冬天大魚大肉吃多了，很容易就會出現便秘的問題。這個時候我們就需要一些好吃的粗糧來幫助消化，從而緩解便秘情況的發生。

今天給大家推薦的就是非常適合緩解便秘情況的主食——雙紅燴飯。雙紅指的是紅米飯和紅蝦，當然了換成正常的蝦也是可以的，主要是為了增加營養和米飯整體的味道。下面我們來一一介紹一下這些食材。

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藜麥

首先就是藜麥，里面。作為聯合國糧農組織推薦的唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的作物，藜麥被譽為“營養黃金”和“超級谷物”。

它富含優質蛋白質，含量高達16%-22%，且易于被人體吸收，是素食者和健身愛好者的理想選擇。此外，藜麥還含有豐富的膳食纖維、維生素（特別是B族維生素）和礦物質（如鎂、鐵、鋅等），能有效促進腸道蠕動，改善消化系統功能。

最最讓人驚喜的一點，就是藜麥的升糖指數（GI）較低，適合糖尿病患者及需要控制血糖的人群食用。其獨特的低熱量、高飽腹感特性，也是減肥人士的理想主食替代品。

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其次就是蝦，作為優質蛋白質的重要來源，蝦肉中的蛋白質含量遠高于許多常見肉類，且脂肪含量極低，是健身愛好者、減肥人士以及追求健康飲食人群的理想選擇。

對于正在成長發育的孩子來說，蝦更是不可多得的好食物。它含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），這是一種對人體大腦和視力發育至關重要的不飽和脂肪酸。

同時蝦肉中還富含多種對人體有益的微量元素。鈣、磷、鐵等礦物質在蝦中含量豐富，對于骨骼健康、血液形成以及免疫力提升都有著不可忽視的作用。

在增加上一些營養的蔬菜，這樣一碗飯，營養滿滿，性價比超高，用來代替日常吃的精白米飯，或者飯量少的直接吃一碗這樣的燴飯，也不用擔心營養攝入單一的問題~這樣好的飯，抓緊時間來試試吧~

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材 料 / 步 驟

材料：

藜麥紅米飯50g，阿根廷紅蝦2個，西蘭花20g，菜花20g，清水

步驟：

1，紅蝦去除蝦線切成小丁備用，西蘭花和普通白菜花切碎（能切多碎就多碎）備用

2，鍋中加入清水，倒入米飯燉煮成粥后放入切碎的蔬菜碎繼續燉煮15分鐘左右至蔬菜軟爛

3，放入切好的紅蝦丁繼續燉煮5分鐘左右至紅蝦變熟即可

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