無癌時代，有望到來？

安德森腫瘤中心和杜克大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將4種果蔬榨成汁，只需要半年，身體里癌癥細胞的瘋狂增殖，就會被按下停止鍵，甚至還能降低52%的癌癥風(fēng)險。

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消滅癌細胞，組合食物最有效

安德森腫瘤中心的瘤癥生物學(xué)主任以賽亞·費德勒以及他的團隊，對胰腺癌細胞進行了相關(guān)研究，他們用生長因子的染料對癌細胞進行染色后發(fā)現(xiàn)，癌細胞呈現(xiàn)出多種色彩：綠色、紅色，黃色，這些都是不同的生長因子。

生長因子，也是癌細胞的養(yǎng)料，它可以讓腫瘤扎根、生長、抵御受到的攻擊。這說明，大多數(shù)癌細胞都可以利用幾種不同的生長因子。

費德勒表示：如果我們只對付紅色的，綠色的會殺死你，只對付綠色的，紅色的會要了你的命，所以，讓癌細胞停止生長甚至凋亡的方法，就是全都對付。

但是，生長因子的種類很多，怎么同時抑制呢？科學(xué)家有了一個大膽的推測：如果一種食物富含的抗癌元素，能夠抑制某一種生長因子，那如果我們把這些成分組合起來，是否就能起到同時抑制各種生長因子的作用？

在進一步實驗中，科學(xué)家也證實了自己的猜測。

他們將4種已經(jīng)被無數(shù)科學(xué)研究證實具有抗癌功效的果蔬的有效成分提取出來，用單一和組合的方法來給小鼠注射，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只提供這些成分中的1種給這些老鼠，大約有50%的小鼠會長出腫瘤。如果提供3種成分，患病老鼠的比率會下降到20%，而如果提供全部4種成分，只有10%的老鼠會得病。

正如統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示的那樣，僅僅通過普通的食物搭配，這些老鼠就可避免100%患病的風(fēng)險，有90%的可能脫逃癌癥的追殺。

接下來，科學(xué)家又進行了臨床試驗，科學(xué)家把這4種不同的抵御癌癥的蔬菜混合漿液給體內(nèi)長有腫瘤的病人服用，發(fā)現(xiàn)這些食物竟然能夠清除致癌物質(zhì)，激活身體免疫系統(tǒng)，并且阻礙腫瘤生長必需的血管生成，最終促使癌細胞自我凋亡。

那么，究竟是哪4種果蔬，具有如此大的抗癌功效呢？

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4種果蔬榨成汁，癌癥風(fēng)險降低52%

小鳳Emma在仔細研究了費德勒的實驗后發(fā)現(xiàn)，這種果蔬汁不僅簡單，搭配方法很多，而且根本不會讓你喝膩。

具體的做法就是，我們每次可以在這些蔬菜和水果、調(diào)料、茶葉中選擇其中四樣，來搭配打成果蔬漿液喝：

第一類——蔬菜，100克

第一類主要包括小洋白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、芹菜這幾種蔬菜，它們大都富含蘿卜硫素、膳食纖維以及類胡蘿卜素，這些物質(zhì)中都含有具有明確抗癌功效的元素。

第二類——香料，20克

第二類主要是一些香料，比如大蒜、蔥、姜黃、黑胡椒、羅勒、迷迭香，它們大都富含萜烯類脂肪酸，這類成分能對抗多種腫瘤，有助于預(yù)防癌細胞擴散，促進癌細胞死亡。

第三類——水果，50克

第三類主要包括蔓越橘、藍莓、草莓、覆盆子等漿果，2016年的研究中提到，水果，尤其是漿果，能夠有效預(yù)防包括結(jié)直腸癌在內(nèi)的多種癌癥。

第四類——茶葉，2克

第四類就是綠茶茶葉，綠茶中富含的茶多酚已經(jīng)被很多研究證實能夠預(yù)防癌癥。

是不是聽起來有點迷糊，還是不太會做？小鳳Emma給大家舉個例子，比如愛吃胡蘿卜和藍莓，我就可以用100克胡蘿卜，50克藍莓，姜黃+黑胡椒共20克，以及2克綠茶，加水一起打成果蔬汁喝。

如果你實在接受不了這個果蔬汁的味道，你也可以試試這款由哈佛醫(yī)師高橋弘獨創(chuàng)的防癌湯，這款哈佛式蔬菜湯，選用了一年四季都有的南瓜、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜四種食材，人人都能買得到也能買得起。

小鳳Emma：

這四種食材中都富含植化素，可以強化免疫功能，激活免疫細胞，減輕身體炎癥，從而發(fā)揮輔助防癌的功效。

哈佛式蔬菜湯

【材料】南瓜100g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、卷心菜100g、鹽適量

【做法】

1、食材洗凈切塊備用，南瓜記得留皮。

2、將食材入鍋，加入適量清水大火煮開以后，小火熬煮20分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

【吃法】

每天400ml，可以直接喝湯，也可以將煮好的湯和食材一起打碎冷藏儲存起來作為湯底，在煲其他湯的時候加入調(diào)味即可。

在小鳳Emma查閱資料的時候發(fā)現(xiàn)，如果你在喝湯喝果汁的時候再吃點它，抗癌效果就能翻倍。

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喝果蔬汁時加點它，抗癌效果翻倍

它就是亞麻籽。

小鳳Emma：

美國杜克大學(xué)最新研究顯示，每天攝入30克亞麻籽，就能夠有效預(yù)防男性的前列腺腫瘤，還能夠讓前列腺腫瘤的生長速度降低40%。

法國一位專門研究 ω-3脂肪酸的腫瘤學(xué)家，菲利普·伯努教授團隊的研究人員指出，在患乳腺癌的女性中，植物類的 ω-3脂肪酸（如亞麻籽、堅果、菜籽油）吃得多的人，腫瘤轉(zhuǎn)移的風(fēng)險會更低。

但是，與其他富含膳食纖維的食物相比，亞麻籽可能會導(dǎo)致消化問題，尤其是腸道非常敏感的人。因此，小鳳Emma建議，每天的亞麻籽食用量不應(yīng)該超過45克。

好處知道了，具體怎么吃呢？我們可以用咖啡研磨機將亞麻籽研碎，然后把粉末倒入牛奶、豆奶或者酸奶中，也可以用亞麻籽粉拌著早餐谷物一起吃，或者加到沙拉中。

但是，需要注意的是，如果你用磨碎的亞麻籽粉代替亞麻籽，一定要注意儲存在不透光的容器中，冰箱冷藏保存，以防不飽和脂肪酸氧化，并且最好在3個月內(nèi)吃完。

來源：鳳凰大健康

編輯：米久