為了增加幼兒的生活體驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，2024年9月至10月，鄭州市鄭東新區(qū)秋澄、宏圖街幼兒園開展了“食秋之味 育秋之趣”食育主題系列活動，將“生活體驗(yàn)”融入到集體活動中去，讓孩子們結(jié)合秋天的果實(shí)，通過認(rèn)知、調(diào)查、討論、動手操作等多種方法參與到“食育”課程中，開啟一段奇妙的美食之旅。

食之有“美”——曬了個(gè)秋

Autumn

Equinox

在土地上尋找果實(shí)，在秋日里向自然致敬。大自然能夠讓我們更好地感受生命，土地就像溫暖的媽媽一樣，給予我們谷穗、紅薯、玉米、果實(shí)……我們“春耕夏耘，秋收冬藏”，品嘗收獲的同時(shí)，感受自然的節(jié)律，用最傳統(tǒng)和最喜悅的方式慶祝一年的收獲。

繽紛秋日

Autumn

Equinox

食之有“知”——調(diào)查探秘

秋風(fēng)輕拂

帶給我們豐富的果實(shí)

我們走進(jìn)自然

去探究果實(shí)的秘密

孩子們通過手工制作、繪畫、調(diào)查記錄表等方式完成對秋天食材的探究與表達(dá)。

我的創(chuàng)意玉米

特別的紅薯

山楂小調(diào)查

食之有“操”——快樂采摘

孩子們在與真實(shí)的糧食、果實(shí)互動中，總會驚嘆：原來紅薯的葉子連在一起好長；玉米的胡須好多；山楂長得好高呀。

采摘可真是一項(xiàng)體力活啊

山楂長在高高的樹上

我們的滿滿收獲

食之有“趣”——快樂制作

準(zhǔn)備篇

通過洗掉泥土，孩子們看到食物最本質(zhì)的色彩和樣子；觀察、削皮、切塊，跟好朋友一起合作，讓每一個(gè)從土地里長出的農(nóng)作物，都被“溫柔以待”，體驗(yàn)勞動帶來的成就感。

制作篇

孩子們?nèi)ッ⑷タ础⑷ヂ劊蜷_五感去感受食物。在真實(shí)場景中學(xué)習(xí)，去激發(fā)認(rèn)識自然的興趣。

孩子們紛紛變身美食制作小能手，在老師的輔助下，孩子們學(xué)到了一個(gè)個(gè)烹飪小技巧。在熱火朝天的烹飪氛圍中，一道道具有秋天特色的美食即將出爐。

食之有“味”——品嘗美味

在小朋友們的期待中，各式各樣的美食熱騰騰的出爐了，我們一起來嘗一嘗吧。

亮晶晶的糖葫蘆

香噴噴的玉米三明治

酥脆的紅薯餅干

營養(yǎng)的山楂蘋果水

甜絲絲的糖炒山楂

酸甜可口的山楂罐頭

香甜的玉米汁

金燦燦的玉米餅

熱騰騰的烤紅薯

脆脆的爆米花

食之有“愛”——暖心分享

制作美食最大的快樂就是分享，一份份包含小朋友滿滿愛心的美味被送到各位老師的手上，小朋友邀請老師共同品嘗秋天的味道，感受秋天的小美好。

食育，讓幼兒與食物緊密連接，感受自然的饋贈與美好。食育活動不僅增進(jìn)了幼兒對烹飪的興趣和喜愛，體驗(yàn)了制作和分享的樂趣，在做一做、嘗一嘗中豐富了知識，鍛煉了動手能力，同時(shí)也讓飲食文化植根于孩子心中，培養(yǎng)孩子健康、快樂的人格品質(zhì)。