從2017年起步，憑著始終堅(jiān)持手工現(xiàn)磨現(xiàn)做的這碗湖南米粉，7年間，「三兩粉」已經(jīng)成長為湖南米粉細(xì)分賽道的頭部品牌。遍布全國多個城市的100+家門店，在魔都拿下第二家，七寶人民請準(zhǔn)備好搶先一飽口福吧！

米粉（手工現(xiàn)磨現(xiàn)蒸）

? 選用洞庭湖當(dāng)季新米現(xiàn)磨現(xiàn)蒸

3小時超短保質(zhì)期，超時堅(jiān)決棄用！

（6小時慢熬）湯底

每日6h小火慢熬?

兩只老母雞燉一鍋 ，一根筒骨三碗湯！

蓋碼（現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒）

? 湘菜級現(xiàn)炒碼子

鑊氣加持，夠香夠入味！

手工現(xiàn)做的米粉、清澈的筒骨高湯、現(xiàn)炒蓋碼，集齊這三樣精髓的一碗粉，想不好吃都難。

明檔廚房將現(xiàn)磨現(xiàn)做的米粉制作環(huán)節(jié)一一展現(xiàn)，一天三次，始終堅(jiān)持用湖南傳統(tǒng)手藝做粉，現(xiàn)磨、現(xiàn)蒸、現(xiàn)晾、現(xiàn)切，每一步都足夠考究。

? 老長沙手工土豬肉粉 ?

三兩手工粉配上二兩寧鄉(xiāng)土花豬肉，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，2-3分鐘就能誕生這碗熱氣騰騰，年售1000+w碗的老長沙手工土豬肉粉。

湖南人嗦粉，講究一燙頂三鮮，“燙”能激發(fā)淋漓盡致的豬油香，讓米粉更入味，讓這一碗更具煙火味。湯底必須是滾沸的，無需過多點(diǎn)綴，吃的就是一個“鮮”字。

而微辣的這一碗則是還原了長沙風(fēng)味的底色，嗦粉之前先來一口湯，再來一口爽滑柔韌的米粉，鮮辣噴香如同錦上添花。

? 辣椒炒肉粉 ?

經(jīng)典湘菜辣椒炒肉當(dāng)蓋碼，是無數(shù)瀟湘人士的一碗鄉(xiāng)愁。土豬肉煸香，再下入足量湖南本地螺絲椒，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒的鑊氣，是它與其他粉“別苗頭”的有力加分項(xiàng)。

辣度溫和不搶湯之鮮，肉香氤氳之間一碗下肚，活力又被積蓄起來。

? 酸菜牛腩粉 ?

燉煮酥軟的牛腩配上農(nóng)家老壇酸菜，無疑是碼子界的人氣選手。咸鮮與酸辣配合默契，越嗦越有味！

? 12道配料“免費(fèi)吃” ?

這一桌小料臺，是只有湖南人才懂的地道。湖南剁辣椒、香酥豬油渣、老壇酸豆角……這些湖南米粉的最佳CP，想吃啥就加啥，不限量，但也別浪費(fèi)了哦~

米粉之外，還有許多配粉的老長沙小吃，吸飽湯汁的臭豆腐、酥脆香辣的大香腸、外脆里糯的蔥油粑粑，蘸上米粉湯汁更是一絕。

滿載清甜米香的現(xiàn)磨米漿，是在別家都吃不到的濃醇，如同寶寶輔食般的細(xì)膩絲滑，聽我的，把手里的奶茶換成它，健康又養(yǎng)胃！這碗老少咸宜的湖南手工粉，吃過一次便成了回頭客，趕緊來七寶新店嗦起來~

三兩粉

三兩粉（七寶領(lǐng)展店）

地址：閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)七寶領(lǐng)展廣場B113A-15

營業(yè)時間：周一至周日10:00-22:00

電話：15625838897

三兩粉（美羅城店）

地址：徐匯區(qū)漕溪北路美羅城A區(qū)4樓4-16D號

營業(yè)時間：周一至周日10:00-22:00

電話：13162377178

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編輯 | q.

設(shè)計 | Zz.

攝影 | YY

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