重慶
術(shù)后，最經(jīng)常被問起的就是：醫(yī)生，能不能吃醬油？聽說會色沉。
要知道醬油會不會導致色沉，我們首先要了解皮膚顏色的決定因素——黑色素是怎么產(chǎn)生的。之所以有白種人、黃種人和黑種人之分，就是由于我們體內(nèi)的黑色素數(shù)量不同。我們的皮膚分為三層，其中最外層的表皮則由黑素細胞和角化細胞構(gòu)成，在黑素細胞中，酪氨酸經(jīng)過酪氨酸酶的作用等一系列復雜反應，轉(zhuǎn)變聚合成黑色素，而這個過程少不了紫外線的參與，因為紫外線的照射才會激活我們體內(nèi)絡(luò)氨酸酶的活性。
但是，黑色素的作用并不只是決定我們的膚色，它的存在同時會保護我們的肌膚——紫外線的照射導致我們DNA突變，從而導致癌變，而黑素體不斷的吸收紫外線，是在保護我們的肌膚，所以防曬才是防止曬黑的終極保護措施。
之所以大家會有吃醬油會變黑導致色沉的想法是由于醬油里含有的酪氨酸酶，這個酶就是導致黑色素產(chǎn)生的媒介。然而通過消化系統(tǒng)進入體內(nèi)的酪氨酸酶會在經(jīng)過胃部時被我們強大的胃酸滅口，從而失去活性，更是無法起到催化黑色素形成的功能。
消除了以上顧慮，在術(shù)后康復階段我們也要仔細護理傷口，避免紫外線的刺激，做好物理、化學防曬，從而不給黑色素的產(chǎn)生創(chuàng)造條件。
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