樓下是太平橋公園、對面是翠湖天地，「伍樓·鮮牛肉火鍋」這家潮牌火鍋店，開業以來已經狂攬2000+條好評，至今都在新天地商圈的打卡人氣TOP榜上！難怪連翠湖業主都會直接拿這里當食堂~

〈 · “好價風”鍋底超有料 · 〉

能這樣被吃貨們常常惦記，招牌鍋底的品質功不可沒。用新鮮牛骨小火慢熬8小時，清澈的底湯沒有任何其他冗余調味，每一口喝到的都是牛骨純粹的濃郁鮮香！用這樣的湯底來涮火鍋，食材的新鮮品質在舌尖一覽無余！

而且招牌清湯鍋底本身就配料十足，有兩種可選！喜歡骨邊肉的一定要點牛骨清湯鍋，整塊大牛骨肉質飽滿緊實，嗦骨達人吃起來超帶勁；清湯牛雜鍋的豐盛程度也不遑多讓，滿滿一大勺牛雜，集合了金錢肚、牛肚、牛腩、牛筋等各種部位！

〈 · 周年慶“骨折”活動，老板已瘋 · 〉

正逢開業一周年，老板竟然直接放出狠話：以上兩款招牌清湯鍋底，在某音花9.9r就能水靈靈地吃上了！錯過了這波“好價風”，可得蹲到明年了~

作為黑珍珠餐廳玲姐海鮮火鍋旗下的品牌，「伍樓·鮮牛肉火鍋」一應菜品也全都是玲姐團隊親自打磨，講究的就是一個高標準、夠精致！

店里只做牛肉，都是每天空運現宰的潮汕鮮牛肉，冷鏈到店后現點現切，每一片牛肉都力求維持著極好的口感！

〈 · 雪花牛肉 · 〉

尤其推薦必點的雪花牛肉，整頭牛哞哞身上僅占1%！美麗的雪花紋理均勻分布，淺焯入鍋8秒，撈起來就是入口即化的奢華享受！

〈 · 吊龍 · 〉

熱門選手吊龍部位也是憑本事征服的味蕾。脊背上方的這塊肉質脂肪是呈絲狀分布的，入口后更是軟嫩和嚼勁并存，怎么吃都很過癮！

〈 · 五花趾 · 〉

后蹄肉五花趾的肉筋紋路更甚于三花趾，口感卻是double爽脆彈牙！隨著咀嚼肉香會越來越濃郁，盛上一碗清湯，撒上靈魂蒜頭酥，食肉愛好者真的欲罷不能~

〈 · 手打鮮牛肉丸 · 〉

純手工捶打而成的手打鮮牛肉丸，實力也毫不遜色！緊實有嚼勁的肉丸，在鍋中煮熟后就會吸飽汁水，大口咬下不僅彈性十足，鮮美的肉汁更是直接在味蕾炸開！

〈 · 老虎斑 · 〉

花紋如虎紋絢爛、肉質潔白緊實的老虎斑，鮮活到上桌還在擺尾~大廚精妙的刀功剔去大塊魚骨，只要動動手涮進湯底，馬上就能吃到鮮美爽滑的嫩魚片！

〈 · 地道潮味，這里全都有 · 〉

蟹季才剛上新的避風塘炒大閘蟹，上桌瞬間就被這股香味俘獲了！每只大閘蟹的肉質都豐腴誘人，連蟹黃都緊實飽滿，啃完蟹肉都忍不住再吮指~

在「伍樓」還能吃到不太常見的潮汕特色牛蝎子！大塊牛蝎子在砂鍋中被秘制醬汁燉煮入味，每塊肉都能輕松脫骨卻不失咬勁！骨髓也別放過，輕吸一口都是濃郁脂香，“潮”得很到位！

口感嫩滑似豆花的普寧炸豆腐、金黃酥脆裹滿蝦肉和清爽芹菜的潮式炸蝦棗、配料豐盛醬汁醇厚的招牌濕炒粿條、奶香濃郁細膩綿滑的潮州奶凍...各路潮味美食，「伍樓」統統為你安排到“胃”了！

立冬已過，還有誰沒貼好秋膘！快拉上小伙伴一起來猛猛炫肉吧~

伍樓·鮮牛肉火鍋

地址

黃陂南路380號TheHouse新里5樓501

營業時間

周一至周日 11:00-22:00

電話

021-53860386

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編輯 | 雪鵝

設計 | Zz.

攝影 | 菜包

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