng)于一幫幼兒園的小朋友在打架”，身邊很多早期閃電倉(cāng)同行和朋友已轉(zhuǎn)行發(fā)展。

他一直在觀望，今年一年都沒再發(fā)展加盟。

“野蠻生長(zhǎng)之后，現(xiàn)在越來越專業(yè)化，很多人就要被淘汰了。閃購(gòu)的體量已經(jīng)到了天花板了，當(dāng)豬多了，你這個(gè)風(fēng)還能吹得起來嗎？”

傻瓜都能掙到錢

“那時(shí)候賺的太瘋狂了，我的媽呀，傻瓜進(jìn)來都賺錢?！眲⒖涤浀?，在2022年，只要有口罩、寶礦力飲料、溫度計(jì)等商品，店鋪就能賣瘋，天天爆單。

劉康以前開了3家線下便利店，每天營(yíng)業(yè)額近一萬，當(dāng)時(shí)美團(tuán)業(yè)務(wù)員常常來勸他上平臺(tái)做外賣，但是“配送成本太高了，承擔(dān)不起”。疫情后，營(yíng)業(yè)停滯，只能開始探索線上渠道，和平臺(tái)合作，沒想到很快就做了起來。

從2021年開始，倉(cāng)店業(yè)態(tài)的線上超市就悄悄進(jìn)入了紅利期，疫情提供了一個(gè)發(fā)展線上生意的窗口，倉(cāng)店擺脫以生鮮為主的低利潤(rùn)模式后，優(yōu)勢(shì)開始顯現(xiàn)出來。

美團(tuán)曾計(jì)算，相比“店”來說，閃電倉(cāng)的坪效、利潤(rùn)率都相對(duì)更高。200平方米的面積，平均來看，店的月銷售額約為35.5萬元，閃電倉(cāng)的月銷售額約為50萬元；店的坪效（元/平方米/天）為59.2，閃電倉(cāng)為83.3；店的利潤(rùn)率為1%到5%，閃電倉(cāng)的利潤(rùn)率為3%到10%。

這兩年大環(huán)境變化，線下門店數(shù)據(jù)下滑，而線上即時(shí)零售的市場(chǎng)規(guī)模不斷上漲，從2019年的1179億，增長(zhǎng)到2022年的5043億。

●2017—2026年即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元）。圖源：即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023）

“這個(gè)增長(zhǎng)速度還是挺恐怖的”，王史宇的公司是泉州當(dāng)?shù)赜忻倪B鎖便利店，門店總數(shù)有500多家，從去年開始，組建了一個(gè)初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，專門開拓線上業(yè)務(wù)。

相比于第一次進(jìn)入這個(gè)賽道的人，數(shù)量眾多的線下門店給他們帶來了集采優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈、團(tuán)隊(duì)管理上也有一定的經(jīng)驗(yàn)，盡管不算嚴(yán)格意義上的“閃電倉(cāng)”，但他們有信心，把門店搬到線上也能做好。

第一家2023年2月份開始營(yíng)業(yè)，試運(yùn)營(yíng)的整體數(shù)據(jù)和回報(bào)模型超乎想象。僅僅投入了30萬，SKU只有1000個(gè)，相比于其他六七千平、七八十萬投資的大型超市，算很小規(guī)模，但一個(gè)月銷售額就能達(dá)到40萬元。

哪怕是一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的小團(tuán)隊(duì)也能取得如此誘人的結(jié)果。第二個(gè)月開始，他們決定繼續(xù)開店擴(kuò)張，一邊在原有門店、渠道上疊加線上業(yè)務(wù)，增加門店的盈利能力，升級(jí)了200多家。另一邊新開純線上倉(cāng)店，目前已經(jīng)有80多家。

“大部分加盟商其實(shí)都是小白”，王史宇介紹，他們團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了一系列針對(duì)門店開店的SOP流程，不管是對(duì)小白還是有經(jīng)驗(yàn)的人都是適用的。“只要配合就行，充當(dāng)一個(gè)店長(zhǎng)的角色，不需要加盟商自身有多高的水平”，在運(yùn)營(yíng)過程中有什么問題都是他們接手處理。

王史宇印象最深刻的、盈利能力最好的是成都的一家店，2023年初投入了20萬元，第一個(gè)月銷售額就達(dá)到了25萬元，客單價(jià)平均50多元，月利潤(rùn)大概10萬元，所以兩個(gè)月就回本了，接著這位老板在半年內(nèi)陸陸續(xù)續(xù)開出了8家門店。

如今他的門店幾乎零倒閉率，如果投入20萬，行業(yè)平均的回本周期需要一年左右，他們只需要半年，開店之后馬上就能盈利。

零售小白，涌入閃電倉(cāng)

許娟娟也看到了閃電倉(cāng)的賺錢機(jī)會(huì)。她的朋友在2022年就入局閃電倉(cāng)，倉(cāng)店面積200平，有5000多個(gè)SKU，開店前幾天訂單量就達(dá)到每天三四百單，一個(gè)月盈利四五萬，后來店越開越多，慢慢做成了品牌。

去年九月份，他們開放加盟，許娟娟就加入了。加盟費(fèi)三萬多，抽點(diǎn)3%。她總投入30萬左右，前期拿貨不多，慢慢增加，現(xiàn)在的SKU有4000多個(gè)。生意火了之后，她的店里還時(shí)不時(shí)有人想來考察，但她不太愿意放這些潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)來。

想要擴(kuò)張的品牌和想要賺錢的普通人一拍即合，加盟成了最有效的合作方式。

品牌給加盟商們提供從選址、選品、供應(yīng)鏈到后期運(yùn)營(yíng)維護(hù)等全套一條龍服務(wù)，留給加盟商們的只剩出錢、上貨、揀貨等基礎(chǔ)工作，不懂行業(yè)、沒有經(jīng)驗(yàn)的人也能上手；而門店越多，運(yùn)營(yíng)得越好，品牌越賺錢。行業(yè)內(nèi)品牌一般抽點(diǎn)5%，平臺(tái)再抽點(diǎn)5%。

能不能遇到一個(gè)靠譜的加盟品牌，決定著生意的成敗。

呂業(yè)豐還算幸運(yùn)。他找到了很負(fù)責(zé)的品牌，甚至不收加盟費(fèi)，只是從營(yíng)業(yè)額中抽點(diǎn)5%。當(dāng)初參觀門店的時(shí)候，他看到后臺(tái)數(shù)據(jù)，一個(gè)月一萬多單，也觀察到半個(gè)小時(shí)里就來了七八個(gè)騎手，他感覺還不錯(cuò)。

加盟之后，第一趟有一個(gè)人過來幫他選址，第二趟來了兩個(gè)人教他上庫(kù)存。開店之后真正忙的時(shí)候就三四個(gè)小時(shí)，比上班輕松點(diǎn)，也不需要考慮運(yùn)營(yíng)的事，“這東西我也看不懂”。

他是在小城市做的無人倉(cāng)，不到50平的倉(cāng)庫(kù)，租金600元，只投入了6萬多元，現(xiàn)在一天100單左右，多的時(shí)候能有200單，月銷售額6到8萬，利潤(rùn)率差不多能到30%。

也有不少雜七雜八的快招品牌，盯上了小白們的加盟費(fèi)。

聞?dòng)罹筒铧c(diǎn)被一個(gè)快招品牌忽悠了。“他們給我講的每一句話，他們公司給我展示的每一個(gè)東西，都戳到我的心坎里了，太了解我需要什么了?！彼X得，如果不是朋友已經(jīng)踩過坑，如果不是自己根據(jù)之前的工作經(jīng)驗(yàn)做了調(diào)研，100%會(huì)栽在這里。

當(dāng)時(shí)他去公司參觀，就感覺有一種特殊的氣場(chǎng)，“就像娶老婆娶到白富美，有點(diǎn)高攀不起，想趕快簽單”。

公司規(guī)模很大，辦公室里寬大明亮，掛著一堆榮譽(yù)牌，里面有將近兩百多人，女生穿著套裝，男生穿著西服，形象光鮮，看著很正規(guī)。

后來他參觀其他公司，回想起來那個(gè)快招品牌，房間里雖然掛著運(yùn)營(yíng)部、設(shè)計(jì)部的牌子，但他們面前都擺著一個(gè)本子，都在打電話，“真正干的工作都是招商”。

●招商人員會(huì)群發(fā)門店的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)給有意愿加盟的客戶。圖源：聊天截圖

他們實(shí)在太熱情了。聞?dòng)蠲刻於紩?huì)收到快招品牌招商人員發(fā)來的門店數(shù)據(jù)，有的是截圖，有的是視頻，但沒告訴他究竟是哪一家店。對(duì)方還帶他去了線下倉(cāng)店，拿出了手機(jī)給他看一個(gè)自己研發(fā)的配貨APP，上面顯示一瓶SK II成本價(jià)只要100元，門店銷售價(jià)500元，直接就是400元的利潤(rùn)，如果標(biāo)價(jià)300元，肯定能競(jìng)爭(zhēng)過別的店。

甚至品牌方還提出可以書面承諾，保證一天能賣多少單，一年能賣多少錢，做不到退加盟費(fèi)，只是必須滿足它制定的運(yùn)營(yíng)規(guī)范——“我想這個(gè)也太牛逼了”，聞?dòng)畋惶茁访曰螅膭?dòng)了。

品牌的種種誘惑條款，真實(shí)的賺錢案例和各種炫目的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)， 吸引著越來越多零售小白沖入這個(gè)行業(yè)。

非良性競(jìng)爭(zhēng)

紅利很快就消退了。

去年六月份，曾朋威裸辭和朋友們合伙創(chuàng)業(yè)。他當(dāng)時(shí)在知乎上看到了一個(gè)美妝倉(cāng)品牌的軟文營(yíng)銷，投資小，2-3萬就能做起來，回報(bào)預(yù)期可觀。

和他一起創(chuàng)業(yè)的合伙人有一個(gè)非常好的朋友，22年就嘗試開了閃電倉(cāng)超市，沒有經(jīng)驗(yàn)從零開始做，但做得非常好，20萬的啟動(dòng)資金，一年內(nèi)開了三家。

他們四個(gè)人“抱著一腔熱血”開始準(zhǔn)備。租場(chǎng)地、注冊(cè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、裝修、分工選品、找供應(yīng)鏈采購(gòu)、理貨擺放、一個(gè)個(gè)手動(dòng)在美團(tuán)上架，忙了一個(gè)多月，7月6日開業(yè)的時(shí)候只上了1000個(gè)SKU，第二個(gè)月補(bǔ)到了2000個(gè)。

數(shù)據(jù)看起來很好，剛開業(yè)前兩個(gè)月跑得很順。第一個(gè)月，自然單就有將近1000單，第二個(gè)月達(dá)到了3000單。單量一天比一天多，四個(gè)人每天都很開心。

但是到了9月份，單量直接腰斬，變成不到2000單。不僅僅是因?yàn)橥赓u行業(yè)的淡季到來，他發(fā)現(xiàn)，自己所在商圈的競(jìng)爭(zhēng)突然加劇了，SKU4000個(gè)以上的超市品牌店突然開了6家，讓他的門店在“圍剿”中敗下陣來。

因?yàn)槭切率郑膊恢涝趺凑鹊赇仯?0月份就開始虧錢，只有一千單左右，入不敷出，他決定放棄經(jīng)營(yíng)，停止進(jìn)貨。

“行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常殘酷。”當(dāng)初入場(chǎng)前，曾朋威做了市場(chǎng)調(diào)研，附近10公里內(nèi)月銷1萬單以上的店鋪有7家，月銷5000單以上的店鋪有15家，月銷1000單以上的店鋪有20多家，已經(jīng)有很多了；但今年4月份，他關(guān)店之后回顧，翻了一倍不止，1萬單以上的店鋪已經(jīng)增長(zhǎng)到15家。

清倉(cāng)的時(shí)候，曾朋威找了一個(gè)二手回收商，聊天的時(shí)候?qū)Ψ秸f，自己一個(gè)月平均回收20家左右，他虧的算少的了，“有家8000平的倉(cāng)庫(kù)，開了三個(gè)月，倒了”。

“其實(shí)從去年年底那會(huì)兒就開始有前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)的倒閉潮，90%以上都是小白?！蓖跏酚钫f。

“2023年以前，閃電倉(cāng)這個(gè)行業(yè)其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)不激烈，還處于市場(chǎng)比較空白的時(shí)候，需求大于供給，基本上只要你開了，客源就會(huì)主動(dòng)找上來。”曾朋威就是被之前的大好形勢(shì)吸引才愿意入局。但慢慢地，江湖上的人多了，拼殺也變得激烈而原始。

“整個(gè)平臺(tái)的商品價(jià)格對(duì)比非常透明，價(jià)格戰(zhàn)占主流。競(jìng)爭(zhēng)陷入了高度內(nèi)卷的情況下，你只能通過低價(jià)套路去拉流量。店鋪在美團(tuán)的評(píng)級(jí)中權(quán)重好，才可能有不錯(cuò)的單量。但一旦打價(jià)格戰(zhàn)，品牌有規(guī)模效應(yīng)，有能力降低成本，但小店沒有資金虧不起?！?/p>

曾朋威還是小白的時(shí)候，常常和一些品牌店主溝通，加盟費(fèi)就要68萬，錢交過去之后，品牌會(huì)給4000-5000個(gè)SKU的貨品，負(fù)責(zé)線上運(yùn)營(yíng)策略，第一個(gè)月就能做到萬單，但是預(yù)計(jì)虧損10萬元——必須先把銷量打上來，提高店鋪的權(quán)重，在他看來，這是大部分品牌超市的打法?！叭思揖褪潜贾潄淼?，完全競(jìng)爭(zhēng)不了?！?/p>

在美團(tuán)上做流量，要做引流品、爆品，用大牌的酒水飲料引流，標(biāo)價(jià)0.01元——可口可樂一聽330毫升，進(jìn)價(jià)就1.6元，但一分錢賣出去。

●零食飲料是線上超市的引流必備品。圖源：受訪者

“這種一分錢爆品，我們最卷能卷到什么程度？像紅牛進(jìn)價(jià)4塊5左右，也能拿來做一分錢爆品。去年很多店已經(jīng)虧不起了，不做了。”劉康也發(fā)現(xiàn)，之前引流品從一瓶2元的礦泉水，變成1.5升大瓶水，再變成5升的一桶水，“看看誰的實(shí)力硬，誰虧得起嘍”。

甚至還會(huì)卷配送，9.9起送都不算什么，有的直接做0起送，搭配引流品，一萬單里很多都是“羊毛單”，幾乎全是羊毛黨貢獻(xiàn)銷量。要是算成本，一聽紅牛4.5元，加上至少5元的配送費(fèi)，一單就要虧10元錢以上。

做引流品是為了賣低頻、利潤(rùn)高的非標(biāo)品。比如雙眼皮貼，進(jìn)價(jià)18元，售價(jià)30多，毛利率50%，算是百貨里的平均水平，更高的能翻兩到三倍，超市能不能做賺錢就看貨盤里這些利潤(rùn)品的動(dòng)銷情況。曾朋威觀察，“超市業(yè)態(tài)現(xiàn)在能掙錢的寥寥無幾”。利潤(rùn)是從每一單里摳出來的，大單貼小單，利潤(rùn)品貼流量品。

原本，虧損補(bǔ)貼只是暫時(shí)的，等到有穩(wěn)定的客流和復(fù)購(gòu)就可以停下，但現(xiàn)在，“新商家的加入速度比老玩家退場(chǎng)速度快得多”，一旦停止補(bǔ)貼走量，就會(huì)失去競(jìng)爭(zhēng)力。

在今年美團(tuán)的即時(shí)零售大會(huì)上，曾朋威記得美團(tuán)官方說了一個(gè)數(shù)據(jù)，超市業(yè)態(tài)在2023年之前，有3000個(gè)SKU可以活的不錯(cuò)，但現(xiàn)在五六千SKU是門檻，七八千是主流，最卷的頭部已經(jīng)到了一萬個(gè)SKU。

以前一萬單的店鋪，每月到手能有40萬，現(xiàn)在只有20萬不到。

掉入加盟陷阱

王史宇這幾個(gè)月都很忙。“今年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，二三流團(tuán)隊(duì)的品牌門店大部分都面臨倒閉。我們最近排了很多店，人手緊缺，后面等了幾十家店?！?/p>

最近一個(gè)月，有四十多家門店在排隊(duì)等待整改，比新店還多。這些門店都是之前加盟別的品牌，但經(jīng)營(yíng)出了問題，帶店加盟需要重新整改，費(fèi)用比新店加盟費(fèi)便宜，幾千到一萬不等。

曾朋威分享，美團(tuán)對(duì)倉(cāng)店有四種分類：散店，2%不到；松散品牌，前期天花亂墜地吹，但收了加盟費(fèi)后就不管了；優(yōu)質(zhì)品牌，也有評(píng)級(jí)，C級(jí)營(yíng)收標(biāo)準(zhǔn)在6萬~12萬，C級(jí)以下就是不入流的品牌；優(yōu)質(zhì)連鎖，比如屈臣氏、名創(chuàng)優(yōu)品。

很多小白還沒有直面市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，就先被不入流的品牌擺了一道。

雖然對(duì)快招品牌的宣傳很心動(dòng)，但謹(jǐn)慎的聞?dòng)钭罱K沒有選擇加盟，他單獨(dú)找到加盟門店的人聊，發(fā)現(xiàn)里面全是套路，數(shù)據(jù)根本沒有他們說的那么好，如果去質(zhì)問，對(duì)方有一萬種理由解釋。甚至貨盤App上的成本價(jià)格都是隨意設(shè)置的，那瓶據(jù)稱成本價(jià)只要100元的SK II，實(shí)際成本價(jià)還是300元。

“很多品牌，現(xiàn)在就是靠收加盟費(fèi)賺錢?！蓖跏酚钫f。

在挑選品牌時(shí)，聞?dòng)畎l(fā)現(xiàn)，假如提出投入10萬元，品招品牌會(huì)說至少要鋪5-6萬元的貨，但快招品牌加盟費(fèi)就要六七萬，就告訴他可以少撥貨，3萬就夠了?！拔矣X得這對(duì)我就是不負(fù)責(zé)任，實(shí)際上兩三萬哪能夠？貨鋪少了，品類少了，是做不得的?！?/p>

還有的品牌明明與加盟商簽了5公里內(nèi)的區(qū)域保護(hù)合同，但卻在沒有經(jīng)過加盟商同意的情況下，在距離四公里多的地方新開了一家。許娟娟的姐姐許伊然也一起開閃電倉(cāng)，她覺得，一些不靠譜的加盟商說給什么營(yíng)業(yè)額保障、退加盟費(fèi)保障，實(shí)際上保障越多的越不可靠，聽起來越好聽的越要提防。

這里還存在更純粹的騙局。陳曉藝今年夏天在抖音刷到了成人用品無人倉(cāng)品牌的招商廣告，加了招商經(jīng)理的微信，對(duì)方介紹說需要投資6萬元，3萬加盟費(fèi)，3萬鋪貨費(fèi)，買三四百個(gè)SKU的貨品，租個(gè)十幾平方米的小場(chǎng)地，正常三四個(gè)月就能回本，一天賣出10單就能賺錢。

過了幾天，她還沒決定加盟，就有兩個(gè)人主動(dòng)上門來介紹。她被說得心動(dòng)了，8月加盟之后才發(fā)現(xiàn)被騙：交給他們購(gòu)買安裝的鎖和監(jiān)控十天不到就出現(xiàn)問題；每天都不做活動(dòng)，不和她對(duì)接，群里十幾號(hào)人，沒有能做事的，一個(gè)月下來才賣了200多元，損失的除了6萬初始資金，還有刷單費(fèi)用、配送費(fèi)等等。有時(shí)候騎手不愿意來無人倉(cāng)揀貨，就得再加錢，而且一般是凌晨單，至少加5元，一單就會(huì)產(chǎn)生十幾塊錢的配送費(fèi)，根本賺不到錢。

有其他受害者組隊(duì)去總部質(zhì)問，得到的說法就是公司已經(jīng)破產(chǎn)了，可以退費(fèi)10%，但大家沒同意。后來發(fā)現(xiàn)他們又換了一個(gè)品牌繼續(xù)騙人，和商家們聯(lián)系的微信號(hào)都沒換。

最早一批受騙的到現(xiàn)在已經(jīng)半年了，錢還是沒追回來?，F(xiàn)在她找了律師要和品牌打官司，已經(jīng)完成立案。

模式很好，但賺不到錢了

競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，只有優(yōu)質(zhì)的商家才能存活。優(yōu)質(zhì)，不從效果看，就是有目標(biāo)、有方法，懂得自己在做什么。

電商里面有句話，數(shù)據(jù)漂亮，不一定代表你賺得多?！翱赡軘?shù)據(jù)好看，一個(gè)月營(yíng)業(yè)額高的六七十萬都有，但是真正到自己口袋里的就沒多少了”，王史宇說。

曾朋威也知道，做線上生意，很多人算不到隱性成本，即平臺(tái)營(yíng)銷成本。如果文化水平不高，看不懂App上的數(shù)據(jù)，就只看到營(yíng)業(yè)額和毛利率，但算不出賺沒賺到錢。

“很多人會(huì)覺得單量高就等于賺錢”，他接觸過很多不靠譜的品牌，招商時(shí)給的都是營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)，而不是到手的純利潤(rùn)數(shù)據(jù)，這其中一般都有貓膩。他曾遇到一個(gè)人，開店第一天發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)有出入，原本介紹的是到手均價(jià)有50元，結(jié)果一看才20元，第二天就轉(zhuǎn)店了。

他的一個(gè)同行，一個(gè)月出1400單，天天跟他吐槽，覺得自己?jiǎn)瘟窟€可以，每單也能賺錢，但卻發(fā)現(xiàn)卡里沒有錢。系統(tǒng)不顯示平臺(tái)扣點(diǎn)、推廣成本、配送成本，他不會(huì)算賬；而且他還不會(huì)控制庫(kù)存，純靠心情進(jìn)貨。

曾朋威自己也犯過這個(gè)錯(cuò)。雖然開業(yè)前兩個(gè)月單量不錯(cuò)，但后來他算了總賬之后發(fā)現(xiàn)，單量最高的時(shí)候也賺不到錢，到手里一個(gè)月就一兩千。后來他問了一個(gè)同行，對(duì)方80萬元起店，一個(gè)月8000單，最后口袋里只剩下30萬元。

個(gè)體商家掙扎存活，品牌們也在觀望考量。

王史宇目前需要解決的難題，一個(gè)是通過更多的宣傳增加門店數(shù)量，發(fā)展線上店。目前每個(gè)區(qū)域內(nèi)的門店數(shù)量太分散，比如成都只有一兩家，體量達(dá)不到區(qū)域集采的效果，無法支撐自營(yíng)供應(yīng)鏈體系。二是運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)人才匱乏的問題。

線上閃電倉(cāng)的模式，其實(shí)特別依賴運(yùn)營(yíng)能力，“各個(gè)品牌都有這方面的痛點(diǎn)，現(xiàn)在市面上沒有一個(gè)統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)邏輯，基本上所有品牌的運(yùn)營(yíng)都是根據(jù)創(chuàng)始人的理念來的，各有各的一套方案和理念”，王史宇說。

他們品牌的理念，就是王史宇的理念：不追求單店最高盈利，追求回本周期，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃就是不斷打磨運(yùn)營(yíng)方案，縮短店鋪的回報(bào)周期，目前平均回本周期是6~9個(gè)月。

陳維龍?jiān)?022年開了第一個(gè)閃電倉(cāng)，2023年發(fā)展到了十個(gè)，但在今年之前都關(guān)了。因?yàn)樗袛嚅W電倉(cāng)是否值得繼續(xù)投入的決定性指標(biāo)，同樣是門店的回本周期。

據(jù)他測(cè)算，2022年行業(yè)內(nèi)平均投資回本期是一年，2023年上半年是一年半以內(nèi)，到現(xiàn)在已經(jīng)突破到兩年。他覺得，目前閃電倉(cāng)業(yè)態(tài)已經(jīng)不值得像他這樣的小型創(chuàng)業(yè)者投入。

也有品牌放慢了腳步。劉康經(jīng)營(yíng)的閃電倉(cāng)品牌，開了上百家店，雖然不開放加盟了，但他準(zhǔn)備重新回到開直營(yíng)店的賽道，“加盟不好管理，做直營(yíng)只要一家店能賺個(gè)一兩萬塊錢就行，有年化20%的收益，比打工強(qiáng)嘍”。

商家、品牌、平臺(tái)，想一起繪制一幅美妙的圖景，但色彩和筆觸不是越多越好，現(xiàn)在已經(jīng)到需要重新調(diào)整的時(shí)候。

許伊然說，“這是一個(gè)增量市場(chǎng)，有些人抱著投資的目的，有些人則是投機(jī)”。但她希望市場(chǎng)越來越好，達(dá)到良性競(jìng)爭(zhēng)，小白不要聽品牌畫餅，覺得小投資能有大回報(bào)的人應(yīng)盡快止步。

她仍然相信閃電倉(cāng)的盈利模型，現(xiàn)在已經(jīng)準(zhǔn)備開第二家店。

（應(yīng)受訪者要求，劉康、聞?dòng)?、呂業(yè)豐、陳曉藝、許娟娟、許伊然為化名）