進入深秋，

來一份新鮮出爐的香甜板栗，

再來些酸甜的山楂解膩，

那滋味可真愜意。

不過大家知道嗎？山楂和板栗一起吃，

容易造成腸胃負擔。

俗話說，八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。不少市民表示，一般賣板栗的旁邊就是賣山楂的，一買就是兩份，回來搭配著吃。不過，醫生介紹，山楂富含鞣酸和果膠，板栗富含植物蛋白和膳食纖維，同時進食過量，容易形成胃結石。

云南大學附屬醫院臨床營養科科室主任 牟波：“我們大量攝入以后，過多的鞣酸可能在胃里面的話，胃里面本來還有胃酸，它會刺激胃的蠕動增加。這個時候我們板栗里面的淀粉不是特別好消化，甚至可能會形成我們叫的胃石，造成我們的胃部不適，消化不了的癥狀。”

醫生表示，同時進食山楂和板栗是否產生胃結石，在很大程度上受到個體差異和食用量的影響，并且通過脫澀處理后的山楂，鞣酸含量會降低，對健康人而言，即使產生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可隨著胃腸蠕動排出體外。

云南大學附屬醫院臨床營養科科室主任 牟波：“你吃柿子和山楂出現不適的時候，相反你可以吃一點含維C高的食物，比如檸檬或者橙子這一類來促消化。如果有些人習慣吃菠蘿，菠蘿里面有菠蘿蛋白酶，它也能促消化。”

醫生提醒，若進食后出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，請盡快就醫。對于有胃炎、胃潰瘍及胃腸動力不好的人群，尤其是兒童和老人，應盡量少吃柿子和山楂。

云南大學附屬醫院臨床營養科科室主任 牟波：“盡量不要和高蛋白的食物一塊來吃，比如雞蛋、牛奶吃完以后我們就吃柿子、 山楂，這種可能就不太好。”

另外，如果只吃山楂，

也不能一次食用太多哦！

近日，有媒體報道，

一名男子就因狂“炫”半斤山楂

胃里長了結石。

“不會是腸癌吧……”

張先生感覺食欲不振、腹脹、惡心已有近半個月，發現腹痛加劇并有黑便。他來到浙江中醫藥大學附屬第二醫院消化內科就診，經檢查，張先生的腸道很健康，但胃里有一個5*8厘米的結石。這么大顆的結石究竟是怎么來的？

醫生仔細復盤張先生的飲食發現：一到秋天，張先生就喜歡躺在院子里的搖椅上吃板栗和糖山楂，入院前兩天，他還一口氣吃了半斤山楂。

這樣的“秋冬限定”美食，不止張先生一人喜歡。進入秋季，很多人都會買酸甜可口的山楂品嘗，不少網友曾發文稱，自己大量食用山楂后出現胃部不適↓

某患者食用大量山楂后產生的胃結石

如何避免胃里“長石頭”？

食用鞣酸含量高的食物時，

謹記“四不要”：

• 不要空腹時食用。

• 不要大量食用。

• 不食用未成熟的果實。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時，應確保其果實已成熟，以降低鞣酸含量。

• 有胃手術史者、糖尿病患者、甲減患者，以及老人和兒童，應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。

此外，還要提高胃動力：規律飲食、適當運動、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動，提高消化能力。

??注意??

一旦出現胃結石，

禁止自行嘗試土方法，

以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻，

出現不適應及時就醫。

昆明信息港整理編輯

來源：YNTV2都市條形碼、央視新聞

編輯：叢 林

審核：李貴芳

終審：宋建波